平安燒臘

營業中

休息中

    未曾踏足桃園區大豐路，甚至並不曉得這條路。純因桃園板友 推薦這裡的燒臘店，讓貪吃的我又拓展了食物地圖。 　　店家有燒肉、燒鴨、油雞和叉燒四種主菜，然而卻只有三寶飯 可選擇，索性點碗三寶飯，價格為九十元，再請店家多切三十元燒 肉，一次滿足。 　　店內有免費茶水和附湯可用。湯品以鴨骨及白蘿蔔烹煮，喝來 還算順口。 　　主菜份量確實給得大方，白飯上覆了滿滿的切料。配菜有菠菜 、高麗菜和花椰菜，個人挺喜歡這般配置，讓我這外食者攝取到不 少青蔬，且油膩及鹹淡都算適中。 　　大問題在於淋飯醬汁，過高的鹹度讓人吃不消，即便重口味的 我要吃完白飯都有些難度。除超重口味者外，強烈建議點餐時請店 家醬汁淋少些。薑蔥蓉鹹味足，油香一般。 　　四樣主菜裡最推燒肉。豬皮脆口，肥肉彈而無膩，瘦肉夠味不 乾硬。叉燒以瘦肉為主，蜜汁甜味明顯，如能肥瘦相兼較合己好。 燒鴨和油雞的滋味都被過鹹的醬汁抹去，僅餘口感可描述。油雞肉 質軟嫩；燒鴨紮實微澀。 　　整體而言，這裡的燒肉最為亮眼，醬汁給的份量則需斟酌。未 知鴨腿表現如何，有待大家自行探索。