周爺爺蔥油餅 (斗六市)

台灣小吃的多樣化，讓身在台灣的我們真的感到好幸福，提起蔥油餅，最為旅人津津樂道的莫過於宜蘭的阿伯蔥油餅與花蓮炸彈蔥油餅，這一次落腳在雲林斗六，據說也有間一賣就是40年的蔥油餅老店，今天的午茶時光，就讓我們來嚐嚐周爺爺蔥油餅的美味。小小一家店面，員工卻有4位之多，每天下午2點開始營業，大概3個小時之內，500份的蔥油餅就會銷售一空，搶手的程度真的不在話下。長長的工作桌上放著名片以及號碼牌，客人多的時候，只能靠這個來維持秩序囉！長長的工作桌上放著名片以及號碼牌，客人多的時候，只能靠這個來維持秩序囉！我們將近五點才到達，老闆正在撖最後一塊生餅皮，撖好的麵皮，則是把他捲起來放好，算一算鐵盤上只剩下五份生餅皮，傳說中的三小時完賣，果然是名不虛傳。捲好的餅皮，則是交給另一位工作人員負責煎，看他超快速的來回翻著餅皮，想拍張清楚一點的照片，還真是有點困難。快速煎好的蔥油餅，則繼續交給另一位工作人員作裝袋的動作，要加辣的，記得在這一站做處理啊！幸運之神的眷顧，我們是最後一組的客人，四個人共享了兩份的蔥油餅，對折過後的蔥油餅，看起來蠻厚實的，最重要的是，並沒有油膩的感覺。煎的酥脆的外皮，口感相當紮實，青蔥

台灣小吃的多樣化，讓身在台灣的我們真的感到好幸福，
提起蔥油餅，最為旅人津津樂道的莫過於宜蘭的阿伯蔥油餅與花蓮炸彈蔥油餅，
這一次落腳在雲林斗六，據說也有間一賣就是40年的蔥油餅老店，
今天的午茶時光，就讓我們來嚐嚐周爺爺蔥油餅的美味。

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小小一家店面，員工卻有4位之多，每天下午2點開始營業，
大概3個小時之內，500份的蔥油餅就會銷售一空，搶手的程度真的不在話下。

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長長的工作桌上放著名片以及號碼牌，
客人多的時候，只能靠這個來維持秩序囉！

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長長的工作桌上放著名片以及號碼牌，
客人多的時候，只能靠這個來維持秩序囉！
我們將近五點才到達，老闆正在撖最後一塊生餅皮，
撖好的麵皮，則是把他捲起來放好，算一算鐵盤上只剩下五份生餅皮，
傳說中的三小時完賣，果然是名不虛傳。
捲好的餅皮，則是交給另一位工作人員負責煎，
看他超快速的來回翻著餅皮，想拍張清楚一點的照片，還真是有點困難。