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2015-11-02
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每次要慶祝父親節或母親節,我們都優先考慮王品集團的餐廳,餐點有相當的水準, 服務也好, 幾乎每次都吃得很滿意...也是因為有一回挑了間龍潭的庭園餐廳,但出餐極慢, 點了一樣餐, 但先上的都吃完了, 另一道還在煮... 等到老爸臉都黑了! 慘兮兮!而王品集團的餐廳, 因客源不同有分作高價和平價的,比如牛排就是王品/西堤,鐵板燒是夏慕尼和最近很火紅的 Hot 7,火鍋就是聚和石二鍋...幾間比較高價位的餐廳, 大概只剩聚和藝奇日本料理沒吃過,於是今年父親節就安排了去吃藝奇。 配合老弟休假的時間, 我們訂在月底的週末,避開了節日前後的熱潮,所以還算順利訂到位...老妹也在網路上先買了票券, 可以打九折, 等於省了服務費。一客套餐原價是 NT.698之前就寫過藝奇的食記了,也是當時吃了覺得相當不錯, 才會想再訪,有興趣的可以看看... 王品的餐點都走套餐式的,有前菜主食還有水果和飲料等等...高價位的就會比較多項目,但藝奇每一段時間就會調整菜單,所以這次吃的又完全不一樣, 以下簡單介紹我吃的部份囉! 湯物海鮮土瓶蒸土瓶蒸是一直都有的項目, 底座還放個蠟燭可以持續加溫...柴魚昆布高湯搭配蝦
每次要慶祝父親節或母親節,
我們都優先考慮王品集團的餐廳,
餐點有相當的水準, 服務也好, 幾乎每次都吃得很滿意...
也是因為有一回挑了間龍潭的庭園餐廳,
但出餐極慢, 點了一樣餐,
但先上的都吃完了, 另一道還在煮... 等到老爸臉都黑了! 慘兮兮!
而王品集團的餐廳, 因客源不同有分作高價和平價的,
比如牛排就是王品/西堤,
鐵板燒是夏慕尼和最近很火紅的 Hot 7,
火鍋就是聚和石二鍋...
幾間比較高價位的餐廳, 大概只剩聚和藝奇日本料理沒吃過,
於是今年父親節就安排了去吃藝奇。
配合老弟休假的時間, 我們訂在月底的週末,
避開了節日前後的熱潮,
所以還算順利訂到位...
老妹也在網路上先買了票券, 可以打九折, 等於省了服務費。
一客套餐原價是 NT.698
之前就寫過藝奇的食記了,
也是當時吃了覺得相當不錯, 才會想再訪,
有興趣的可以看看...
王品的餐點都走套餐式的,
有前菜主食還有水果和飲料等等...
高價位的就會比較多項目,
但藝奇每一段時間就會調整菜單,
所以這次吃的又完全不一樣,
以下簡單介紹我吃的部份囉!
湯物
海鮮土瓶蒸
土瓶蒸是一直都有的項目,
底座還放個蠟燭可以持續加溫...
柴魚昆布高湯搭配蝦子、蛤蜊、香菇、雞肉等等,
喝起來鮮甜甘口... 湯不夠是可以再續的,
裡面的配料也可以夾來吃喔!
先付 (任選一)
魚皮野蔬沙拉 / 牛蒡鯛魚沙拉 / 山藥細麵沙拉
這道山藥細麵沙拉, 最近已經被換成秋季限定的香柚鯖魚沙拉,
不過我還蠻喜歡這道沙拉的...
不僅擺盤非常漂亮,
底層是嫩豆腐, 捲上用山藥做成細麵,
再加上秋葵、鮮蝦和蝦卵, 再淋上日式醬汁... 風味清爽!
而且第一次吃到山藥細麵, 條條分明又帶著滑嫩感, 相當絕妙!
海之肴 (任選一)
季節鮮魚刺身 / 岩燒石板鮮蝦 / 蕈菇燉鮮魚 / 季節一夜干 / 時旬鮮魚
選了裡面唯一不是魚的...
三尾蝦被分成頭尾兩截,
頭的部份, 剪去過長的鬚角, 裹上粉炸得十分酥脆, 好好吃,
底下還附了白蘿蔔絲, 搭著吃就不會那麼膩...
而身體的部份已被劃開, 可以攤平在石板上烤,
也許因為新鮮, 所以不用加什麼調味料就相當美味了。
冰鑽
洛神冰鑽
當天吃到的是洛神冰鑽,
是可以無限續的...
藝奇都會用偏酸的季節花果類來做冰鑽, 可以解膩解渴。
而洛神的色澤格外漂亮...
最近則是換成了青梅喔!
山之肴 (任選一)
牛肉箬竹燒(美、紐、澳) / 醬燒羊排 / 日式辣味牛(美、紐、澳) /
岩燒石板牛肉(美、紐、澳) / 岩燒石板合鴨 / 酒粕石燒豚排
不想吃那麼 heavy 所以選了鴨肉...
查了一下, 合鴨是一種由番鴨、法國鴨、北京鴨、雜交所產生出的新品種混血鴨,
但又有人說是櫻桃鴨... 我都有點迷糊了哈哈!
這裡選用 10 片鴨胸肉,
和烤蝦一樣用高溫岩板炙燒 (結果不小心兩種都點到岩烤的)...
如此可以鎖住水份, 讓鴨肉保持鮮嫩,
再灑一點玫瑰岩鹽或主廚特製醬汁, 就相當好吃!
我也很喜歡呢!
釜飯 (任選一)
鮮魚釜飯 / 牛肉釜飯
釜飯是利用生米加上高湯, 再加入海鮮、肉類、蔬菜等季節食材,
以一人份大小的飯鍋蒸煮而成。
好像是日本奈良的名物喔...
因為約莫要半小時, 所以一開始就會被送上桌來,
待時間差不多了, 服務生才送上配料, 並告知可以食用。
釜飯讓我想起在北海道吃到的干貝飯,
應該也是差不多的做法...
而我點的是牛肉釜飯,
紅燒過的牛腩肉約莫十條, 煮得入味細嫩, 有微微的辛辣,
不過我覺得釜飯直接吃就好好吃了...
米粒吸足了高湯和食材的鮮甜, 太美味了!
甘果物
創藝三菓
今天的水果是綠色哈密瓜和一片香吉士,
不過哈密瓜果肉有點硬...
甜點則是奶酪, 上頭鋪了一層橙醬, 不甜膩的好吃~
飲料 (任選一)
熱柚子茶 / 黑木耳露 / 鳳梨苦瓜汁 /冰荔香奶茶 /
芒果鳳梨冰沙 / 熱國寶薄荷茶 / 咖啡(冰/熱)
飲料的選擇還不少, 但因為天氣很熱,
所以選擇了芒果鳳梨冰沙...
芒果和鳳梨的味算是蠻平均的,
不過藝奇的冷氣蠻強的, 吃到一半已經覺得有點冷,
喝完這杯冰沙, 我都覺得快凍僵... 哈哈哈
(但其實可以請服務生調小一點的啦!)
以上就是這天的用餐內容囉!
吃了第二次還是覺得很喜歡,
還沒吃過的, 不妨找機會吃看看囉!
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