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2014-12-31
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有回在民生北路一帶遊盪時，發現在阿進牛肉湯旁似乎多了新店家。偌大招牌上有著「東根」二字，直覺該不會是家日本料理，但觀察許久都未見店家營業，久之也逐漸遺。後來見饕友食記介紹，才恍然大悟是家韓式料理。店家環境如諸多韓式料理店般，走黑色與木質裝潢風，裡頭則會有電視播放著韓國ＭＶ或是綜藝節目，並保證沒字幕，未學韓文者多半聽得一頭霧水。以上這些特色，不知是否是韓式料理店家們的約定俗成。餐點有鍋品、飯食、肉類、煎餅等，連正火紅的韓式炸雞也沒缺席。要了石鍋拌飯和辣烤雞肉，猶豫於炸雞和煎餅時，老闆娘自薦炸雞為其強項，於是選前者。值得一提的是，店家會幫忙評估人數適合的餐點數量，建議適可而止，不會為賺錢任君狂點，這部份很溫馨。點餐前便會先送上一壺冰茶，搭配多數辣味餐點很剛好。沒有小菜供應莫名覺得可惜，但這本就非店家都該有的慣例，不算缺點。這裡不用韓國的扁筷，對向來拿扁筷拿到手酸的我，著實感動。石鍋拌飯（牛肉） 120元忘了在未拌開前拍照，所以只得破壞後的照片。若沒特別要求，店員會協助拌飯，鍋巴留得不錯，喜歡鍋巴比例再高些的，可在拌開後再自行壓烤鍋巴。店家的紅醬鹹香帶辣，很適合重口味者，搭配牛肉、青蔬及鍋
有回在民生北路一帶遊盪時，發現在阿進牛肉湯旁似乎多了新店家。偌大招牌上有著「東根」二字，直覺該不會是家日本料理，但觀察許久都未見店家營業，久之也逐漸遺。
後來見饕友食記介紹，才恍然大悟是家韓式料理。
店家環境如諸多韓式料理店般，走黑色與木質裝潢風，裡頭則會有電視播放著韓國ＭＶ或是綜藝節目，並保證沒字幕，未學韓文者多半聽得一頭霧水。
以上這些特色，不知是否是韓式料理店家們的約定俗成。
餐點有鍋品、飯食、肉類、煎餅等，連正火紅的韓式炸雞也沒缺席。要了石鍋拌飯和辣烤雞肉，猶豫於炸雞和煎餅時，老闆娘自薦炸雞為其強項，於是選前者。
值得一提的是，店家會幫忙評估人數適合的餐點數量，
建議適可而止，不會為賺錢任君狂點，這部份很溫馨。
點餐前便會先送上一壺冰茶，搭配多數辣味餐點很剛好。沒有小菜供應莫名覺得可惜，但這本就非店家都該有的慣例，不算缺點。
這裡不用韓國的扁筷，對向來拿扁筷拿到手酸的我，著實感動。
石鍋拌飯（牛肉） 120元
忘了在未拌開前拍照，所以只得破壞後的照片。若沒特別要求，店員會協助拌飯，鍋巴留得不錯，喜歡鍋巴比例再高些的，可在拌開後再自行壓烤鍋巴。
店家的紅醬鹹香帶辣，很適合重口味者，搭配牛肉、青蔬及鍋巴飯很對味，
只是紅醬下得有點多，清淡人士記得請店家輕手些。
辣烤首爾雞 200元
辣烤首爾雞同樣會由店員料理，在燜烤後加上起司便宣告完成。由於前道拌飯鹹辣度十足，原擔心這道辣烤首爾雞同樣重口味，但嚐了幾口便鬆下心防。
這項料理紅醬只是點綴，當中還帶了起司鹹香和番薯片（？）的微甜，單吃很舒服。
雞肉彈中有嫩。除雞肉外，其它食材也很豐富，如高麗菜、甜不辣、年糕、番薯切片
（一直思考是番薯還是南瓜），無論是口感上或是飽足度上都有亮眼表現。
有骨炸雞（韓式紅醬） 200元
炸雞分了有骨與無骨版本，儘管無骨比較高價，但老闆娘還是建議有骨吃起來較香，又是一次溫馨。炸雞份量驚人，同時附上了醃蘿蔔，的確是韓式炸雞的常見吃法。
炸雞的調味反倒不是想像中的鹹辣紅醬，當中還有明顯類似番茄醬的酸中帶微嗆，
算是不在預期內的體會。炸雞享用過程，偶爾來塊酸甜爽口的醃蘿蔔，可讓味蕾暫時回神。
炸雞本身中規中矩，吃來順口，但麵衣略厚，雞肉無汁。
曾在韓國嚐過炸雞，後面兩個缺點便不存在，或許這部份可再加強。
東根初體驗，撇開炸雞表現不談，其它餐點滋味與店家的服務態度皆讓人印象深刻。
喜歡韓式料理的朋友們，有機會也來這裡感受一下新店家吧！
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