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2014-12-31
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阿燕豬腳存在於新港食物筆記裡已久，最近總算找到機會拜訪。未抄得推薦款，招牌上的豬腳當然不能免，其它便隨性點選。魯肉飯（小） 25元 滷豬腳 60元魯肉飯的肉臊偏肥而化口，屬自己喜好的類型，但滷汁味道清爽帶微甘，這點與個人口味略異。滷豬腳口感完全是想要的版本，皮油軟而無膩，瘦肉透而嫩口，如此感受許久未有。滷豬腳的口感喜好因人而異，若如我般覺得豬腳該嫩（如花蓮滿妹豬腳）重於Ｑ（如屏東萬巒豬腳）的，這裡的豬腳便適合你。滷汁部份與魯肉飯同，個人偏好濃郁滷汁款，能帶點蒜味就更加分了。燙空心菜 30元 油豆腐 10元 三色蒸蛋 40元空心菜十分鮮嫩，值得讚許，但偏甜滷汁自己不愛。油豆腐無硬皮，內裡未滷透。三色蒸蛋口感紮實，表層不過硬，若美乃滋別直接淋上就好。好奇已久的阿燕豬腳，口感深得己心。有機會前往新港奉天宮一帶時，不如也來這嚐嚐豬腳的滋味吧！
阿燕豬腳存在於新港食物筆記裡已久，最近總算找到機會拜訪。
未抄得推薦款，招牌上的豬腳當然不能免，其它便隨性點選。魯肉飯（小） 25元 滷豬腳 60元
魯肉飯的肉臊偏肥而化口，屬自己喜好的類型，但滷汁味道清爽帶微甘，這點與個人口味略異。
滷豬腳口感完全是想要的版本，皮油軟而無膩，瘦肉透而嫩口，如此感受許久未有。滷豬腳的口感喜好因人而異，若如我般覺得豬腳該嫩（如花蓮滿妹豬腳）重於Ｑ（如屏東萬巒豬腳）的，
這裡的豬腳便適合你。滷汁部份與魯肉飯同，個人偏好濃郁滷汁款，能帶點蒜味就更加分了。
燙空心菜 30元 油豆腐 10元 三色蒸蛋 40元
空心菜十分鮮嫩，值得讚許，但偏甜滷汁自己不愛。
油豆腐無硬皮，內裡未滷透。
三色蒸蛋口感紮實，表層不過硬，若美乃滋別直接淋上就好。好奇已久的阿燕豬腳，口感深得己心。有機會前往新港奉天宮一帶時，不如也來這嚐嚐豬腳的滋味吧！
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