日日春土雞城

營業中

休息中

    久違的親近山林機會，先從羊稠森林步道開始，健行完後順訪筆記上的日日春土雞城。    店旁便有停車空間，平日中午也有五六成的客潮。對烤雞和太監雞都有興趣，戰力有限先從僅半隻的太監雞嚐起。白斬太監雞 850元/半隻  滷豬尾 380元    雞肉肉質比想像緊實些，雞皮肥厚有彈，皮下油脂不多，雞凍量零星。雞胸肉處微乾澀，但在可接受範圍。雞肉單吃微有味，雞胸肉可考慮佐點油膏或蒜頭辣椒醬油品嚐。    滷豬尾是好物，軟嫩易食無豬臊，醬汁溫和，單吃不下飯亦可。脆皮大腸+炒山茼蒿 190元  招牌雞油麵線 60元    脆皮大腸店家怕我們吃不完做小份的，因此不清楚價格。大腸外皮酥脆無油膩，蔥段的量少了些。    炒山茼蒿不在菜單上，是店家自提而點。山茼蒿新鮮，菜梗脆口，鹹淡合宜，用油量稍高。    雞油麵線的麵線彈而有咬勁，雞油香一般，鹹度足，記得稍加攪拌再品嚐。    許久前有位just to eat網友，常在我撰寫的食記裡留言諸多食物情報，受惠甚多。這家日日春土雞城也是他曾提及，終算成功訪得。姑且不論口味是否相同，這麼多年後仍能受其恩澤，著實感佩。