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食記 (1)
等級5 2013-12-25
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店名:無店名地址:嘉義市大業街29號營業時間:早上~? 這家台式早餐店一樣是由消失許久的饕客網友所推薦,若非如此,大概不會跑到大業街一帶進行早餐探險。這裡主打台式小吃,卻又兼賣蛋餅,十分奇妙。因聽說米糕不錯,於是要了一份,再追加碗綜合湯。米糕 20元 綜合湯 20元米糕屬筒仔米糕類型。米飯部份軟Q適中,屬未調味純米香類型。米糕上的肉燥肥瘦兼雜且為塊狀,故能滿足嚐料快感,肉燥本身鹹味已足。醬料是自己較不習慣處,因屬純粹帶鹹味的油膏,不似有些店家有蒜頭或油蔥提香添層次,幸好至少並非偏甜走向。桌上的辣醬是辣椒醬,略加可彌補這部份的不足。綜合湯最令人驚豔。二十元的用料一點都不含糊,竹筍、丸子、甜不辣、油豆腐等盈了湯碗,竹筍的嫩脆口感也值得讚賞。湯頭調味不過重,能嚐到食材的淡淡清爽。原為米糕而來,豈料反以湯品讓自己喜愛。用餐期間不少外帶人潮,可惜未留意多選擇什麼餐點,有機會再來研究研究。  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)