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2014-12-11
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大食客這次來到嘉義在友人彬凱與志明兩對夫妻的陪伴下本來要去品嚐微笑雞肉飯,結果發生了糗事就是星期一公休,讓大食客只好作罷改去友人推薦的『郭家』雞肉飯,這次品嚐的不是文化路的而是另外一家系出同源的『郭家美食』。郭家美食「粿仔湯、火雞肉飯」是地方特色老店,近百年歷史的郭家創始店多年前搬遷至大雅路上,以粿起家的郭家,至今傳到第四代經營,仍堅持粿仔要以傳統手工方式蒸炊,吃進嘴裡彈性香氣十足,搭配上粉腸、大腸熬製湯頭及豬血湯、粉腸、酸菜、韭菜、油蔥酥等配料美味好特別。一碗火雞肉飯加上粿仔湯,搭上主人家創意的私房菜,就是來嘉義必吃的絕配美食。 雞肉飯：不會很大算是還滿小碗的,但是味道就很夠,肉汁與油蔥頭的搭配滿合真的可以一口就嚐光的感覺,真的不能錯過嘉義的好味道。整體度與美味度：★★★☆☆ 火雞肉片盤(隱藏版)：這道沒有在菜單的料理,真的要在地人才知道跟老闆點的,火雞肉片厚度剛好而且肉質很嫩,入口的咬勁也很夠。整體度與美味度：★★★☆☆ 白醋涼筍：白醋將涼筍的味道提出,也算是一個簡單的小菜。整體度與美味度：★☆☆☆☆ 涼拌黃瓜：相當的脆算是簡單的東西料理的還可以。整體度
大食客這次來到嘉義在友人彬凱與志明兩對夫妻的陪伴下本來要去品嚐微笑雞肉飯,結果發生了糗事就是星期一公休,讓大食客只好作罷改去友人推薦的『郭家』雞肉飯,這次品嚐的不是文化路的而是另外一家系出同源的『郭家美食』。
郭家美食「粿仔湯、火雞肉飯」是地方特色老店,近百年歷史的郭家創始店多年前搬遷至大雅路上,以粿起家的郭家,至今傳到第四代經營,仍堅持粿仔要以傳統手工方式蒸炊,吃進嘴裡彈性香氣十足,搭配上粉腸、大腸熬製湯頭及豬血湯、粉腸、酸菜、韭菜、油蔥酥等配料美味好特別。
一碗火雞肉飯加上粿仔湯,搭上主人家創意的私房菜,就是來嘉義必吃的絕配美食。
雞肉飯：不會很大算是還滿小碗的,但是味道就很夠,肉汁與油蔥頭的搭配滿合真的可以一口就嚐光的感覺,真的不能錯過嘉義的好味道。整體度與美味度：★★★☆☆
火雞肉片盤(隱藏版)：這道沒有在菜單的料理,真的要在地人才知道跟老闆點的,火雞肉片厚度剛好而且肉質很嫩,入口的咬勁也很夠。整體度與美味度：★★★☆☆
白醋涼筍：白醋將涼筍的味道提出,也算是一個簡單的小菜。整體度與美味度：★☆☆☆☆
涼拌黃瓜：相當的脆算是簡單的東西料理的還可以。整體度與美味度：★☆☆☆☆
糯米大腸：店家人氣商品用天然的豬大腸灌製香Q口感的糯米腸,咬下香味真的很讚,不愧是店內的人氣料理。整體度與美味度：★★★☆☆
粿仔湯：店內的人氣料理之一,料很豐富湯頭湯頭很鮮甜,加上店家主打的粿仔,如果沒有嚐過真的要嚐看看。整體度與美味度：★★★☆☆
豬血湯：滿滿的料,有豬血、粉腸、酸菜、韭菜、油蔥酥等,真的一碗雞肉飯搭配湯就夠撐,湯頭甜味也夠味,不愛粿仔湯的一定要嚐看看這邊的豬血湯。整體度與美味度：★★☆☆☆
大食客我又大口大口品嚐完嘉義的美味雞肉飯,還有更多的嘉義雞肉飯等著我去品嚐!!
下次經過嘉義可千萬別錯過『郭家美食』。
郭家美食「粿仔湯、火雞肉飯」地址:嘉義市東區長竹里大雅路二段384號
電話:05-2775778
營業時間:10:00~20:00
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