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嘉義烤玉米推薦這家六哥古早味烤玉米，嘉義真的有很多烤玉米名店，像是下鄉烤玉米、阿婆、阿桃、阿伯烤玉米等等，六哥古早味烤玉米雖然不在嘉義市區，但生意可是好的不得了，不管平假日基本上都要排隊，也是不少嘉義人心中第一名的古早味烤玉米，之前就有耳聞六哥，找了時間特別來朝聖六哥！六哥古早味烤玉米｜交通方式＆停車資訊六哥烤玉米是一個小小攤子，附近不太好停車，可能要找一下車位，我是3點多到的，來的時候門口就很多人排隊了，生意超級好六哥古早味烤玉米的烤玉米是用秤的，但價格都不貴，大概就是60元左右，點好就會拿到一張號碼牌，叫號取餐，點了之後才發現，可以先打電話來訂．．．後面超多籃預約的烤玉米在排隊六哥烤玉米相當仔細，光是醬料就好幾桶輪流刷，而且堅持用炭火烤才會香，然後重複刷醬料我看應該有十幾次，刷完還樣旋轉玉米讓玉米每一個地方都可以均勻的烤到六哥古早味烤玉米｜古早味烤玉米等候一段時間終於拿到熱呼呼的烤玉米囉，愛吃辣的朋友一定要點辣的，六哥的辣是很明顯的那種，然後烤玉米很大一根，口感是比較軟糯的那種，帶有濃厚的炭烤香氣，醬料真的是一絕，塗的很厚一層，外表一點點脆脆的 ，微微的蒜與花生醬的滋味，吃上一口就停不下來！六哥古早味烤玉米確實很厲害，尤其是它的醬料味道濃郁且不死鹹，玉米是偏軟的那種，但如果你是愛吃硬玉米的朋友，六哥的玉米口感你可能不會喜歡，但你如果是醬料配的，六哥應該是無敵手了！
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一直以來我都對烤玉米興趣缺缺，不懂烤玉米的真諦到底在何處。直到我在嘉義吃到了六哥烤玉米，他可以說是帶領我進入烤玉米殿堂的重要人物阿！六哥請接受我一個擁抱(誰要)。大家都知道，來到嘉義有兩間非常知名的烤玉米店：文化夜市阿婆烤玉米、水上六哥古早味烤玉。兩間都各有支持者。這次我們費盡千辛萬苦還是沒有吃到阿婆烤玉米，只能說好傻好天真，第一天去是公休XD，第二天想說在開店11:30到場試試看，果然逮幾不是憨人想的那麼簡單。11:30開車經過，那個人龍已經排到街尾去了，最少也有30組以上，我真心是覺得太扯了。下午兩點不死心再度繞回去看一眼阿婆，發現門口完全沒有人，正在我驚喜之餘，看到立牌是已經賣完。我就問，到底有多少人在買阿婆烤玉米！！！這篇明明是要介紹六哥卻花了好多篇幅抱怨沒買到阿婆烤玉米XDDD言歸正傳，第一天沒買到阿婆所幸訂六哥，網路上的評價也很不錯。不管是哪一間都一定要提早訂，等你拿到可能都是好幾個小時以後的事情了！六哥賣烤玉米至今已有三十年了，特別的是自調的六道刷醬，有蒜泥水、辣椒、麻醬、沙茶、醬油等，其實是很多嘉義人心目中的第一名烤玉米，既然我也沒吃過別間就不比較。六哥烤玉米不吃還好一吃停不了，我簡直是發瘋式的愛上這個滋味！讓我懷疑以前吃過的烤玉米都是蝦咪挖哥！玉米上面裹滿了厚厚的醬料，但外皮烤到有點乾鬆的感覺，不僅有濃濃炭香，更能嚐出醬料的鹹甜與厚度，咬下去中間的玉米粒Q彈飽滿，不過乾不過硬，狀態簡直是完美。我好像是第一次吃到醬料這麼厚的烤玉米，整個口腔內被黏滿了濃濃的香料氣息，真的是一個字，爽！吃完便明白為什麼需要等好幾個小時才拿得到！我跟老公愛到隔天要離開嘉義，在營業時間3點一到馬上打去再訂四隻，即便老闆說要等到5點才能拿，我們也一口答應，非要拿到烤玉米才肯上路離開，哈哈哈哈！感謝六哥開啟我的烤玉米之路，但也必須說以後我在台北要去哪裡吃到麼好吃的烤玉米啦！我的標準被六哥整個搞壞了啦！台北烤玉米我就推玉米家了，雖然六哥還是我的最愛，但玉米家也算是價格公道又美味的選擇，解解饞可以的。
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店名：古早味真好吃正統烤玉米地址：嘉義縣水上鄉忠孝街248號營業時間：15:00~23:00忘了最初從何處發現，但腦海深處一直記得在嘉義水上的民生社區裡，聽說藏了間美味致極的烤玉米。查詢網路幾乎不見食記，因此資訊缺乏，再上水上太遠，所以總只能記掛著。有次心血來潮順著新民路探險，發現民生社區所在，立刻開心地向內探尋，果見疑似推薦的烤玉米攤，於是趨前購買。一開始看老闆指著保麗龍箱，不知其用意，後來才知道這裡也是自選玉米，老闆是希望我從箱中挑自己要的玉米。不懂玉米的我只好亂選，挑到一支三十元的玉米。看著老闆細心照料玉米，加上約四五種醬汁反覆刷烤，感覺就很美味，不過咬下後倒沒想像中驚豔。先從玉米講起，玉米的口感是好的，Ｑ彈不硬，但飽滿度略不足，少了大口啃玉米的快感，當然也可能是我自己玉米挑得不好。醬料部份雖刷得精彩，但味道層次不明顯。醬料中似無沙茶，麻醬香很淺，以類醬油的鹹香滋味為主，倒是建議要加辣，因為辣醬的香氣很不錯，具有十足提味效果。以個人口味來說，或許對這民生社區烤玉米太過期待，嚐過後覺得尚可而略有小失望。然以自己寫過的烤玉米食記來說，我發現自己對烤玉米的喜好似與多數人不相同，就像讓我吃到皺眉成仁街烤玉米或NOVA旁烤玉米，卻愛到很多人的喜歡。只能說民生社區烤玉米的滋味如何，請你還是親自品嚐。
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