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嘉義水上．水上生炒鴨肉羹
2015-08-06 73 瀏覽
店名：水上鴨肉羹地址：嘉義縣水上鄉正義路與市政街口營業時間：06:00~18:00, 週四公休 　　很久沒到水上尋覓食物了。這天剛好與老大騎車至台南新營蹓躂，索性順著省道來水上拜訪。　　這次來到的是位在鄉公所旁的水上鴨肉羹。因僅得鴨肉羹推薦，所以單點，鴨肉羹一碗三十五元。　　鴨肉羹表現挺好。羹湯勾芡下手不過重，亦無偏甜問題。湯頭帶了筍絲的些許甘味，同時散著蒜香。一旁有店家自製辣椒，可吃辣者建議來點提香。鴨肉片紮實不柴，吸附羹湯後入口滋味正合宜。　　來嘉義後第一間嚐試的是最負盛名的新港鴨肉羹，但一路嚐來卻也是新港鴨肉羹和喜好最不相符。人氣度高的，未必就是會讓自己喜歡的，這在食物界裡的確是至理名言啊！
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店名：水上鴨肉羹

地址：嘉義縣水上鄉正義路與市政街口

營業時間：06:00~18:00, 週四公休
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　　很久沒到水上尋覓食物了。這天剛好與老大騎車至台南新營蹓躂

，索性順著省道來水上拜訪。
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 　　這次來到的是位在鄉公所旁的水上鴨肉羹。因僅得鴨肉羹推薦，

所以單點，鴨肉羹一碗三十五元。
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 　　鴨肉羹表現挺好。羹湯勾芡下手不過重，亦無偏甜問題。湯頭帶

了筍絲的些許甘味，同時散著蒜香。一旁有店家自製辣椒，可吃辣者

建議來點提香。鴨肉片紮實不柴，吸附羹湯後入口滋味正合宜。

　　來嘉義後第一間嚐試的是最負盛名的新港鴨肉羹，但一路嚐來卻

也是新港鴨肉羹和喜好最不相符。人氣度高的，未必就是會讓自己喜

歡的，這在食物界裡的確是至理名言啊！

(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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