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2019-05-29 17 瀏覽
    每次看到節目介紹黃門飯店的青蔥海鹽牛肉飯,都讓人垂涎, 因此一直打定主意要拜訪,然後就這麼過了多年。後來網路相關食 記推文幾乎負評如潮,但秉持著要完成食物地圖的執念,終究還是 來南崁試一遭。   抄得青蔥海鹽牛肉飯、燒肉飯及炸雞塊咖哩飯推薦,然而僅得 一人戰鬥力有限,折衷選青蔥海鹽牛肉飯,再追加單點炸雞塊。   店內有提供飲品及湯品各兩款。飲品為檸檬紅茶及寶島冰茶, 只試了後者,微甜無茶香。湯品有蛤蜊湯及味噌湯。蛤蜊湯無意外 僅剩蔥花及紅蘿蔔丁,幸好湯頭還算清爽且不至無味。味噌湯偏鹹 ,即便重口味的我都有些吃不消。 青蔥海鹽牛肉飯 150元  單點炸雞塊佐凱薩醬 90元     青蔥海鹽牛肉飯的主體是炒蛋和牛肉,一旁像是擺盤用的小番 茄、黃瓜切片、馬鈴薯泥和青花椰菜就不多提。炒蛋溼潤而滑,似 乎帶點奶油及起司的香氣,表現挺好。牛肉片得薄,嫩度尚可,但 嚐來竟是冷的。原以為是帶鹽味的蔥花,結果灑上的是生蔥花,略 老帶嗆,對牛肉沒什麼加分效果。海鹽要自己拿桌上的鹽罐沾佐或 輕灑,簡單來說就是「青蔥」、「海鹽」及「牛肉」各扮各角,需 靠客人自行搭配。
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    每次看到節目介紹黃門飯店的青蔥海鹽牛肉飯,都讓人垂涎,
因此一直打定主意要拜訪,然後就這麼過了多年。後來網路相關食
記推文幾乎負評如潮,但秉持著要完成食物地圖的執念,終究還是
來南崁試一遭。

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  抄得青蔥海鹽牛肉飯、燒肉飯及炸雞塊咖哩飯推薦,然而僅得
一人戰鬥力有限,折衷選青蔥海鹽牛肉飯,再追加單點炸雞塊。

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  店內有提供飲品及湯品各兩款。飲品為檸檬紅茶及寶島冰茶,
只試了後者,微甜無茶香。湯品有蛤蜊湯及味噌湯。蛤蜊湯無意外
僅剩蔥花及紅蘿蔔丁,幸好湯頭還算清爽且不至無味。味噌湯偏鹹
,即便重口味的我都有些吃不消。

青蔥海鹽牛肉飯 150元  單點炸雞塊佐凱薩醬 90元

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    青蔥海鹽牛肉飯的主體是炒蛋和牛肉,一旁像是擺盤用的小番
茄、黃瓜切片、馬鈴薯泥和青花椰菜就不多提。炒蛋溼潤而滑,似
乎帶點奶油及起司的香氣,表現挺好。牛肉片得薄,嫩度尚可,但
嚐來竟是冷的。原以為是帶鹽味的蔥花,結果灑上的是生蔥花,略
老帶嗆,對牛肉沒什麼加分效果。海鹽要自己拿桌上的鹽罐沾佐或
輕灑,簡單來說就是「青蔥」、「海鹽」及「牛肉」各扮各角,需
靠客人自行搭配。

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  炸雞塊份量不少,可惜要合喜好才令人開心。雞肉未醃入味且
略乾,外皮酥然偏厚且有些嗑嘴。佐凱薩醬稍微容易入口,只是仍
非己好。

  黃門飯店初訪,本就未帶期待而來,幸好餐點沒有太高價,不
至重傷而回。倒是當天用餐時,店內仍是高朋滿座,想來該是個人
口味差異,有機會還是建議你親訪。




(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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