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來嘉義大家都說一定要吃火雞肉飯，但哪一家好吃，在地人眾說紛紜各有擁戴，要我說阿，就多吃幾家比較一下就知道了阿！反正 難得來嘉義就把雞肉飯當三餐吃了吧～我們這趟除了吃劉里長雞肉飯以外，還有來這一家頗負盛名的郭家火雞肉飯，真的吃了才知道，其實差異挺大的，平平是雞肉 飯，吃起來就是不一樣唷！！ 郭家火雞肉飯不只一家，我們是吃大雅路這一家分店，裝潢就是比較新穎，環境也比較舒適 看的出來餐廳裡面裝潢都還很新，冷氣挺強的，酥服～ 半開放的廚房設計，讓你看到安全衛生的製作過程 我們神速的點了幾樣小菜跟火雞肉飯，這裡的價格偏高些 皮蛋豆腐 NT.40元 其實這皮蛋豆腐是隱藏版必點小菜之一，一般皮蛋豆腐除了醬油膏以外頂多加點柴魚片，但這一家硬是跟人不一樣，它是淋上美乃滋，鹹甜交融，吃起來格外的微妙又美味，一點都沒有違和感喔，很是好吃又特別，口感鹹甜又冰涼軟Q...好吃！！ 糯米大腸 NT.50元 南部的大腸都有加水煮花生呢，北部的都加油蔥，口感其實沒多大差別，但加花生多了點脆脆的花生香氣，軟中帶脆，滋味比較多重，水煮的糯米大腸，口感偏軟爛綿密還有香甜的糯米香，簡單的淋上醬油膏就很美味了～ 蒜泥脆腸 NT.70元 依 我不太愛吃內臟的個性是不太可能點這道看起來有點怪的脆腸，這道當然是我那愛怪食物的好友點的，這脆腸口感好怪喔，就是用半生熟的脆腸淋上蒜泥與大量醬油 膏所製成，注意，是半生熟喔～雖然因為大量蒜泥與油膏調味，吃不出腥味，但那口感我其實不太習慣，不過我那友人覺得很特別，也是啦～半生熟的脆腸真的很脆 又很Q彈但有點生，說不上不好吃，就是很特別這樣～～ 蒜味豬心 NT.70元 煮的熟透的豬心，吃起來意外的Q嫩又彈牙，就是調味有點太重，使用蒜頭跟油膏下去拌炒，香氣濃郁，但偏鹹，下飯正好，豬心本身口感不錯，又Q又嫩，挺好吃的！！ 火雞肉飯 NT.30元 份量還OK，火雞肉飯上還泛著油光，很是吸引人～入口後火雞肉比我想像中還嫩，但就是香氣比較不足，劉里長的多了油蔥酥比較香，淋雞汁也比較不手軟，所以吃起來又香又夠味很是過癮，但郭家就差了香氣與口感，相較之下，還是劉里長好吃，光香氣就贏了（認證蓋章）！！！ 雖然香氣不足，但郭家的火雞肉很嫩也很入味唷，算是還蠻好吃的火雞肉飯無誤！！
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大食客這次來到嘉義在友人彬凱與志明兩對夫妻的陪伴下本來要去品嚐微笑雞肉飯,結果發生了糗事就是星期一公休,讓大食客只好作罷改去友人推薦的『郭家』雞肉飯,這次品嚐的不是文化路的而是另外一家系出同源的『郭家美食』。郭家美食「粿仔湯、火雞肉飯」是地方特色老店,近百年歷史的郭家創始店多年前搬遷至大雅路上,以粿起家的郭家,至今傳到第四代經營,仍堅持粿仔要以傳統手工方式蒸炊,吃進嘴裡彈性香氣十足,搭配上粉腸、大腸熬製湯頭及豬血湯、粉腸、酸菜、韭菜、油蔥酥等配料美味好特別。一碗火雞肉飯加上粿仔湯,搭上主人家創意的私房菜,就是來嘉義必吃的絕配美食。 雞肉飯：不會很大算是還滿小碗的,但是味道就很夠,肉汁與油蔥頭的搭配滿合真的可以一口就嚐光的感覺,真的不能錯過嘉義的好味道。整體度與美味度：★★★☆☆ 火雞肉片盤(隱藏版)：這道沒有在菜單的料理,真的要在地人才知道跟老闆點的,火雞肉片厚度剛好而且肉質很嫩,入口的咬勁也很夠。整體度與美味度：★★★☆☆ 白醋涼筍：白醋將涼筍的味道提出,也算是一個簡單的小菜。整體度與美味度：★☆☆☆☆ 涼拌黃瓜：相當的脆算是簡單的東西料理的還可以。整體度與美味度：★☆☆☆☆糯米大腸：店家人氣商品用天然的豬大腸灌製香Q口感的糯米腸,咬下香味真的很讚,不愧是店內的人氣料理。整體度與美味度：★★★☆☆ 粿仔湯：店內的人氣料理之一,料很豐富湯頭湯頭很鮮甜,加上店家主打的粿仔,如果沒有嚐過真的要嚐看看。整體度與美味度：★★★☆☆豬血湯：滿滿的料,有豬血、粉腸、酸菜、韭菜、油蔥酥等,真的一碗雞肉飯搭配湯就夠撐,湯頭甜味也夠味,不愛粿仔湯的一定要嚐看看這邊的豬血湯。整體度與美味度：★★☆☆☆大食客我又大口大口品嚐完嘉義的美味雞肉飯,還有更多的嘉義雞肉飯等著我去品嚐!!下次經過嘉義可千萬別錯過『郭家美食』。郭家美食「粿仔湯、火雞肉飯」地址:嘉義市東區長竹里大雅路二段384號電話:05-2775778營業時間:10:00~20:00
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店名：郭家美食地址：嘉義市大雅路二段384號電話：05-2775778營業時間：10:00~21:00印象中食尚玩家曾介紹過這裡的雞肉飯，一度以為它與文化路的郭家相同，後來才聽說兩家大抵不相干，於是找了機會來此嚐試。相較於文化路的郭家，這裡的用餐環境乾淨舒適許多。仔細觀察發現這裡的餐點價位比一般店家高些，或許跟偌大店面的租金有關。火雞肉飯 30元 過貓 40元糯米大腸（小） 50元 清豬血湯 30元這裡的雞肉飯是淋上油蔥併煮的醬汁，油鹹香尚可，火雞肉稍澀而非滑嫩走向，整體算表現平平。過貓鮮脆清爽，加上美乃滋和花生粉，吃來香甜消暑。糯米大腸原頗期待，入口後有些失望。其嚐來就如它白晳外表般地無特殊滋味或香氣，就覺得在吃一坨被包裹的糯米飯。唯一優點在於裡頭零星的花生煮得軟香綿密，可惜無法彌補其它部份。豬血湯的豬血紮實不爛，湯頭散著鹹菜與韭菜的滋味，喝來頗為順口。整體來說，扣除糯米大腸外，這裡的餐點味道一般，但價格比多數店家貴上五至十元。若想找個舒適的空間品嚐嘉義小吃，這家應該可以考慮，但若想同時考量價位和美味度，或許便可另覓它處了。
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