潮肉炭火燒肉

營業中

休息中

之前便抄得潮肉的情報，剛好最近看到關於潮肉與相演燒肉的討論，索性找老大去潮肉感受一番。 店家的燒肉分399元及499元兩種吃到飽價位，499元自然多了些選擇，但看了看幾乎有八成的食材都是限續一次，這樣加價的意義似乎欠缺，決定399元就好。 除燒肉外，一旁有飲料機及明治冰淇淋可用，冰淇淋的品牌倒比想像中高級些。 桌面上有不少調味品：孜然粉、芥末椒鹽、胡椒、鹽、起司粉、七味粉、洋蔥漬、起司條、蒜泥及檸檬汁，店員也會簡單說明。最特別的是瘦肉片建議使用起司條及起司粉包裹，這樣吃來會多份起司牽絲感及奶香。豬肉片則建議放入洋蔥漬一起食用，挺有解膩效果。 點餐前會先送豬肉片、牛肉片和海鮮盤各一，其它再視個人需要加點。店員會臨桌說明燒烤注意事項，除前述肉片與調味品的搭配外，也提醒肉片可以先淋上醬汁，避免沾網。最重點的，海鮮店員會幫忙烤，樂了我這個烤海鮮苦手與大懶人。店員烤功也很專業，適時調味，還會把烤網整個翻轉，甚至幫秋刀魚去骨，這服務著實大加分。 生食材總論其實中規中矩，無論豬肉片、霜降牛、牛五花、牛肋條、海鮮類或青蔬類，都無地雷也無特別亮眼處。