圓環魯肉飯

營業中

休息中

原來想利用週六難得機會，拜訪覬覦已久的斗六夜市，無奈大雨滂沱而作罷。按著手邊覓食情報來到愛國街，想找皇牛台灣牛專賣店，卻似已關門大吉。轉至吳記肉圓，則早已打烊，最後只好隨機來到這家圓環魯肉飯。本以為是賣魯肉飯及簡單湯品小菜的地方，看了菜單才發現更似熱炒店。儘管因為看到大量內用或外帶的炒飯炒麵，懷疑這幾項是店家的招牌，但想到店名，終究還是先要了滷肉飯。魯肉飯　25元　虱目魚皮湯　40元很期待的滷肉飯，可惜滋味差強人意。肉燥以瘦肉為主，滷汁香氣不明顯並略帶甜味，並非自己喜歡的取向。附的筍干表現也是一般。因喝過以魚骨當底熬出的湯頭，因此這裡的虱目魚皮湯便無甚精彩處。大抵用薑絲、九層塔、芹菜及簡單調味當底。魚皮新鮮度普通。炒高麗菜　40元　炒花枝　120元炒高麗菜是當天相對較喜歡的一道。熱炒店的炒青菜常會下油太重，這裡倒無此問題。高麗菜爽脆度可，調味亦濃淡適中。炒花枝的口感尚稱彈脆，但芹菜太老而難嚼，最後只好把花枝挑出來吃光就罷。仔細一想，多半是自己未點炒飯炒麵這些招牌款，才會對店家料理有些無感，看來以後還是不要太堅持己見好了。