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Introduction
極具東方美的的中式餐廳，首創Open Kitchen，以台、港、川式等中華料理手法，推出精選美饌佳餚，更以創意菜、傳統菜、異國菜、當地菜為主題，設計多道小菜美食，品嚐極富文化氣息的中式饗宴。
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Opening Hours
Today
11:30 - 14:00
17:30 - 21:00
Mon - Sun
11:30 - 14:00
17:30 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
這次在日月潭選擇入住『雲品』，當天一行人逛完"向山遊客中心"後回到飯店check out，原本還想著去哪吃午餐好，後來大家一致決定就在飯店吃最方便。原本是不抱什麼期待的，沒想到竟然跟『涵碧樓』一樣，出乎意料外的好吃。『雲品』中菜餐廳的名字非常詩情畫意，叫『寒煙翠』，很久沒有聽到那麼瓊瑤式的中餐廳名字了，不過環境還真的挺不錯的，服務也很好。 水蓮這裡的水蓮很嫩，而且大火快炒保留著它清脆的口感，非常好吃。 照燒菇蕈松阪豬味道調得很好，鹹香好下飯。 湘味左宗雞雖然賣相跟以往吃到的左宗棠雞不太一樣，但味道挺不錯的，且肉很軟嫩，算是好吃的左宗雞。 鹹魚雞粒炒飯炒飯乾爽不油膩，且鹹魚的香氣恰到好處，料也給的很大方，大推。 催淚蛋就是在這裡吃到催淚蛋後就回家自己試著做做看，發現很簡單，且真的很好吃。 海鮮豆腐煲味道也很不錯，有那種煲類特殊的香氣。 麥片乳蝦球用麥片取代一般常見的豆酥，但味道卻不失酥香。 泡菜臭豆腐炒松阪豬這道菜也很棒，泡菜跟臭豆腐本來就是好朋友，沒想到加了松阪豬後身價翻倍也就算了，竟然還創造出一加一大於二的美味。 椒鹽排骨香酥可口。 金銀蛋炒絲瓜鹹蛋跟皮蛋特有的香氣與絲瓜的清甜混合在一起，味道變得很豐富，但卻不失本味。 鼓油皇炒麵乾香味美。這天『寒煙翠』的料理真的讓amy大感意外，比台北市許多飯店的中菜餐廳都好吃，而且價格也不貴，房客還可以打折，我們這天12個人吃下來一個人大概是$300多，比想像中要便宜很多，原以為觀光地區的餐廳會比較貴，結果反而比較便宜呢～。一餐吃下來讓我們對『寒煙翠』的印象極佳，下次有機會再到日月潭時一定再訪。
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這次回娘家運氣非常好的，老爸請吃大餐，本來要吃的是雲品溫泉酒店日月潭Fleur de Chine Hotel的自助餐，結果忘記他們平日中午是沒有自助餐的，索性換另個廳，是吃中菜的寒煙翠♡地下停車場電梯旁的超大本樓層介紹（偽書本設計，不能翻頁唷！）♡本來今天是特地來要吃在位於２樓丹彤廳的自助餐的，結果原來平日自助餐中午不供應的唷！♡索性換吃也位於２樓的寒煙翠，感覺也很高級♡用餐空間是有點類包廂的感覺，坐位有一般椅子和長沙發型的躺椅，娃娃車的空間都放得進去♡餐點選項也非常多♡特色料理也很多♡只是單價都算高♡我們點的餐點不算很多，第一道送來的是照燒菇蕈松阪豬，口味上一點也不鹹，還有點照燒的香味，混著菇類一起吃挺健康口味也比較不是那麼的單調♡第二道則是我最愛的餐點必點單品芒果炒蝦球，非常大顆，吃得到整個蝦肉，外層是微酥的，撒上特別的芒果醬，很好吃♡很像人名的湘味左宗雞，這雞肉也太嫩了吧！不用咀嚼太久就很好入口了，超香超好吃，完全不油，很下飯♡這道肥腸茄子煲，裡面吃得到茄子跟肥腸，肥腸超ｑ彈的耶！茄子也很軟嫩好入口，這道也是很下飯的菜色♡很濃郁喝不到湯的感覺的錦繡南瓜羹，真的是比較像羹，勾芡的感覺♡很清爽的三菇魚片湯，這餐吃下來四個人總共花費兩千多元，平均一人大約五百多♡當天還遇到上層的在這用餐，所以被我攔截到師父跟烤鴨了，下次再來會想點來吃看看，感覺牠的皮好酥♡吃飽滿足後還發現這隻巨大的情侶熊，感覺很多節日都很適合擺放♡窗邊的景致也很棒，有山有水，還有日月潭可以看♡從樓梯或電梯上去LF樓分別有接待大廳以及大廳酒吧跟幾個廳都在這♡還有如果想好好享受用餐，也可以帶小朋友來這樓的兒童樂園唷！♡好聽的名字雲想是販賣紀念品商品的店面♡雲水坊的窗景特別美♡超美，感覺坐在這享受大餐別有一番味道♡超美的飯店，真的很適合全家大小到這享受放鬆時光，吃美食之餘還有這麼美麗的景致可以看，真的是一大享受呢！建議來南投遊玩一定要在雲品用個餐或住宿享受一下那怡然自得的放鬆時刻雲品溫泉酒店：南投縣魚池鄉日月潭中正路２３號電話：０４９－２８５－６７８８營業時間：24小時喜歡我的分享請給我個讚讚吧！歡迎分享您的支持是我分享的原動力OnLyYuSuKe吃喝玩樂都最高ＩＧ
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美食也是旅行中極重要的一環~~入住「雲品酒店」無論任何房型，皆包含一泊二食，(當天晚餐+隔日早餐)而晚餐部分，則可選擇自助式晚餐(Buffet)或是中式晚餐(套餐)， 另外，無論晚餐還是早餐都可自動加價升級，還依時節不時推出多樣化套餐選擇，所以無論來幾次，住幾晚，都可以擁有不同的料理體驗。(各種料理選擇皆可於櫃檯一一詢問) 現在剛好正逢秋天螃蟹囂張的無法無天的季節，所以特別推出秋蟹時令套餐，原價$1280+10%，住客只要1人+$480+10%即可享用。"軟殼蟹和風沙拉"其實以往我沒有特別愛吃軟殼蟹，不過這裡的軟殼蟹料理手法重新找回了我對軟殼蟹的愛，儘管只是很普通的油炸，但外表非常香酥絲毫不油膩，內裡飽滿的蟹黃蟹肉依舊維持的十分細緻軟嫩，搭配上生菜和酸甜的和風醬，整體格外清新爽口。"西施蟹肉美人心"美人心又稱為碧玉筍，其實就是金針花心，看起來和嚐起來都有點類似青蒜，不過沒有辛香料的刺激口感。美人心的清脆加上蟹腿和蛋白的軟嫩柔滑，口感上豐富了層次，亦增添了清爽。"翡翠海皇羹"其實我覺得和上一道的"西施蟹肉美人心"有點異曲同工之妙，總之就是換湯不換藥的感覺，味覺口感上太過相似，並排在一起顯現不出特色，也有重複性太高的問題。這道在鮮度和配置上都沒有特別突出，只屬一般。(吃到這道讓我忍不住想念唯港薈Hotel Icon裡Above&Beyond天外天的"芙蓉海鮮燕窩羹"♥♥♥-->【香港 尖沙咀】Above & Beyond天外天@唯港薈-CP值超高的海景中菜餐廳)"極汁松阪豬"塗抹上帶有甜味的醬料，豬肉部分十分軟嫩不柴，搭配爽脆有甜味完全不辛辣的洋蔥更是大大加分。"百變秋蟹"(清蒸)每個人都可以從9種口味中任選1種喜愛的料理方式烹調。選擇了最能嚐出原味的清蒸，希望能體驗螃蟹濃醇豐厚的美好。儘管螃蟹的尺寸滿迷你的，也有點稍稍不夠飽滿，不過螃蟹的鮮美滋味還是表露無遺。"百變秋蟹"(金沙)以鹹蛋黃調製，和蟹黃的融合，賦予了螃蟹不同的氣息和風味。"蟹粉扒時蔬"光品嚐湯汁可以感受到微微的螃蟹鮮味，但由於絲瓜本身沒有煮透，沒有顯現出絲瓜纖維的柔軟，更沒有將湯汁入味，所以光是品嚐絲瓜只覺得是毫無相關的兩道料理。"起司焗蟹蓋飯"在蟹蓋中加入蟹肉絲拌飯，調味上嚐起來像是椰奶咖哩醬，最後加上起司焗烤，醬料滋味非常濃郁，不過嚐不出蟹肉滋味。其實吃到這道我早已經覺得很飽，但要是胃口比較大的人，應該會覺得是增添飽足感的好選擇。"原籠蟹黃燒賣"主廚不虧是做港式菜色的專家，這道燒賣真是出乎預料的美味，鮮度彈性皆俱全，連原本已經超飽的我，都好想跟廚師喊+1 最後以水果畫下完美ending。以料理本身來說，大致上還是維持水準，也沒太令人失望，服務態度更是一貫的無可挑剔，為「雲品」的住宿初體驗加分不少。雲品溫泉酒店電話 049)285-6788地址:南投縣魚池鄉日月潭中正路23號請加入粉絲團 Ally愛玩樂 會有及時玩樂和贈獎訊息喔~(點圖可加入)
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通常入住雲品都是一泊二食，包括了晚餐和早餐，很多人都會選擇丹彤自助餐，不過米兒就是不愛自助餐，所以晚餐選擇了寒煙翠中餐廳，這裡的中式套餐午、晚都是980大洋，當然想吃好一點也可以另外單點，人多一點的話，不妨點這裡有名的烤鵝四吃，這次因為這裡的主廚杜師傅居然是我臉書的好友，他看到米兒來，特別準備了一些特別菜色，包括了脆皮松露鵝呢！真的很棒！ 開放式廚房設計，可以看到師傅在工作~~ 這個是現在很夯的主題美食，吃法很特別！ 因為口味獨特，所以得到兩岸十大名菜名單的殊榮，值得人多時點一隻來嘗嘗！這次只有米兒和米媽，所以沒能吃到四吃，很可惜～ 餐前的小菜，有糖衣牛蒡、金沙苦瓜和紅酒無花果，各有各的特色，尤其糖衣牛蒡最合我胃口，因為我很不愛牛蒡，但師傅卻讓我一口接一口吃到停不了口～～ 噹噹～～烤鵝現身，真的烤得好漂亮喔！在桌邊就香氣四溢了！ 梁師傅親自片鵝～～ 師傅自創的吃法｢水果松露片皮鵝｣，是用水果加松露醬去煮成帶點酸甜又有著松露香的醬料，包在餅裡，搭配著蘋果片一起吃～很棒！ 只吃皮和松露醬的組合，可以感受到皮的脆度～ 包在餅裡，因為餅很軟，佷好入口，整體口感更和諧，吃完會有種意猶未盡的感覺！ 西施帶子美人心，是用炒蛋白的做法處理，師傅的蛋白炒得很香滑，和微汆燙過的｢美人心｣就是金針花的嫩莖與甜美的大干貝一起吃，多種口感！麥片大明蝦，改良自避風塘的做法，把麥片取代蒜酥，帶點奶香的酥麥片，鹹香酥脆，與炸過的明蝦一起入口，十分對味，而且有種耐人尋味的特色。 竹笙山葵燉雞，很妙的是用新鮮山葵去燉雞耶！沒有山葵的嗆辣，卻讓湯多了清甜的滋味！ 剁椒圓鱈魚，師傅自己發酵的剁椒，真的好辣喔！我把椒都撥到旁邊去了吃起來還是很夠味！但辣歸辣，卻很提味喔！地久天長，很妙的是用九層塔炒地瓜嫩葉，吃起來真的很.........無法形容的特別，但不是不好吃喔！只是我真的不愛地瓜葉！ 柿柿如意，是在有柿霜的柿餅裡包入紫心地瓜和麻糬，吃起來清甜軟Ｑ，最後很飽了還是吃了半個！
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