大水缸職人便當

營業中

休息中

因中壢板文章才得知這家便當店，看推文風評挺好，於是找機會來環北路一探究竟。 店面不大，然而內部環境簡單乾淨。進店後沒有菜單可看，老闆會請你參考名片上的價目表。有看到板友推薦泰式雞腿，但價目表上並沒有，只好改挑乾鍋雞和滷排骨飯。 嗆辣乾鍋雞飯 85元 古早味排骨飯（滷） 80元 便當可選三種配菜，檯面上大概有六種左右的菜色可選。挑了高麗菜、小黃瓜和紅燒茄子，三者調味都適切不過重及油膩，單吃不下飯亦可。 乾鍋雞原以為是像在高雄左營吃到的干鍋鴨，但其實比較接近刷了椒麻醬汁的烤雞腿（不過沒有烤香）。腿肉彈嫩，醬汁香辣帶點麻，味道不差。 滷排骨相對沒有乾鍋雞亮眼，排骨肉厚但稍乾，滷汁偏重醬油鹹，滋味層次稍單薄。 店內有免費附湯，這天為竹筍湯。竹筍脆口，湯頭清爽然而不至失於無味。 整體而言，這裡的便當並非驚人美味（是說一般對便當應該也不會帶這種期待），然而配菜家常舒服不油膩，主菜種類多樣化且有些算是少見款。有時吃膩一般便當的主菜，或覺得配菜太過油膩重口味時，大水缸的便當該會是你的好選擇。