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2023-01-11
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原本只是要幫父親大人買個下酒菜後來發現「阿富網絲肉捲」可是當地人透早來排隊的市場美食啊明明我也是當地人卻毫不知情呢 (⁰▿⁰)✿ 餐廳名稱：阿富網絲肉捲(嘉義市東區忠孝路與光彩街口，東公有零售市場內)營業資訊：0985226450週二至日 6:00-12:00；週一休餐點介紹：網絲肉捲/肉粽/肉粿用餐日期：2022.05 其他 嘉義東市場美食 還有...王家祖傳牛雜湯。嘉義東門市場王家春捲魷魚 & 蕭家春捲 母親節當週末，早晨約5點半跟母親大人就出門走走當運動我提議說不如走去東市場吧，很久沒去了通常早上五、六點的時候，還有不少菜市場的攤位正在擺攤準備開張中車流人潮應該都還不會太多只是逛逛、沒有要採買，這時候去最舒適▲阿富網絲肉捲 的店面約莫六點多走到東市場內，便看到阿富網絲肉捲攤看到老闆正在炸著肉捲，想說買回去給父親大人做下酒菜當時也僅三個人客在排隊等待，於是就跟著排隊了(客串演出: J哥)▲阿富網絲肉捲 的店面沒想到，不一會兒我們後面就跟著排了將近十幾組人客原來這是當地人排隊的美食啊(明明我們也是「當地人」卻毫不知情(羞))嘉義東市場內的熟食都很受在地人跟觀光客歡迎呢!(客串演出:
原本只是要幫父親大人買個下酒菜後來發現「阿富網絲肉捲」可是當地人透早來排隊的市場美食啊
明明我也是當地人卻毫不知情呢 (⁰▿⁰)✿
餐廳名稱：阿富網絲肉捲(嘉義市東區忠孝路與光彩街口，東公有零售市場內)
營業資訊：0985226450週二至日 6:00-12:00；週一休
餐點介紹：網絲肉捲/肉粽/肉粿
用餐日期：2022.05
其他 嘉義東市場美食 還有...
[嘉義]王家祖傳牛雜湯。嘉義東門市場
[嘉義]王家春捲魷魚 & 蕭家春捲
母親節當週末，早晨約5點半跟母親大人就出門走走當運動
我提議說不如走去東市場吧，很久沒去了
通常早上五、六點的時候，還有不少菜市場的攤位正在擺攤準備開張中
車流人潮應該都還不會太多
只是逛逛、沒有要採買，這時候去最舒適
▲阿富網絲肉捲 的店面約莫六點多走到東市場內，便看到阿富網絲肉捲攤
看到老闆正在炸著肉捲，想說買回去給父親大人做下酒菜
當時也僅三個人客在排隊等待，於是就跟著排隊了
(客串演出: J哥)
▲阿富網絲肉捲 的店面沒想到，不一會兒我們後面就跟著排了將近十幾組人客
原來這是當地人排隊的美食啊(明明我們也是「當地人」卻毫不知情(羞))
嘉義東市場內的熟食都很受在地人跟觀光客歡迎呢!
(客串演出: J哥、Na哥)
▲阿富網絲肉捲 的店面原本想說一條60元不算很便宜(今年初還是50元)
但看到老闆在用手提著生的網絲肉捲，看起來就就相當有重量
以及之後老闆用夾子把炸肉捲放在不鏽鋼盤上時，肉捲還甩動了那富有彈性的的身段
可見他們得網絲肉捲是多麼地扎實
相較下比NiNi常買的春捲跟潤餅，性價比是完勝了吧
(客串演出: J哥)
▲餡料主要成分為魚漿，裡面還有豬絞肉、芹菜、荸薺、胡蘿蔔現在的肉捲大多是用炸腐皮(或沒有炸過的千張)來包裹餡料
還有保留古早用豬油網(豬筋膜)來包捲算是相當稀有了
網絲肉捲 NT 60/ 條 ※網絲肉捲一人一次限購2條
每一條都各自用網絲肉捲專屬的長紙袋裝好
感覺就是要人客可以像吃春捲潤餅那樣直接拿著啃起來了?
▲炸得金黃酥脆，好誘人啊
▲當天晚上要吃前，才用不沾鍋小火加熱，再切片
▲有用不沾鍋再煎過一回，有再逼出一些油熱著吃也就沒感覺很油膩，富有彈性的魚漿中還能吃的到鑲嵌其中的其他配料顆粒
清脆的荸薺、軟的洋蔥、瘦豬絞肉
用豬油網膜包的肉捲沒有像用腐皮包的那麼有明顯的脆皮口感
以上。
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