影片
更多
2020-10-07
3 瀏覽
大年初一，我們到了麥寮來走走春。因為這邊初一到初三有個美生菜的活動，想說芝芝小姐我常跟小鬍子回雲林，但卻還沒來過麥寮，所以就也算是第一次體驗囉！ 好在這天天氣還不錯微涼挺舒服的，在結束今天的活動，小鬍子嘴裡一直囊囊著沒吃到這邊的美食好像有點可惜，剛好在美生菜故事館內有看到介紹麥寮周遭的在地美食，於是也把它照在手機收藏。 因為年節期間，並不是每家都有營業，還好這家在地30年老店的志明當歸鵝肉店有營業，而且人潮絡繹不絕，所以他就心動地決定試試啦~ (看這攤子的招牌，現在也超過30年了吧~) 用餐環境雖然較簡陋些，但純樸的老店依舊生意很好，我們等了一小下才入座 (這張是已經用餐完拍的)。 菜單很簡單，主要是鵝肉麵線跟鵝肉切盤，以及鵝的其他部位。而入座時也不用急著點餐，會有服務人員來點。 像鵝肉部位是比較單純，但如果選鵝肉的話，主要分胸肉和腿的部分。胸肉部份比較不肥；反之腿的部份就叫肥美。所以選擇肉的部位，還是因人而異囉~ 以上這些，點餐人員都會親切、貼心的解說。(這點讓我覺得很加分~) 因為鵝肉的內臟並不常吃，所以我們也就沒點。點了我們比較喜歡的鵝腸 (50元)。 這鵝腸吃起來滑嫩，有
大年初一，我們到了麥寮來走走春。因為這邊初一到初三有個美生菜的活動，想說芝芝小姐我常跟小鬍子回雲林，但卻還沒來過麥寮，所以就也算是第一次體驗囉！
好在這天天氣還不錯微涼挺舒服的，在結束今天的活動，小鬍子嘴裡一直囊囊著沒吃到這邊的美食好像有點可惜，剛好在美生菜故事館內有看到介紹麥寮周遭的在地美食，於是也把它照在手機收藏。
因為年節期間，並不是每家都有營業，還好這家在地30年老店的志明當歸鵝肉店有營業，而且人潮絡繹不絕，所以他就心動地決定試試啦~ (看這攤子的招牌，現在也超過30年了吧~)
用餐環境雖然較簡陋些，但純樸的老店依舊生意很好，我們等了一小下才入座 (這張是已經用餐完拍的)。
菜單很簡單，主要是鵝肉麵線跟鵝肉切盤，以及鵝的其他部位。而入座時也不用急著點餐，會有服務人員來點。
像鵝肉部位是比較單純，但如果選鵝肉的話，主要分胸肉和腿的部分。胸肉部份比較不肥；反之腿的部份就叫肥美。所以選擇肉的部位，還是因人而異囉~
以上這些，點餐人員都會親切、貼心的解說。(這點讓我覺得很加分~)
因為鵝肉的內臟並不常吃，所以我們也就沒點。點了我們比較喜歡的鵝腸 (50元)。
這鵝腸吃起來滑嫩，有彈性與脆度。搭配醬汁很涮嘴呀！很對我們的味。
接著就是主角！鵝肉切盤 (430元/)。
我們選的是後段的鵝肉，比較肥嫩多油脂。
軟Q肥美的外皮，吃起來一丁點也不膩口，加上它肉質相當甜美。雖說當時不算太餓，但我跟小鬍子兩人真的是一塊接著一塊在啃~
這鵝肉...........可能是我目前吃過最好吃的吧！！！(小鬍子至今還無法忘懷，你們看看他有多誇張！！)
(這鵝肉稍微拍糊了，但是可以看到肉的紋理間，都是肉汁呀~看來是小鬍子覺得好吃到讓人發抖吧哈哈哈...)
因為有點鵝肉，所以我們就沒有選鵝肉麵線，就點了清麵線 (25元)。
雖然不知道是不是老闆娘，但還是稱服務人員可能比較好 (怕講錯)。她還很可愛的說，如果想吃鵝肉麵線，也可以直接把鵝肉擺上去就可以了~ (好像也是沒錯啊哈哈哈...)
如果用餐人數少，無法點這麼大份的鵝肉，那就建議可以點鵝肉麵線或冬粉來吃。(一碗80元。)
麵線不會過於軟爛口感還不錯，而湯頭是帶著當歸的香氣，但入口卻不中藥，相當順口好喝。
說真的！30年老店的高評價今天算是見識到了，這讓人懷念的鵝肉真的是大推呀~這樣每次回雲林都會想再去吃一次啦哈哈。
這樣看來，麥寮的美食可要來好好的開拓一下呢！
張貼
