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2023-11-18
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桃園誌食物巡禮，這次來到中埔一街的裊裊間。店家沒有特約停車場，不過鄰近有三處停車場，開車前來還算方便。 店內有吧檯座和一般桌椅，多半因為希望客人點酒水，所以沒有提供免費飲水。入座後是掃QR Code點餐，可以安靜享受不被打擾的時光。鹽燒雞肉串 120元 雞心串 120元 牛五花串 110元(左至右為雞肉串, 雞心串, 牛五花串) 雞肉串肉質彈實，些許鹽巴提味便好吃。 雞心串是醬燒路線，醬汁鹹度尚可帶點甜，雞心無臊，軟中有彈。 牛五花串同樣是醬燒路線，帶汁但瘦肉處微澀，若只以鹽巴提味自己可能會更喜歡。 野菜炸肉餅亦是好物。麵衣薄酥無油，內裡應是紫蘇葉襯底再覆上帶肥絞肉，有汁不膩口，外灑的椒鹽又提供鹹香。剝皮辣椒牛肉串 170元 鹽味烤雞翅 140元(左: 剝皮辣椒牛肉串; 右: 鹽味烤雞翅) 剝皮辣椒牛肉串據說是店內人氣第一，只是個人無感。牛肉大抵同前述牛五花，包裹的剝皮辣椒完全吃不出該有的鹹甘辣，對整體滋味無加分效果。 鹽味烤雞翅份量有些單薄，一串其實只有兩個剖開的翅中節。雞翅嫩度尚可，些許鹽巴提味。 一路吃來雖非樣樣驚豔，
桃園誌食物巡禮，這次來到中埔一街的裊裊間。店家沒有
特約停車場，不過鄰近有三處停車場，開車前來還算方便。
店內有吧檯座和一般桌椅，多半因為希望客人點酒水，所
以沒有提供免費飲水。入座後是掃QR Code點餐，可以安靜享受
不被打擾的時光。
鹽燒雞肉串 120元 雞心串 120元 牛五花串 110元
(左至右為雞肉串, 雞心串, 牛五花串)雞肉串肉質彈實，些許鹽巴提味便好吃。
雞心串是醬燒路線，醬汁鹹度尚可帶點甜，雞心無臊，軟
中有彈。
牛五花串同樣是醬燒路線，帶汁但瘦肉處微澀，若只以鹽
巴提味自己可能會更喜歡。
野菜炸肉餅亦是好物。麵衣薄酥無油，內裡應是紫蘇葉襯
底再覆上帶肥絞肉，有汁不膩口，外灑的椒鹽又提供鹹香。
剝皮辣椒牛肉串 170元 鹽味烤雞翅 140元
(左: 剝皮辣椒牛肉串; 右: 鹽味烤雞翅)剝皮辣椒牛肉串據說是店內人氣第一，只是個人無感。牛
肉大抵同前述牛五花，包裹的剝皮辣椒完全吃不出該有的鹹甘
辣，對整體滋味無加分效果。
鹽味烤雞翅份量有些單薄，一串其實只有兩個剖開的翅中
節。雞翅嫩度尚可，些許鹽巴提味。
一路吃來雖非樣樣驚豔，但無地雷菜色。鮭魚炒飯、野菜
炸肉餅及午魚一夜干是其它較亮眼料理，有機會不妨一嚐。
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