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2018-12-10
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這天又是寶山街食物探險日，這次來到近民有三街處的大中排骨。 不知為何總覺得店家氣質跟正忠排骨有些類似，無論點餐取餐配餐方式都是如此。不清楚什麼主菜是強項，就先試招牌上的現炸排骨飯（其實都嘛已經炸好置櫃了），價格為75元。 除主菜外可選三樣配菜，挑了菠菜、茄子和雪裡紅，調味均偏鹹，茄子缺紅燒香氣，純粹靠醬油膏提味。米飯普通；排骨醃入味但炸太老而乾硬，麵衣亦無酥度。 內用有飲料和附湯可用。飲料有冬瓜茶和紅茶，僅試後者，茶略澀且較甜。附湯為海菜排骨湯，還算順口，多少有點調味，排骨肉被燉得軟嫩，口感反比炸排骨出色。 特意走遠來此用餐，可惜與喜好有別。倒是斜角有家切仔麵滷肉飯的小店引人好奇，列為下次探險對象。
這天又是寶山街食物探險日，這次來到近民有三街處的大中排
骨。
不知為何總覺得店家氣質跟正忠排骨有些類似，無論點餐取餐
配餐方式都是如此。不清楚什麼主菜是強項，就先試招牌上的現炸
排骨飯（其實都嘛已經炸好置櫃了），價格為75元。
除主菜外可選三樣配菜，挑了菠菜、茄子和雪裡紅，調味均偏
鹹，茄子缺紅燒香氣，純粹靠醬油膏提味。米飯普通；排骨醃入味
但炸太老而乾硬，麵衣亦無酥度。
內用有飲料和附湯可用。飲料有冬瓜茶和紅茶，僅試後者，茶
略澀且較甜。附湯為海菜排骨湯，還算順口，多少有點調味，排骨
肉被燉得軟嫩，口感反比炸排骨出色。
特意走遠來此用餐，可惜與喜好有別。倒是斜角有家切仔麵滷
肉飯的小店引人好奇，列為下次探險對象。
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