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等級5
    最早是因為板友食記得知這家小店,只是推文評價不高便沒留上心。後來在電視上見到介紹,查看發現網路評分甚高,決定親自試試才是王道。    平日近午前來還有位置,接近用餐時間就開始有候位人潮。進店後先由店員安排座位,再到點餐機前點餐,點餐機需輸入桌號,請務必先謹記。實實在在一碗麵(粄條) 78元  銷魂鴨肉飯 98元    粄條Q彈,湯頭或有大骨底,喝來鮮順,尾韻微酸不知從何而來。配料有青江菜、糖心蛋半顆,及疑似豬心切片。    銷魂鴨肉飯個人不大能理解。鴨肉略澀且部份稍韌,鴨肉擺盤跟網路食記照片相差甚多。米飯口感一般,配菜有小黃瓜切片和筍乾。淋飯醬汁重鹹多油,建議盡量拌開後再食用。文昌雞 298元  嘴邊肉(小) 58元  燙青菜(小) 48元    文昌雞很貴,感覺像四分之一雞的量,比有些店家的四分之一鵝肉還貴。雞肉口感確實不錯,溼潤不乾柴又入味,可惜沒有雞凍。雞骨及部份近骨肉帶紅,這部份接受度因人而異。附上的桔醬是好物,鹹酸提味。    嘴邊肉份量很少,為厚切塊,彈實有味,搭配調味檯上的辣椒醬油也是不錯選擇。    燙青菜這天為空心菜,可選擇清燙或淋肉燥,表現中規中矩。   
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    最早是因為板友食記得知這家小店,只是推文評價不高便
沒留上心。後來在電視上見到介紹,查看發現網路評分甚高,
決定親自試試才是王道。


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    平日近午前來還有位置,接近用餐時間就開始有候位人潮
。進店後先由店員安排座位,再到點餐機前點餐,點餐機需輸
入桌號,請務必先謹記。


實實在在一碗麵(粄條) 78元  銷魂鴨肉飯 98元


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    粄條Q彈,湯頭或有大骨底,喝來鮮順,尾韻微酸不知從
何而來。配料有青江菜、糖心蛋半顆,及疑似豬心切片。


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    銷魂鴨肉飯個人不大能理解。鴨肉略澀且部份稍韌,鴨肉
擺盤跟網路食記照片相差甚多。米飯口感一般,配菜有小黃瓜
切片和筍乾。淋飯醬汁重鹹多油,建議盡量拌開後再食用。



文昌雞 298元  嘴邊肉(小) 58元  燙青菜(小) 48元


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    文昌雞很貴,感覺像四分之一雞的量,比有些店家的四分
之一鵝肉還貴。雞肉口感確實不錯,溼潤不乾柴又入味,可惜
沒有雞凍。雞骨及部份近骨肉帶紅,這部份接受度因人而異。
附上的桔醬是好物,鹹酸提味。



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    嘴邊肉份量很少,為厚切塊,彈實有味,搭配調味檯上的
辣椒醬油也是不錯選擇。


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    燙青菜這天為空心菜,可選擇清燙或淋肉燥,表現中規中
矩。


    一路吃來滋味尚可,但價格偏高(也有網路食記盛讚平價
),然而自己最不能接受的是點餐制度。店裡用點餐機點餐,
一堆顧客在點餐機前思索耗時,造成點餐機前大排長龍,店員
只好在點餐機旁協助點餐。設置點餐機的用意是要節省人力,
結果依舊要耗費人力,還導致點餐速率緩慢,然後一堆客人在
門口候位,真是何苦來哉。





(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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