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2024-02-09
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位於林口長庚、機捷A8站旁的【ABV日式居酒館】(林口長庚店)是ABV Bar & Kitchen餐飲集團的第12間餐廳，以日本關西風料理為主軸，搭配300款以上的世界各國精釀啤酒，在這裡可以吃到傳統又道地的日式菜色，體驗日本的居酒屋文化，營業至凌晨2:00，更是林口宵夜的好選擇！ "ABV" = Alcohol By Volume (酒精濃度)是專業的啤酒通路與餐廳，致力於推廣精釀啤酒搭餐文化，目標是成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌。▼2023年12月，新開幕的ABV Bar & Kitchen 日式居酒館(林口長庚店)位於林口長庚醫院的對面，機捷A8站就在附近，交通非常便利！在這裡可以品嚐日本各州的經典料理與最道地的美食，讓顧客體驗最接近日本在地的飲食文化。▼店內裝潢呈現著日式風情，又融合了19世紀歐洲浪漫主義，有東、西方文化結合的和洋兼併風格。這裡還擁有300款以上世界各國精釀啤酒，每週還會更換新品，至今已引進超過3000種以上的精釀啤酒，除了有美、英、德、比利時的啤酒之外，還收藏了日本各地域的精釀啤酒，搭配日本道地美食更對味！ 【ABV日式居酒館 菜單】以日本各州各城市在地名物為主
【ABV日式居酒館】(林口長庚店)
是ABV Bar & Kitchen餐飲集團的第12間餐廳，
以日本關西風料理為主軸，
搭配300款以上的世界各國精釀啤酒，
在這裡可以吃到傳統又道地的日式菜色，
體驗日本的居酒屋文化，
營業至凌晨2:00，更是林口宵夜的好選擇！
"ABV" = Alcohol By Volume (酒精濃度)
是專業的啤酒通路與餐廳，
致力於推廣精釀啤酒搭餐文化，
目標是成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌。
▼2023年12月，新開幕的ABV Bar & Kitchen 日式居酒館(林口長庚店)
位於林口長庚醫院的對面，機捷A8站就在附近，交通非常便利！
在這裡可以品嚐日本各州的經典料理與最道地的美食，
讓顧客體驗最接近日本在地的飲食文化。
▼店內裝潢呈現著日式風情，又融合了19世紀歐洲浪漫主義，
有東、西方文化結合的和洋兼併風格。
這裡還擁有300款以上世界各國精釀啤酒，
每週還會更換新品，至今已引進超過3000種以上的精釀啤酒，
除了有美、英、德、比利時的啤酒之外，
還收藏了日本各地域的精釀啤酒，
搭配日本道地美食更對味！
【ABV日式居酒館 菜單】
以日本各州各城市在地名物為主打，
有鐵板料理、主食、稻草燒、烤物、炸物、下酒菜…等，
超過70道的嚴選美食。
也有提供3~4人、5~6人的分享餐，
道道都是日本在地的特色料理。
▶️(ABV日式居酒館菜單)
▼桌上放有各國的精釀啤酒介紹DM，可依喜好選擇搭配餐點。
【3~4人分享餐】＄2899
我們今天4人用餐，直接點選「3~4人分享餐」，
內含：沙拉、前菜、炸物、主食、經典料理、海鮮、串燒、甜點，
量多味足，一次吃遍日式特色料理。
【胡麻豚肉豆腐】
這碗色彩繽紛的沙拉裡，
有大塊的嫩豆腐、豚肉片、京都水菜沙拉，
川燙後急速冷凍的豚肉片，吃起來Q彈清甜，
佐上胡麻醬汁後，
香氣四溢，清爽又開胃！
【名古屋風炸豬排串】
這是名古屋鄉土料理！
使用上好的豬梅花肉，裏上雞蛋液、麵包粉，
炸至金黃的豬排串，搭配八丁味噌醬汁，
吃起來有鹹甜有味，柔嫩中帶有咬勁，
會讓人一口接一口的吃光光。
【金針雪牛串】
炙烤過的雪花牛，
裡面包著吸滿醬汁的金針菇，
吃起來微辣油潤，且帶有鮮甜與脆脆的口感，
味道很不錯！
▼這裡有專業的精釀啤酒師可協助推薦酒搭餐，
我們選了以下二款水果風味的啤酒來搭配餐點。
【比利時 富樂園蘋果水果白啤酒】(左)
這是一款以白啤酒所釀製的水果啤酒，
喝起來有青蘋果和蘋果酒香，
口感細膩，酸甜爽口，很喜歡~
【六十四十氣泡粉紅酒】(右)
有濃郁的葡萄香氣並帶點微酸的口感，
是一款迷人且帶少女感的氣泡酒。
【府中燒】
鐵板料理新菜色！
不同於一般的廣島燒，
ABV以大量的絞肉覆蓋在上層，
配上獨家醬料炒製的麵條，
吃完很有飽足感且別有一般風味！
【甘藍骰子牛】
柔嫩的骰子牛，搭配烤過的甘藍，
口感帶點嚼勁且味道豐富，
單吃或下酒都合適。
【炭燒鹽麴雞】
出自九州宮崎名菜地雞炭火燒的靈感！
看似暗黑料理，卻有不凡的滋味。
以大火炭烤的放山雞，
沾上柚子胡椒後，
吃起來鹹香鮮嫩又多汁，
還帶點清香感，相當獨特！
【火烤辣味噌鮮魷】
火烤後的魷魚，霸氣佔滿盤中，
搭配信州米味噌、豆瓣醬、辣椒、醬油、味霖，調合的醬汁，
吃起來微辣鮮甜又Q彈的口感，讓人超滿足！
也是一道相當下酒的好料理。
【塩川風味雞皮內臟】
這是一道下酒的好料理，
使用雞皮、雞內臟，
搭配醬油、糖、味噌熬煮，
雞皮吃起來Q彈有味、雞胗脆口，
搭配下層的洋蔥絲，口感更是豐富。
【卡哩卡哩雞軟骨】
酥炸至金黃色澤的雞軟骨，
嘎嘣脆的口感，會讓人一口接一口停不下來，
沾上日式鹹甜的美乃滋，並搭配啤酒更是對味！
【鱚魚天婦羅】
鱚魚的日文發音為kiss，超討喜！
酥炸過後的鱚魚，
外衣薄脆酥香，肉質細膩清甜，
沾上混有蘿蔔泥的鰹魚醬汁後，
風味更有層次，大家都喜歡！
【日式抹茶紅豆糰子】
以慢火烘烤至Q彈的糯米丸子，
灑上抹茶粉，再搭配細緻綿密的紅豆泥，
一口咬下，軟糯香甜，幸福感爆棚，
是我超喜歡的飯後甜點~
▼最後，還可以將喝完的啤酒瓶蓋做成紀念品帶回家。
《蛋寶543》
林口長庚、機捷A8站美食
【ABV日式居酒館】(林口長庚店）
有好吃又道地的日式料理、
溫馨舒適的氛圍、多款特色精釀啤酒，
還是宵夜的好場所，能安撫空虛的胃與心靈。
約三、五好友，來這裡吃美食、小酌，
放鬆一下，就足以慰藉一天的疲累。
快來充滿人情味的
【ABV日式居酒館】
感受微醺、愜意的小確幸時光！
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