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2016-04-22
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話說得知霜大搬到林口之後～心裡就想多了一個志同道合的好食客～！！有許多口袋餐廳是人少不能好好品嚐的店～於是一天中午便約了霜大賢伉儷與我三人～一同前往我口袋密藏的名單之一：日本味當作征戰桃園的第一站牆上貼滿了來此辦聚餐的公司行號朋友合照店雖小但人氣超旺的這的菜單都是沒有標價錢的～因為我來過幾次所以大概知道他的價錢～多半落在１５０～２５０元之間～（生魚片除外）我們只有３個人～所以就照我所知道的來點餐～因為這裡以大份量著稱～而且老闆娘會看來店的客人推薦她不希望食物會剩下來～所以都會一再確認我們吃的完嗎！？上菜之前會先上湯跟小菜～每日小菜都看老闆娘採買的食材來決定～所以都不盡相同今天是洋蔥干貝唇～吃起來ＱＱ脆脆的口感～加上洋蔥的嗆辣～夏天的一品開胃菜味增湯～看似普通～湯的調味相當的有深度湯頭是用頂級的昆布細熬３個鐘頭以上濃淡合宜～重點是他的味增不會沉澱～就這樣飄在湯中招牌大豬排～一半也是為了這個而來上桌幾乎會嚇一跳～超級大片目測大約超過２０公分長寬～裹上日本麵包粉油炸大就算了～厚度也十分驚人～莫約２。５公分厚～吃起來麵衣酥脆～不油膩～豬排肉汁滿盈～搭配旁邊的高麗菜拌美乃滋～超美味的厚煎蛋捲～也
心裡就想多了一個志同道合的好食客～！！
有許多口袋餐廳是人少不能好好品嚐的店～
於是一天中午便約了霜大賢伉儷與我三人～
一同前往我口袋密藏的名單之一：日本味
當作征戰桃園的第一站
牆上貼滿了來此辦聚餐的公司行號朋友合照店雖小但人氣超旺的
這的菜單都是沒有標價錢的～因為我來過幾次所以大概知道他的價錢～
多半落在１５０～２５０元之間～（生魚片除外）
我們只有３個人～所以就照我所知道的來點餐～因為這裡以大份量著稱～而且老闆娘會看來店的客人推薦
她不希望食物會剩下來～所以都會一再確認我們吃的完嗎！？
上菜之前會先上湯跟小菜～
每日小菜都看老闆娘採買的食材來決定～所以都不盡相同
今天是洋蔥干貝唇～
吃起來ＱＱ脆脆的口感～加上洋蔥的嗆辣～夏天的一品開胃菜
味增湯～看似普通～湯的調味相當的有深度湯頭是用頂級的昆布細熬３個鐘頭以上
濃淡合宜～重點是他的味增不會沉澱～就這樣飄在湯中
招牌大豬排～一半也是為了這個而來上桌幾乎會嚇一跳～超級大片
目測大約超過２０公分長寬～裹上日本麵包粉油炸
大就算了～厚度也十分驚人～莫約２。５公分厚～
吃起來麵衣酥脆～不油膩～豬排肉汁滿盈～
搭配旁邊的高麗菜拌美乃滋～超美味的
厚煎蛋捲～也是來這必點菜色之一份量十足～下次要來問問到底是用了幾個蛋
厚不稀奇～厲害的是他的層數～大概算一下２０層左右
而且絲毫沒有煎焦～軟軟嫩嫩的～
老闆的功力在這裡就能窺探一二～高呀～～～！！！
炒烏龍麵～這一道也是大份量～上桌上面的柴魚片遇熱跳起舞來～看了就食指大動
麵條Ｑ彈～日式調味～感覺有濃濃的家庭味～
炸天婦羅～又是一份嚇人的大份量～花枝～蝦～青菜～南瓜～茄子～地瓜～
每樣都炸到恰到好處～這裡的炸物都處理的很好
就算冷了還是相當酥脆不返油～
天婦羅沾醬也是從老闆自製的保證跟別家不一樣
這裡的飯也是一絕～採用日本越光米～灑上紫蘇鹽兩者互補～紫蘇鹽帶出米飯的甜味～
米飯的蒸氣又襯托出紫蘇的香氣～光吃飯就可以吃上２碗
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