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2017-11-17
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嘉義市區臥虎藏龍超過十年歷史的「融合度咖啡館」除了販售全球少量的藝伎豆以外十幾種手沖咖啡讓你眼花不喝咖啡也能在融合度，度過好時光ps. 好想知道熱奶茶杯子哪邊買的，保溫效果一級棒Great single origin in Rong-He-Du Cafe in Chiayi city, Taiwan. If you’d like to have single origin, or just milk tea, where will you head for? 7-11? Starbucks? Or independent coffee shop? Now I’d love to recommend Rong-He-Du Cafe in Chiayi, Taiwan for you. You may fall in love with the atmosphere and the coffee with heart. Rong-He-Du Cafe is right on Zhongshan Rd, Chiayi city. Just 6 mins by scooter from Chi
嘉義市區臥虎藏龍
超過十年歷史的「融合度咖啡館」
除了販售全球少量的藝伎豆以外
十幾種手沖咖啡讓你眼花
不喝咖啡也能在融合度，度過好時光
ps. 好想知道熱奶茶杯子哪邊買的，保溫效果一級棒
Great single origin in Rong-He-Du Cafe in Chiayi city, Taiwan.
If you’d like to have single origin, or just milk tea, where will you head for? 7-11? Starbucks? Or independent coffee shop? Now I’d love to recommend Rong-He-Du Cafe in Chiayi, Taiwan for you. You may fall in love with the atmosphere and the coffee with heart. Rong-He-Du Cafe is right on Zhongshan Rd, Chiayi city. Just 6 mins by scooter from Chiayi train station, not that far you know. This time, I ordered single origin of Yirgacheffe Kochere, and hot milk tea. No worries, if you are not in coffee, just find something else, tea, or milk, etc. As a milk tea, what a surprise, it had foam!!! On the other hand, I love the flavour of black tea! Damn good. How about Yirgacheffe Kochere? It tasted like orange, chocolate; not a subtle hint, but a fully overwhelming flavour which is smoothing. In general, fantastic place for coffee beans and drinks!!
嘉義在地擁有14年歷史的「融合度咖啡館」
就位在嘉義市鬧區中山路上
小小不起眼的店鋪，一踏進去可熱鬧著
中山路上不太好停車，大家小心拖吊車可是很勤快
當初來嘉義想說可以找幾家咖啡廳瞧瞧
除了跑去森咖啡以外，猴子咖啡與融合度咖啡是猶豫候選地
最後以距離較近的融合度咖啡雀屏中選
猴子咖啡，等下回訪嘉義再去朝聖了
融合度咖啡除了進口生豆、自行新鮮烘培以外
也提供各式特色咖啡豆販售、甚至研發新混豆口味
當然想學手沖咖啡的朋友，融合度這兒也有咖啡沖泡教學
代客烘培咖啡豆、耳掛包禮盒販售等
總之店鋪麻雀雖小，五臟俱全
老闆娘還會親自烘培製作甜點作配咖啡的好夥伴
平日下午就五成滿，外帶人佔多數
鄰近有85度C，是說大台北以外的85度C生意還是很好
融合度咖啡牆上一罐罐烘培好的咖啡豆，香噴噴的吸引人啊
重點是他有賣藝伎耶！
自從開始研究精品咖啡、第三波咖啡時代以後
對一些專有名詞、品名相當有興趣
半磅1000元的藝伎，好想試試啊 (掏口袋)
店內座位其實也不多，10張左右
入座點餐，餐後結帳，靜靜探索咖啡香
在融合度咖啡，可別用台北各大知名咖啡廳的框架綁住自己
喝咖啡這檔事，本身就是喝一個自己開心快樂
所以如果你跟我說即溶咖啡很棒，那也很好
從我大學開始喝即溶咖啡以來，三合一、二合一
熱拿鐵、熱卡布，到現在偶爾會試試單品咖啡
咖啡箇中滋味的微妙變化
證明了味蕾也是會隨著人而做演進
融合度單品就多達十幾種
更不用說義式咖啡、奶茶、冰滴咖啡等
我想一次是無法窺視融合度咖啡的真功夫
這真的要問在地朋友了
許多來買豆的客人應該都是熟客
一杯咖啡，一段人情味
並非所有咖啡館都有這等資歷、態度面對咖啡
[耶加雪非科契爾 Yirgacheffe Kochere]
回到咖啡本人，湊過去聞，有一股果酸的氣味
喝下去的酸味是明亮、不悶帶一點活潑
從柑橘、到尾韻可可的中淺培
入喉後焦糖到可可的轉折是如此自然
冷熱個別喝起來非常一致
服務人員會建議飲用的方式，以及詢問口味如何
融合度對烘豆的掌握度想必非常厲害啊啊啊
而且在我偽裝成在地人窩在融合度裡聽客人們彼此的八卦
發現幾乎來的人都是熟客
還會互相分享嘉義咖啡的CP值與美味度
連咖啡因都會超級比一比…相當專業
[英式鮮奶茶]
這應該數年內我在外面喝到最美味的鮮奶茶
除了我自己煮的奶茶不算
英式紅茶的香味非常明顯
讓我覺得不加糖也有一種鮮奶的甜味撲鼻而來
還有一特殊之處是，奶茶上有一層厚實奶泡
以這價位來說很超值啊啊啊啊…
ps. 杯子保溫效果100分，請小心燙
[老蝦懶人心得]
預算：NT100左右，不限時間
環境：輕鬆、舒適、有插座 & free Wi-fi
菜色：單品、咖啡豆、奶茶都很棒
再訪：想喝一杯好咖啡&人在嘉義之時
適合：想親近了解咖啡的你
"想看更多美食記錄請見
Shrimp^2不負責任的人生紀錄 http://shrimp2.pixnet.net/blog"
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