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電話號碼
052243177
營業時間
今日營業
05:30 - 13:30
星期一至三
05:30 - 13:30
星期四
全日休息
星期五至日
05:30 - 13:30
付款方式
現金
招牌菜
雞片飯 鴨蛋包
食記 (5)
討論嘉義火雞肉飯就一定會有網友推薦這間阿溪火雞肉飯,在火雞肉飯超競爭的嘉義,阿溪火雞肉飯近1200以上的Google 評論可以拿到4.2的高分真的相當難得呀,這天起了個大早就第一站就先到阿溪火雞肉飯朝聖,品嚐看看嘉義人心中名列前茅的好吃雞肉飯!阿溪火雞肉飯經營至今有近50年歷史囉,位在菜市場內,營業時間從清晨5點半賣到中午1點半,從開門到結束生意都很好,假日不用說直接人潮炸掉,缺點就是這停車比較不方便,早點來可以停在垂楊路上,但附近就是福義軒,停車位要拼拼看運氣我們到訪時是星期六早上10點,爆滿不意外,外帶內用都得等,不過翻桌速度算快的,排了一段時間就有位置坐,雖然阿溪火雞肉飯是超人氣名店,但服務態度真的很好,客人一走馬上迅速擦桌收拾,親切的導引座位點餐阿溪火雞肉飯的菜單,價位算是相當親民,大家都推火雞肉片飯,但我始終沒吃到過,每次來都賣完….在地都推薦!油潤鮮香火雞肉飯!大雞肉飯、排骨酥湯外加一盤燙青菜百元左右解決一餐,舒服!阿溪火雞肉飯有加油蔥,所以多了股油蔥的香氣,聽說油蔥也是用雞油去爆得比較清爽,火雞肉絲吃起來相當軟嫩,而且有雞油的香氣,帶點微微的鹹度,迷人,米飯略顯濕潤,可能是雞油比較多的關係,吃起來不乾口,但稍稍味道清淡一些,感覺有點不夠味排骨酥湯也是誠意十足,裡面好好多排骨酥還有冬瓜,但湯頭略為油膩些,排骨也比較鹹,但一碗才30元,沒什麼好挑剔的,下次來應該會點別的湯來試試看燙青菜,就一般般,份量也有點少,一個人吃差不多持續撲空雞片飯…..看來真的要5:30來才有機會吃到雞片飯,整體來說阿溪火雞肉飯是沒有什麼地方可以挑剔,硬要說大概就是有人不吃油蔥可能會怕油蔥的味道,或是味道偏清淡吧,回來不斷友人一定要吃雞片飯,到底….燃起下一次造訪的慾望!我一定要吃到雞片飯!  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
過午就吃不到油蔥系火雞肉飯西區排隊在地老店必點雞片飯阿溪雞肉飯嘉義雞肉飯,每一家有著不一樣的滷汁或雞肉片切成為該店的特色外,還有開店時間不同也會成為該火雞肉飯的特色,最有名的就是凌晨才開店的微笑雞肉飯,但今天要介紹的是在嘉義市西區的阿溪雞肉飯,因為剛好在菜市場旁邊,所以開店的時間是從早上五點半到下午一點半,如果你過了中午時間沒到,可能就吃不這家的雞肉飯,他們家是我目前的心頭愛,帶一點油蔥,口味重一點的雞肉飯,他們家的雞片飯也是切得很豪邁。次有介紹過和平火雞肉飯是我嘉義堂弟的愛,那這家阿溪火雞肉飯則是我堂妹的愛,阿溪雞肉飯在嘉義市西區仁愛路上,我三叔就住在旁邊的西門街,西門街上最有名就是福義軒,如果想來吃阿溪雞肉飯,我會建議一早就先來排福義軒買一下蛋捲與胡椒餅,再來阿溪吃個雞肉飯,這一帶不好停車,既然大老遠來一趟,那就一次解決兩家排對名店。阿溪雞肉飯是從1973年創立的,算一算都超過40年的老店,這裡點餐是傳統用喊的方式,要吃甚麼,直接跟店員叫,結帳時就數碗。店內也保有一些傳統的作法,像要淋滷汁都還是用木頭匙,盛飯也是用傳統的木頭匙,像是在油飯店會看到的。雞肉飯,NT$30元雞肉飯小碗的三十元,大碗的是四十元,外帶便當則是五十元,雞肉絲算是切成片狀,但大小不一,有些肉片還帶著皮,吃起來還滿嫩的,雞肉片一點都不會太柴,米飯是走以較粒一點,不濕黏,這種對上滷汁才好吃,吃起來是滿滿的雞油香氣,油蔥大概只是提味,沒有那麼明顯,只是份量少了一點,對男孩子來講有一點不滿足。雞片飯,NT$50元雞片飯在這就不算是隱藏版,跟雞肉飯一樣淋上油蔥的雞油,並附上一片醃蘿蔔,油蔥酥的提味很香,走的是多汁路線,切成長條片狀的火雞肉,帶有厚度,但沒有和平跟簡單來的厚,吃起來肉質算紮實,依然有軟嫩口感,一點都不會太柴,帶點皮,吃起來也滿香的。筍干排骨,NT$30元一碗才三十元的筍干排骨,湯裡面是滿滿的筍干,筍干還有脆脆的口感,喝起濃郁中帶鹹香,排骨則是燉到有點軟爛,滿好入口。味噌湯,NT$15元味噌湯跟其他火雞肉飯的味噌湯差不多價格,也是用上兩種豆腐,一般豆腐與油豆腐,這邊是切成小塊狀,喝起來算是偏甜一點的味噌。燙青菜,NT$30元燙青菜我們是點地瓜葉,會淋上滷汁再一點蒜泥。我們差不多是九點半後快來用餐,想說這時間點吃早餐也有一點過,吃中餐時間也還沒到,但沒想到阿溪火雞肉飯門前依然是絡繹不絕,他們家雞肉飯與雞片飯的價格雖然貴一點點,但比起台北來說算便宜了,那種乾一點的米飯淋上雞油與油蔥的滷汁,再加上軟嫩又不柴的火雞肉,正點中我的愛,阿溪雞肉飯可算排上我前幾名的嘉義火雞肉飯。 繼續閱讀
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今年端午的嘉義台南行,讓我重溫一下南台灣美食的美好,雖說台南小吃眾多,但嘉義也一直是我認為值得多次來訪之地,儘管只是為了吃吃小吃,那也很好。 每次來到嘉義,火雞肉飯肯定得至少要吃個一間吧!其實不少台灣人對我們這個小島各地的飲食文化,都缺乏基本的了解,然後就常常貶低自己,比如有的人去日本旅遊幾次,回台便開始嫌棄台灣食物,外國的月亮似乎比較圓,還是未曾好好的去了解過台灣的好呢?阿溪雞肉飯少了個"火"字,如同東門雞肉飯,但不需懷疑在嘉義的就是火雞肉,位於像是早晨菜市場內的阿溪,在地味特別濃厚,婆婆媽媽們圍在店門口等著外帶。等著豐盛早餐上桌前,見到似是老板的大哥正在處理熟火雞肉,切著碩大的火雞腿,不知為何我就是喜歡觀賞這些景象,儘管並不是第一次看。點了一份火雞翅,大哥說這可以做去骨的喔,我倒是第一次吃到去骨火雞翅,一大盤的火雞翅白切,加上蒜泥與甜味醬油膏,就是這麼簡單,火雞翅不僅有著相對於雞肉豐厚的皮與膠質,而且肉也多,去骨後口感更佳,外皮微滑微黏、瘦肉軟嫩清香,真是不錯吃,如果血管能去乾淨那就更好。火雞片飯皆為白胸片,肉質纖維嫩而有汁,帶有些許嚼感,整體熟度十分恰當,目前最喜歡的火雞片飯,則是上上一次來嘉義吃的博愛。白飯與調味的油汁、鹽味或醬味,也是火雞肉飯好吃的要素,每間各有自家特色,阿溪的火雞肉飯比雞片飯更有融合一體的感覺,雖說後來曾在嘉義以外,嘗試過寥寥幾間火雞肉飯,遇過不差的,但以這碗來說就可以感受到一個關鍵差異點,火雞肉帶出的鮮香氣味以及甘甜,扒上幾口,再加一顆半熟荷包鴨蛋,美味。豐盛的早餐令人活力充沛(可以回房睡覺了),阿溪果然也是好味的店~ 繼續閱讀
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我搜尋PTT網友推薦找到這間早上5點半就有開的,來碗雞片飯配上半熟鴨蛋包,就是好吃的台式早午餐!因為阿溪雞肉飯有雞片飯的關係,就決定先來吃阿溪雞肉飯!生意很好,陸續都有人前往用餐,除了菜單上的品項以外,也有一些小菜。拍這張是因為看到菜單上有香菇雞腳,但我本身不吃雞腳,沒有點選,給吃雞腳的讀者們參考。阿溪火雞肉飯從西元1973年創立,是43年的老店了!桌上有辣椒醬與白胡椒粉可用於搭配餐點。雞肉飯 $30 (小碗)我挑了天平日上午10:46前來,沒想到鴨蛋包跟雞片飯已經賣完了,只好改點雞肉飯。米飯軟中帶點Q度,雞肉軟嫩不乾柴而且給的量不會少,油蔥酥味道很香,再淋上的油膏不會太鹹帶有淡淡甜味,味道簡單順口不錯!我本身不大愛吃醃黃蘿蔔片,不過一旁的醃黃蘿蔔片有鹹度但不會太過死鹹,同樣也是帶有淡淡甜味。燙青菜(地瓜葉) $3030元的份量不會少,地瓜葉軟嫩,有蒜末與少許的滷肉,淋上的油膏跟雞肉飯一樣是淡淡的甜味。筍干(乾)排骨湯 $3030元來說筍乾量不少,口感軟脆,湯喝起來有淡淡的筍酸味與鹹香感、芹菜香。雞片飯 $50為了吃雞片飯我隔一日一早6點半就來到阿溪雞肉飯,但阿姨們說要7點多後才會有,並且開玩笑說雞肉正在"馬殺雞"(按摩)。後來我約7:40再來,終於讓我點到雞片飯了!!!!鴨蛋包 $15早上到的時候看到煎好的蛋包放在攤子的紅白色大碗前,感覺很可口,便點了一份搭配雞片飯當早餐。雞片飯因為是雞肉片的關係,吃起來固然比雞肉絲還來的滿足,雞肉紮實中有軟度,搭配半熟軟嫩的蛋包吃起來簡單又滿足!(口味上和前面介紹的雞肉飯相同)歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團:https://www.facebook.com/banbi217G+: https://plus.google.com/112008183619378734945/postsinstagram:http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ 繼續閱讀
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嘉義雞肉飯系列又加一篇!!這次要介紹的是在仁愛路及垂楊路交口附近的阿溪雞肉飯這家離之前介紹過的大同雞肉飯在同一條路上點這→http://yayayeh99.pixnet.net/blog/post/56560464 雞肉飯 (小) $30這家有分大中小份量外還有分雞肉或是雞片飯我每次吃雞肉飯都很克制的只能點小份的(如圖~小份外帶) 油蔥稍微少了點至於雞肉分量每家都差不多這樣這家的雞肉飯比較偏濕偏油正是因為淋上的滿滿的雞汁醬汁才能讓飯及雞肉看起油油亮亮外吃起來口感也濕潤順口(不乾才好吃!! 筍干排骨湯 $30中午12點去店裡買的時候就只剩兩種湯可以選擇(想吃得請早阿~)外帶了一份筍干排骨湯~好呵!!好喜歡他們家的筍干喔 份量多又長(一開始還以為只是竹筍片而已呢 以上~這家應該是屬於在地人常吃的雞肉飯真心推薦大家~來嘉義可以常常這些並非常聽到的店家比起那些吸引觀光客的雞肉飯店~這些也不遜色唷 歡迎光臨yaya的痞客:http://yayayeh99.pixnet.net/blog 阿溪雞肉飯電話:05-2243-177地址: 嘉義市西區仁愛路356號 繼續閱讀
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