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正太郎鵝肉 Add: 嘉義縣民雄鄉東榮村和平路39號 Tel：(05) 226-5029 營業時間：AM8:30-PM19:00 --- 為了參加吳尼克的婚禮，我們前一天下午就趨車南下嘉義。 晚餐時分，想要在嘉義填飽肚子（雖然吳尼克一直叫我們上山吃飯...但風險趨避的我們還是很堅持啊 XD） 無奈一群外鄉人...只有打電話向在地人兔兔求救了 她建議我們去民雄吃鵝肉...我們當下馬上眼睛一亮 一行人就這樣下了交流道，往民雄有名的鵝肉街駛去 兔兔推薦的正太郎，是鵝肉街的創始店。 一進店門，老闆就很熱切的招待我們，讓我們感受到南部人的熱情～ 看著貼在牆上菜單 點此見放大圖片 我們除了鵝肉點半隻（NT.350）以外，其他點的都是大份。 綜合拼盤（大；NT.100） 綜合拼盤由鵝心、鵝肝、和鵝胗所構成 超大一盤！看得我們心花怒放啊 ^^ 鵝肝很軟很嫩，帶有內臟特殊的鮮味， 鵝心和鵝胗口感偏脆...尤其是鵝胗，又更脆了點 在齒間斷開的爽快感覺很棒！ 調味的醬汁是醬油和薑絲，整盤內臟吃起來沒有腥味、相當新鮮而涮嘴， 雖然大盤，我們也是一下子就掃得清潔溜溜。 鵝肉半隻（NT.350） 這盤上桌的時候更讓我們吃驚！ 頻頻懷疑自己不是才點了半隻嗎？怎麼整個大盤子堆滿到像個小山一樣啊.. 鵝肉有切薄片和切厚片的，所以在不同塊之間可以吃到不同油脂的豐厚度 鵝皮很Q，鵝肉緊實有彈性、卻又不失嫩度，非常多汁鮮美 重點是有鮮甜的肉汁...卻沒有油膩的感覺 讓人面對著它，口水就忍不住一直自動分泌... 脆腸（大；NT.100） 這也是今天大家非常喜愛的一道 脆腸切得很薄，但是Q度和彈性卻非常明顯， 彈脆的口感將食材的新鮮表達無疑 炒的味道也恰到好處，不過鹹也不油膩，搭配豆芽菜和韭菜一起炒也很搭 愈吃愈順口的口感和味道，讓這道成為滿桌菜餚中最快被清光的一道 米血（大；NT.50） 煮過的米血特別軟Q，加上南部常見的甜甜醬油和薑絲 這道吃來普通...沒有其他讓人印象深刻。 高麗菜（大；NT.50） 店家說這是高山來的高麗菜，很脆，不過沒有吃出甜味就是。 吃得出來有用鵝油拌炒...很香～ 鵝湯米粉（NT.20） 我點的湯米粉， 加了鵝汁的湯頭特別溫潤，沒有讓人口乾舌燥的鹹味和味精味。 整碗喝來相當清爽。 冬天來這樣一碗熱熱的湯米粉很舒服～ 乾冬粉（NT.20） ck點的乾冬粉，看起來有點像滷冬粉， 不知味道如何。 鵝汁飯（NT.10） 鵝汁飯顧名思義，就是淋了鵝汁的白飯 吃起來有點鹹鹹的，略微泛著鵝肉的香氣 這樣滿桌的菜，五個人吃已經飽到不行... 同行的新秘早已停箸，剩下四人繼續奮戰 一整盤滿滿的鵝肉差點吃不完 不過老闆娘依然揪甘心地端來了一大鍋湯，說是要招待我們的！ 筍乾湯（招待） 筍乾的酸味和清爽暖胃的湯頭都相當開胃， 喝下一碗湯，又可以繼續和桌上的菜奮戰啦！ 最後所有人都飽到不行，很努力地總算把桌上的菜都清光了！ 佑庭去結帳，回來後說「730元」 我瞬間以為是一個人730元…沒想到是全桌5個人730元！ 平均每個人只花了不到150元而已....就能吃到如此豐盛又美味的大餐！ CP值如此之高....真是住在台北我的所無法想像的呀 我想我大概以後每次去嘉義，都會去吃一次吧 ^^
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