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2016-04-26
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每每在桃園社團裡看見不少網友上網求助哪裡有好吃的日本料理跪求推薦東街日本料理總是榜上有名，東街日本料理一向以平價，新鮮，料理多變所著稱目前東街日本料理也開了許多家分店，網路上的平價也相當不錯日前東街日本料理更推出＂波士頓龍蝦火鍋只要５８８的超低優惠＂知道這個消息，我跟１５１哪有放過它的理由，立馬訂位前往嚐鮮 來到位在桃園市區的東街日本料理，有自己的停車場，在停車位難求桃園市區算是很難得東街日本料理的用餐區在２樓，在樓下就可以感受到店內熱鬧的用餐氣氛，生意真的很好 一樓是接待區，踏進接待出可以感受店家所營造出的濃濃日式氣氛樓梯轉角處還有老闆的創業歷史介紹東街創業以來，老闆吹毛求疵的料理堅持，無論食材的新鮮，料理手法的創新考究在創業者的無比堅持下，才創造出東街日本料理在桃園不可撼動的地位週五晚上，座無虛席，好在我們有事先訂位 開放式的料理廚房，生鮮食材都整齊的擺放在冰櫃中東街日本料理雖然走的是平價日式料理的路線，但擺盤及料理呈獻的美感都在水準之上東街日本料理除了有一般的用餐區，也提供雅致的包廂大桌區包廂撤掉格板可以容納６大桌的位置，不少企業尾牙或是大家族聚餐都選在東街呢 隨著服務生的腳步
每每在桃園社團裡看見不少網友上網求助哪裡有好吃的日本料理跪求推薦
東街日本料理總是榜上有名，東街日本料理一向以平價，新鮮，料理多變所著稱
目前東街日本料理也開了許多家分店，網路上的平價也相當不錯
日前東街日本料理更推出＂波士頓龍蝦火鍋只要５８８的超低優惠＂
知道這個消息，我跟１５１哪有放過它的理由，立馬訂位前往嚐鮮
來到位在桃園市區的東街日本料理，有自己的停車場，在停車位難求桃園市區算是很難得
東街日本料理的用餐區在２樓，在樓下就可以感受到店內熱鬧的用餐氣氛，生意真的很好
一樓是接待區，踏進接待出可以感受店家所營造出的濃濃日式氣氛
樓梯轉角處還有老闆的創業歷史介紹
東街創業以來，老闆吹毛求疵的料理堅持，無論食材的新鮮，料理手法的創新考究
在創業者的無比堅持下，才創造出東街日本料理在桃園不可撼動的地位
週五晚上，座無虛席，好在我們有事先訂位
開放式的料理廚房，生鮮食材都整齊的擺放在冰櫃中
東街日本料理雖然走的是平價日式料理的路線，但擺盤及料理呈獻的美感都在水準之上
東街日本料理除了有一般的用餐區，也提供雅致的包廂大桌區
包廂撤掉格板可以容納６大桌的位置，不少企業尾牙或是大家族聚餐都選在東街呢
隨著服務生的腳步，來到我們訂位的位子
親切的遞上熱茶與菜單：今天想吃些什麼呢？
圖文並茂的菜單
打開第一頁就是我們此次造訪的目標之一，整隻的波士頓龍蝦火鍋！
除了一般單點的菜式，也有無菜單的套餐可以選擇
３００／５００／７００／１０００／人
根據不同的價位以及當天所採買的食材做搭配
東街的菜式真的很多樣化，算一算少說破百道，一時間還不知從何選起
要不要來點特別的呢？隱藏版滴加啦！
東街的服務生身上都有像這樣的隱藏菜小本本，上面有許多菜單上沒有的菜
其實一進餐廳，一旁的白板也有今日菜單上沒有的特別菜式
大部分都是老闆在基隆崁仔頂魚市看到特殊或是比較好的食材採買回來的
菜單上沒有，所以熟門熟路的饕客都會先看過今天的食材再來決定要吃什麼
我跟１５１看見有隱藏版菜單有我們想吃的菜，毅然決然捨棄套餐，今天打算用單點的
特上姿造刺身外加兩尾天使紅蝦
生魚片的鮮度無可挑剔，都是每日採買的上等貨
切片方式也十分豪邁，無論海鱺，鮭魚，紅甘全部厚切大片處理
天使紅蝦還捲成兩朵小小的花兒，超可愛的啦！
生魚片還附上兩種芥末可以選擇，綠色是日本的芥末，偏黃的是國產阿里山的芥末
日本的芥茉吃起來氣味較為嗆辣，阿里山的則是口感溫和但香氣比較足
生魚片吃起來肥嫩軟Ｑ，口感真的非常的棒！
鮭魚魚片一入口就能感受濃厚的油脂甜度，海鱺清甜帶有脆度的口感也很迷人
天使紅蝦，蝦身極為緊實，入口彈性十足，鮮甜度也是超群
天使紅蝦一蝦兩吃，蝦身做沙西米，蝦頭會做成烤蝦頭
一蝦雙享受，烤過的蝦頭香味逼人，暢快的一口咬下，鹹香酥脆的蝦頭
裡頭蘊含了豐富甘甜濃郁的蝦膏，食材新鮮，簡單烤過就是絕頂美味
鮭魚海龍卷，也是東街創意料理
切成薄片的鮭魚捲上小黃瓜，蟹棒佐上鹹鮮的鮭魚卵
一口吃下，口感超滿足，外層包裹的鮭魚片彷彿入口即化的充沛油脂感
搭配小黃瓜脆口水嫩的口感以及細緻的蟹棒，豐富層次交替的口感，絕！
明太子車海老，車蝦就是大明蝦，車蝦這樣料裡真是太奢侈了
整尾明蝦剖半淋上厚厚一層明太子醬料再烘烤
明太子經過烘烤後散出陣陣香氣，且藉由醬料來封住蝦肉，使得蝦肉保持肥嫩不乾縮口感
奢侈的一口咬下，微甜略鹹的明太子配上Ｑ彈厚實的蝦肉
軟Ｑ又濕潤，很有特色的一品蝦料理
酥炸軟殼蟹沙拉
軟殼蟹也是可遇不可求的食材，恰巧今天有進軟殼蟹，就請店家出一道來嚐嚐
一般在外頭看見的軟殼蟹多辦小小一隻，東街的軟殼蟹就算剖半也超過手掌這麼巨大
裹上輕柔薄脆的麵衣，淋上特調的梅汁醬，大隻軟殼蟹吃起來蟹肉超多超飽嘴
加上苜蓿芽一起食用，清爽不油膩，加上梅汁提鮮，每一口都能嚐到殼脆肉豐的鮮滋味
握壽司（星鰻，比目魚鰭邊肉）
東街就是這麼大氣！整尾星鰻直接捏成握壽司！刷上特製的甜醬油
有沒有！星鰻都可以捲成一條小棉被把醋飯包起來了
星鰻處理的相當不錯，吃起來口感相當鬆軟
表面塗的甜醬油恰如其分帶出星鰻的風味，醋飯的力道捏製的也恰到好處
比目魚鰭邊肉，一直都是我跟１５１最愛的壽司款之一
只要菜單上有，我們一定點
說真的吃過這麼多家日本料理的鰭邊肉，同樣是鰭邊肉口感卻大不同
東街的鰭邊肉，同樣有著濃郁芳香的油脂感，入口的鮮甜餘味卻是目前我們吃過最留香
入口感覺就像吃港式冰火波蘿油裡面那塊遇熱及融的冰奶油一般緊緊包裹著妳的舌頭
不用什麼咀嚼，和著醋飯順著咀嚼滑入腹中，舌後的鮮香在口中持久不散，讚！
壓軸！我們會來完全就是衝著＂這一鍋＂
波士頓龍蝦海鮮火鍋！
一鍋５８８！全桃園？不！就算全台灣都不見得有店家敢像東街這樣推出超級破盤價！
而且使用的還不是小隻的波士頓龍蝦，尺寸超過３０公分，鍋子都快放不下了
就是這麼有誠意，看看這個蝦肉，超飽滿的！
別以為這樣就結束了！高湯中還加入養身的烏骨雞一起同熬，鮮上加鮮
在加兩個碩大的北海道大扇貝最陪襯ＸＤ
沒辦法，龍蝦實在太搶眼了，扇貝看起來就真的很配角呀！
湯滾了就可以享用囉～冷吱吱的天氣，來上這一鍋夫復何求呀！
當然先從龍蝦下手，拍了照上傳ＦＢ，大家都直喊＂這個太超過了！＂
超過的又不是我，誰叫東街這樣賣，東街太超過了ＸＤ
好吧，吃起來肥滿豐腴充滿鮮甜高湯及龍蝦蝦膏甜味的口感我就不形容了！（太超過！）
軟ＱＱ肥嫩嫩的龍蝦螯，美食節目畫面常常有這段，換自身直播吃超感動的呀
大螯兩隻，我就跟１５１一人一隻，誰也不相搶，爽到不自覺笑了出來！
龍蝦蝦膏完全融入湯中，拍一張還沒融到湯裡的蝦膏，很厲害！
鮮甜的湯頭，根本停不下勺湯的碗，喝完一碗接一碗，沒了？
再加高湯繼續熬，說真的，就算加了第三次湯，鮮味還是一樣的濃郁，太威了！
差點忘記配角的扇貝，東街的扇貝跟一般使用冷凍的扇貝完全不同
新鮮度很夠，煮後完全不縮水，更沒有一般冷凍扇貝的冰箱味兒
在這樣寒冷的冬天來上一鍋龍蝦火鍋真的很過癮呀
一推出平日用餐時段，總是吸引大批饕客殺到，已經不是用划算來形容了
根本半買半相送嘛！不過現實是殘酷的，平日時段限量３０組，晚來真的就吃沒有囉
東街日本料理現在還推出了１０道經典名菜年菜的禮盒唷！
波士頓龍蝦＋帝王蟹的雙王組合～咬咬我也超心動的
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