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盛事

食物跳耀的樂曲．不分國際的流動饗宴

葡萄牙的美麗與哀愁，在夜晚揭開序幕，里斯本的故事在中央車站ROSSIO的樂聲中響起，一場最華麗的盛宴即將展開….

　　自助餐這幾年無庸置疑是人們的最愛，除了多重性的選擇外，豐富菜色映入眼簾也總讓人垂涎欲滴。「盛事餐廳ROSSIO」讓人重新認識自助餐了，怎麼說呢? 以往而言，飯店或高級餐廳的自助餐，雖已多樣性的選擇著稱，但總有些美中不足的地方都是在料理上，雖然可以”吃到飽”，卻也不是道道都美味，或許這也是一般大眾對自助餐普遍的印象。「盛事ROSSIO」的出現不僅僅只是打破印象，讓自助餐不再只是讓你吃到飽，還要讓你吃得巧。

　　「盛事餐廳ROSSIO」可稱為無國度美食餐廳，在Chef Lincoin的創意帶領下，無論是地中海燒烤、葡國名菜印度、甚至東南亞菜系，這裡全吃得到，最新鮮的食材和最棒的廚師帶給大家最棒的料理，獨樹一格的完美體驗，只有這裡能做到。

　　開始用餐前，除了可以選擇一杯飲料，如:奶茶、檸檬茶、果汁等，想來點紅酒或氣泡水搭配餐點，這裡也有額外的選擇，開一瓶紅酒佐美食，是最棒的開始…

　　「盛事特飲」也是餐廳力薦，有別於一般果汁，特飲是多樣水果融合的綜合飲品，完全天然的水果香甜，除了莓果特調和芒果特調可以選擇外，還有其他水果特調都可以選擇喔!

　　看到麵包的當下，其實有點意外，因為來自助餐吃麵包，似乎會被認為有點傻，但仔細一看，幾乎每一桌都有這麼一籃麵包。果然事情並非那麼單純，這麵包太驚人了! 把現磨黑胡椒粒和鹽撒在奶油上，一起抹在麵包上，果然…真是太美味了，差點就吃了一大半了，完全被這麵包征服了。


料理無國界．美食大集合

　　吃自助餐時，總要有個起頭菜，沙拉始終是最佳選擇。這裡不但有最新鮮的外國蔬菜，如:芝麻葉、醃製橄欖、紫色萵苣等，可以自己添加自己喜歡的醬料及油醋，拌一道屬於自己專屬口味的清爽沙拉。當然，吃自助餐怎會讓你只有一種選擇，廚師們貼心的幫大家準備好其他創意沙拉冷菜，其中一道「咖哩鳳梨薯泥沙拉」，最深得人心，或許至今還沒吃過此種口味，因而特別鍾愛此款。


　　起司是許多人的最愛，但尋常百姓家裡，多以切達起司和馬茲瑞拉起司入菜或當零食，想吃到其他多樣的起司，是件不簡單的事。這也就是自助餐滿足大家的地方，這裡不但有羊奶起司，連香氣相當特殊的藍起司都有，搭配各式果乾，讓味蕾一次滿足。

　　多樣火腿區是「盛事ROSSIO」最引以自豪的其中一個區塊，除了有沙拉米火腿片外，還有西班牙整隻的頂級的風乾火腿，每日提供現刨火腿片。西班牙風乾火腿醃製方法嚴謹，體積愈大的火腿，風乾的時間愈長，價錢亦愈貴，從這裡可看出一家餐廳不計成本，只想提供好東西給客人的心意，在這裡能看到道地的「西班牙風乾火腿」，真的讓人興奮不已。


　　「越南牛肉河粉」完全是現點現做，還可以自己依照自己的喜好調味，不但肉質新鮮，湯頭也是全大骨熬湯，相當出色，另外，旁邊的香草葉還可以自己丟進去，添加風味喔!讓蜜汁叉燒肉不再只是家常風味，也可以是大菜的一道。

　　「咖哩」是亞州人普遍都愛的料理，要吃正統口味的印度咖哩，實則不易，多得前往印度餐廳才能尋找到最印度的滋味。咖哩控有福了!這裡的印度咖哩除了道地外，還有多樣的搭配，有印度餅和米飯可選擇，還有許多人最愛的「坦都里烤雞」，烤雞的嫩度和焦脆完全恰到好處，還吃得到肉汁，第一道熱食就有此水準，讓人更加期待接下來的餐點….


　　熱食區當然不只有咖哩，「日式炸豬排」、「燴蔬菜」、「避風塘炒蟹」等，族群大集合的料理常使人憂心的是….會不會只有一兩道好吃，其他就是吃”飽”而已 ?! 或有不夠熱就不好吃的擔憂。「盛事ROSSIO」完全都沒有這些問題!!因為好的廚師陣容會非常願意跟大家分享最好的東西，會用盡心力做出最好的料理，讓所有人吃的滿足，也吃到美味，所以冷熱絕非要素，料理的功夫才是重點。

　　很多人對「烤羊排」又愛又怕，愛的是羊排的嫩，怕的是若有處理不當的腥味，羊肉的烹調本來就不易，尤其西式的處理法，更是得下功夫。這道「迷迭香燒 羊架」絕對有排行榜前三名的等級，羊排軟嫩度佳，一刀下去，粉紅色的肉層，就是廚師功力的最好證明!淋上特製的薄荷醬，就是一道最法式的羊排餐，一塊是對不夠的，兩塊也絕對只有剛好。


　　美式料理的出現，也是必須的。「燒豬背肋骨」是最家常，也是美式餐廳的經典菜色! 豬肋骨旁邊的烤大蒜相信對很多人來說並不陌生，在歐美地區，只要吃排餐或肉類，多會佐以烤大蒜，大蒜烤過之後的軟嫩能更提味，不難想像，當豬肋骨和烤大蒜一起吃的味道，是相當誘人的。

　　「酥皮三文魚」內餡是由鮭魚、米和其他蔬菜組合而成，手工相當繁瑣，且烘烤的時間控制都是這道菜的要素，很多人未曾有吃過「酥皮三文魚」的經驗，這裡可讓大家一探究竟。無論是外皮的酥脆度，內餡的飽滿和熟度，都是剛好的，豐富感瞬間飽滿在嘴哩，也帶有濃厚的香氣，不虧是經典菜之一。


　　對吃自助餐的來說，海鮮永遠是最大的吸引力!「無敵海鮮區」是「盛事ROSSIO」最大的驕傲，除了有最大量新鮮的海鮮，選擇性也多，有法國生蠔、阿拉斯加螃蟹、紐西蘭淡菜 鮮蝦及波士頓龍蝦等…，可以大口吃海鮮的感覺，真的太令人興奮了!日式生魚片、手卷、壽司和涼麵也都準備好，任君挑選。

　　滿滿的龍蝦任君挑選，龍蝦大隻肉飽滿，專人幫你切開處理後，還能看見滿滿的龍蝦卵，沾上自己喜歡的醬汁，有檸檬汁、美乃滋和Tabasco，當然，單吃就很有味道，食材本身新鮮度夠，所以肉自然也富有彈性，不會有粉粉的口感，水煮的處理法真是最佳的烹調。


　　怎麼錯過來自法國的生蠔呢! 好的生蠔可是有高蛋白質且肉質有彈性，肥度適中，帶點鮮甜味，是高品質的牡蠣象徵。只要簡單擠上一點檸檬汁，一口滑溜進去，瞬間海水爆開的感覺就對了! 來這裡不吃上一盤生蠔，就真的太可惜了。

　　人家說 :女生都有第二個胃是裝甜點的。但或許已經不只女生了，現在無論是大人小孩，男女老幼，幾乎都無法招架甜點吧! 最能幫美好的一餐做結尾的已非甜點莫屬了，這裡的甜點區幾乎滿足了所有人的期待，除了有巧克力噴泉外，蛋糕、布丁麵包、馬卡龍、法式薄餅、手工餅乾、冰淇淋等，全都任君選擇，就怕你吃不完而以。這裡的糕甜點也是相當知名的，都是由專業的甜點師來製作與烘焙，全都是上乘之作，讓所有人都瞬間有第三個胃了。


　　熱甜點也是許多女生的最愛，更是盛行於歐美，在歐美家庭裡的飯後甜點，甚至早午餐中都常可見到熱甜點的出現。布丁麵包外皮的酥脆，和內陷的軟嫩都非常剛好，法式薄餅也表現得相當出色，軟Q的外皮淋上果醬，搭配一壺熱茶，幸福感破表!

　　來「盛事ROSSIO」之前，就早已接到消息，據說這裡的冰淇淋很厲害，全是美高梅都自家制作，有些口味在外面是吃不到的。 招牌的「生薑雪糕」和「荔枝雪糕」都必嚐! 「生薑雪糕」真是少見的口味，但都出人意表的好吃，且讓人莫名上癮了! 生薑的滋味有一股淡淡的嗆香，但又不失冰淇淋獨特的風味，「荔枝雪糕」也是清爽無比，妳(你)怎麼能不愛上他們的 ? !


盛事

地址：澳門外港新填海區孫逸仙大馬路，一樓天幕廣場
早午餐時段時段／11:00-15:00、午餐時間／12:00-1500、下午茶／15:00-1800(星期六日)，14:00-1600(星期二至五)、晚餐時段／18:00-23:00(星期二至日)
訂座電話：(853) 8802 2372

*需另收加一成服務費
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