中正台南豆乳雞翅

營業中

休息中

        因双爐鹽酥雞而抄得民光路兩家炸物情報。在拜訪過我家鮮炸雞後，這次來到台南豆乳雞翅。　　這裡除基本豆乳雞品項外，也有米血糕、蔬菜類及炸饅頭。雖然對很多品項都感到好奇，但初試還是先淺嚐就好。豆乳雞翅 20元  豆乳雞塊 50元  豆乳腿排 35元豆乳七里香 25元  蜜汁玉米筍 30元        豆乳雞系列醃得入味，細嚐能感受到那份舒服的甜，與店家的鹹香椒鹽剛好相襯。雞翅外酥內嫩，雞骨處略帶血色，幸好雞肉熟度沒有問題。雞塊紮實帶彈，部份有細骨，若能完整去骨吃來會更方便。腿排是當中較不推薦者，表皮酥脆但肉質偏乾。七里香個頭小，但酥嫩沒有臊味。　　玉米筍會加醬，醬汁夠味，鹹中略帶甜，玉米筍清脆爽口。　　一路吃來除豆乳腿排外，大抵表現不差。候餐時看到別位客人的炸饅頭份量之大，突然有些慶幸這天沒有太貪心。