台越小吃

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    在大溪泰好吃食記裡，有熱心板友推薦龍潭第二市場裡的台越小吃。不清楚龍潭第二市場在哪，幸好網路上還能搜尋到店家的正確地址。    這裡以湯麵類為大宗，其它為炒麵、乾拌、湯品及小點。僅抄得炸春捲米線推薦，其它則隨選。炸春捲米線 80元  月亮蝦餅 130元  燒肉 60元    米線軟中有彈。配料為小黃瓜絲、蘿蔔絲、花生粒、油蔥酥、生菜及不明香料葉。醬汁淡淡鹹酸，私心偏好調味再重些。炸春捲酥脆味足，餡料口感主要來自粉絲。    月亮蝦餅頗合喜好，表層有酥度，內裡雖未吃到大塊蝦肉，但蝦味十足，沒有摻過多的粉。單吃好，佐醬亦佳。    燒肉肉質紮實，醃得入味，無需佐醬，底層生菜比較像是拿來吸油用。牛雜湯 70元  炒高麗菜 50元    牛雜湯湯鮮帶甜，黑胡椒下得稍重。牛雜煮得不錯，該彈者彈，應嫩則嫩，且均無臊味。    高麗菜爽脆，油鹽適切，沒有過重的蝦醬或魚露味。    台越小吃初訪，除米線外料理大抵均合喜好，只是龍潭實在太遠，僅此一試。