猴母魯肉飯 (朴子市)

店名：猴母魯肉飯地址：嘉義縣朴子市文明路近中正路口（約文明路8號附近）營業時間：05:30~11:00最早是因為網友提及才知道猴母，後來也在40男的網誌裡看到介紹，可惜只營業早上的朴子小吃，接近困難度十分大。昨天偶然有機會一早到朴子，立刻飛奔至猴母覓食。猴母是位於文明路近中正路口上的路邊攤，就在刺繡文化館旁。由於店家沒有任何菜單或價目表，初來乍到有些手足無措，除了滷肉飯外不知該點什麼，後來便亂切了一些油豆腐、小腸和一碗味噌湯。滷肉飯 + 油豆腐 + 小腸 + 味噌湯　80元滷肉飯剛看到外觀有些擔心，因為色澤偏淺，但扒幾口後便釋懷。這碗飯最合己好的是滷肉，肥瘦相兼之餘，無論何者皆入口即化。滷汁足而清香，滋味很棒，不過自己比較喜歡濃郁帶黏的滷汁。聽說辣椒必添加，但試了一下發現是鹹豆瓣醬，不算喜歡。油豆腐外皮不硬，內裡也有入味。原看網路推薦以為有大腸，可惜是小腸。小腸煮得口感彈而不老，然嚼久尾聲會有些許苦味，但這要細嚐才會發現。油豆腐外皮不硬，內裡也有入味。原看網路推薦以為有大腸，可惜是小腸。小腸煮得口感彈而不老，然嚼久尾聲會有些許苦味，但這要細嚐才會發現。味噌湯的湯料只有豆腐，這倒算少見。