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{食記}{嘉義}根亭日式小吃~經濟實惠的日式小吃!根亭日式小吃~地址：嘉義市東區興業東路233號電話：05 227 1848營業時間：17:00~23:30 跟大家分享一個新平台"Potato Media"，留言、按心、發文都可以賺積分，讓互動有機會變現喔~{體驗 & 分享}區塊鏈共享平台Potato Media，跟上Web3.0的腳步，發文賺積分，增加收入!一起Potato Media吧~ 外送：foodpanda、ubereats有使用外送的朋友，也可以下載 ShopBack ，賺取一些現金回饋~{體驗 & 分享}SHOPBACK~蝦貝，網購中毒者必備法寶，消費同時享受現金回饋!! 根亭日式小吃~MENU位於嘉義興業東路上的根亭日式小吃，是一間家庭式的日本料理店，走經濟實惠路線，也是開滿久的了，很久沒去吃，有點想念~ 根亭日式小吃~店內滿有歷史感，座位不多，圓桌很適合家庭聚餐，用餐時，電話滿多的，感覺很多人都是打電話點餐再來拿。 根亭日式小吃~冰箱有飲料、啤酒可自行取用。也有提供免費熱麥茶、白開水。 根亭日式小吃~綜合生魚片180元，有三種種類的生魚片，下面有生蘿蔔絲，附上芥末，醬油桌上有，生魚片很新鮮好吃。 根亭日式小吃~鮭魚炒飯，80元，炒得粒粒分明，香氣十足，還有些許洋蔥、蔥花更香~ 根亭日式小吃~ 筍沙拉，180元，新鮮的筍子很青脆、鮮甜，旁邊有一球薯泥沙拉，上面還灑上魚卵，更美了~ 根亭日式小吃~炸香菇蚵，1顆40元。是姊姊很喜歡的料理，以大香菇為基底，包上鮮蚵後，以麵皮包裹起來，將香菇的juicy跟蚵的鮮味，封存起來，再沾上胡椒，滿足。 根亭日式小吃~趁熱吃最讚，要小心湯汁燙口。 根亭日式小吃~雞串燒1串90元，調味過的雞肉，味道剛剛好，可以擠上檸檬汁更加分。 根亭日式小吃~雞串燒肉質鮮嫰，不柴， 烤得恰到好處。 根亭日式小吃~土瓶蒸45元，第一次看到這玩意兒，覺得很特別，瞬間有氣質了起來。 為什麼湯要放在茶壺裡？日式「土瓶蒸」的精髓就在這陶壺裡！ 根亭日式小吃~上面杯子也是蓋子，還附上檸檬切片。 根亭日式小吃~滿滿的精華都在湯裡，很營養。 根亭日式小吃~ 料有蛤蜊、雞肉、金針菇、魚板、蘑菇…等，覺得湯滿好喝的，料也是要把他吃掉。 #popyummy #yummyday #food #menu美食誌 #foody吃貨 #foodie #taiwanfood #chiayifood#嘉義美食 #手機食先 #手機先食 #吃貨 #嘉義美食地圖 #嘉義美食推薦 #嘉義美食分享 #嘉義葷素餐廳#嘉義日式小吃
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很久前曾嚐過一次根亭。當時純粹是隨機而訪，印象亦不深。豈料後來每次在嘉義市日式料理推薦名單中，總能見其名號。想來該是自己點錯品項，因此盤算著再訪時日。這日前來客潮不少，果是人氣店家。已忘了前次點些什麼（後來才發現又點了一次炒烏龍 ），便依著靈感選菜。上桌後店家會先招待小盤毛豆，吃來口感偏軟，鹹淡調味不均，但還算順口。炒烏龍麵 50元 手握壽司 120元 綜合沙拉 50元炒烏龍麵調味很足，適合重口味者，拌上一旁的乾辣椒籽更香。致命傷在於麵條著實太軟爛，毫無咬勁可言。手握壽司沒有先刷上醬汁這點頗合己好，可惜一旁沒像其它食記提及，還放了現磨山葵而是合成版本芥末。握壽司生魚片新鮮度可，厚度令人驚喜，醋飯則是一般。綜合沙拉50元即是滿盤甚至有鮮蝦。青蔬的爽脆度都不錯，薯泥（？）則帶了甜味，少見的苦瓜切片苦度有點超過自己負荷。。醬料是用美乃滋，如用和風醬汁或能更爽口。烤雞肉串燒（兩串） 60元 炸香菇蚵仔（粒） 30元烤雞肉串十分滑嫩，若雞皮能帶酥度更棒。外刷醬汁偏甜，喜好因人而異。炸香菇蚵仔因少見而點，卻意外美味。簡單來說它就像是迷你版的蚵嗲，只是底部變成了香菇。一口咬外，麵衣裡包覆的韭菜末與蔥末和著鮮蚵的汁液迸於嘴裡，滋味迷人。小缺點在於麵衣略厚且易散，稍搶戲且易失整體性。與初體驗相比，這次再訪根亭印象提升許多。店家牆上還有不少手寫菜單，多半是生猛海鮮類料理，有機會該來好好品嚐。PS: 後續拜訪簡單心得:蒸花蟹 300元: 鮮度佳, 蟹膏可, 佐醋很爽口味噌湯 15元: 很奇妙地用了大把青菜, 味噌湯反不濃郁魚卵沙拉 180元: 海鱺魚卵吃來有溼潤度而順口, 其它部份大抵同綜合沙拉, 只是多了明太子
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根亭，是抱著朝聖的心情而來只因在地朋友說這裡的炒飯比慶昇小館好吃且粒粒分明栗與小賈則只想推薦牛肉奶油燒 因趕著拍蘭潭黃昏從嘉義公園離開後緊接著就趕到嘉義的根亭尋找據說比全國第四名炒飯更美味的炒飯 根亭從外表看來就是台式小吃裝潢的樣貌看得出已營業多年經過廚房後就來到用餐區很久沒來到這種風格的餐廳栗顯得有點不自在 桌上的是兩面的手寫菜單栗點了朋友推薦的鮭魚炒飯NTD70以及牛肉奶油燒NTD240因為菜單上的價格實在好心動經過小賈的阻止後栗只能加點土瓶蒸NTD35 約莫五點的時間只有栗一桌客人因此上菜速度頗快送的毛豆味道沒入味一開始就有點失望 鮭魚炒飯NTD70朋友推薦粒粒分明的炒飯吃起來也是失望口感雖不差飯粒也不會太黏但味道上非常普通 吃到這裡栗已經開始質疑花NTD240點牛肉奶油燒是否也是會一樣失望？牛肉奶油燒外表看來質樸跟鄉村姑娘沒兩樣咬一口入喉牛肉很軟嫩不老熟度恰到好處有牛肉的鮮甜味配上淡淡的奶油香栗也非常推薦！不過NTD240實在是有點貴比較適合多人一起分享 加點的土瓶蒸NTD35栗已經好多年沒喝過只有曾在吃到飽料理會品嚐土瓶蒸上放著萊姆切片滴幾滴在湯裡湯頭喝起來順口但也沒太多驚豔 結論在地朋友推薦的根亭日式小吃是傳統的台式小吃但只推薦價位較高的牛肉奶油燒根亭日式小吃地址：嘉義市興業東路223號電話：05-2271848、0933-202059
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