澎湃豆花

營業中

休息中

　　這裡販售的品項挺多元，連豆花都分了三種。儘管很懷念在南 部的豆漿豆花，但初訪還是先試基本款招牌嫩豆花，價格為四十元 。豆花可選三種配料，冰量也可客變。 　　豆花外帶是以封膜方式，挺合己好，因為每次都為一般塑膠蓋 的滲漏感到苦惱。 　　先論豆花，屬軟滑款，氣質類似中華豆花，和傳統豆花質地有 別。冰沙用的是黑糖冰沙，甜度合宜舒服。 　　配料選了芋圓、綜合粉粿及紫米。芋圓很有嚼勁，吃得到芋頭 碎塊；粉粿軟中有彈，黑糖粉粿自再多分甜香；紫米煮得很透，已 如泥狀而非顆粒感。 　　撇開偏好傳統豆花口感不談，這裡的豆花包括糖水及配料都能 感受到用心，份量也給得不少。若非營業時間短暫，離住處又有些 遙遠，著實是個品嚐甜品的好地方。