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2015-11-27
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上拉拉山之前.先來填飽飢腸轆轆的肚皮.要不然上山之後就沒東西可吃了!於是中途在大溪老街暫時休息.發現一間各大報章雜誌所報導的名店金字塔三角湯圓.各大媒體所強力推薦來大溪必吃的美食.店面外觀看起來像是普通的小吃攤.攤位上擺放新鮮蔬菜和各式各樣小菜無論是滷得小菜還是涼拌小菜.每個看起來都很好吃的樣子啊!進入騎樓.騎樓招牌上有標示店裡招牌菜.同時再註明各媒體推薦牆壁壁面上貼著藝人明星的合照.同時還有不少的報章雜誌的報導左右兩排擺放著實心木桌椅.椅子推起來頗有份量.很扎實座位不少.可容納不少的顧客.人多用餐起來自然會比較壅擠些周遭佈置擺放著不少復古的懷舊物品.以及大溪小鎮的老照片.充滿濃濃復古風情前陣子食安風暴連環爆.牆壁上有特別註明店裡豬油和油蔥純手工製作讓消費者滿足美食的同時.享用得也更加安心~糯米腸.一份80元.軟趴趴的大腸裡面.塞著滿滿的糯米.將大腸塞到變好輕薄從側面來看一下糯米腸.發現糯米有事先拌炒過.單吃其實就有味道了店家還特地附上甜甜辣辣的甜辣醬.以及香氣撲鼻而來的香菜.來增添糯米腸風味實際嚐嚐.大腸清理得十分乾淨.完全沒有絲毫的腥臭味.咬起來好Q.好有彈性搭配著事先調味過的糯米
上拉拉山之前.先來填飽飢腸轆轆的肚皮.要不然上山之後就沒東西可吃了!於是中途在大溪老街暫時休息.發現一間各大報章雜誌所報導的名店
金字塔三角湯圓.各大媒體所強力推薦來大溪必吃的美食.
店面外觀看起來像是普通的小吃攤.攤位上擺放新鮮蔬菜和各式各樣小菜
無論是滷得小菜還是涼拌小菜.每個看起來都很好吃的樣子啊!
進入騎樓.騎樓招牌上有標示店裡招牌菜.同時再註明各媒體推薦
牆壁壁面上貼著藝人明星的合照.同時還有不少的報章雜誌的報導
左右兩排擺放著實心木桌椅.椅子推起來頗有份量.很扎實座位不少.可容納不少的顧客.人多用餐起來自然會比較壅擠些
周遭佈置擺放著不少復古的懷舊物品.以及大溪小鎮的老照片.充滿濃濃復古風情
前陣子食安風暴連環爆.牆壁上有特別註明店裡豬油和油蔥純手工製作讓消費者滿足美食的同時.享用得也更加安心~
糯米腸.一份80元.軟趴趴的大腸裡面.塞著滿滿的糯米.將大腸塞到變好輕薄從側面來看一下糯米腸.發現糯米有事先拌炒過.單吃其實就有味道了
店家還特地附上甜甜辣辣的甜辣醬.以及香氣撲鼻而來的香菜.來增添糯米腸風味實際嚐嚐.大腸清理得十分乾淨.完全沒有絲毫的腥臭味.咬起來好Q.好有彈性
搭配著事先調味過的糯米.味道入味.好清爽可口!!單吃其實就不錯吃了!
如果搭配香菜一起享用.香菜的獨特香氣.著實引發食慾來配上那甜甜辣辣的甜辣醬.為清爽的糯米腸更增風味.
我愛極了那甜中帶辣.辣中帶甜的滋味!讓我想起淡水半坪屋的糯米腸.兩家同樣美味~
金字塔三角湯圓.一份50元.裡面有簡單的青菜和三顆湯圓.外觀看起來好樸實不過.金字塔三角湯圓的氣味和風味完全不樸實啊!整個用料超講究!
先來介紹湯頭的部分.一點油蔥和胡椒粉來做提味.搭配大骨熬煮的湯頭讓湯頭喝起來充滿濃濃的大骨香.除此之外.油蔥添加增添湯頭的濕潤度
喝起來口感更加的溫潤順口.而且充滿迷人的油蔥香!
三角湯圓的部分.白泡泡的外皮軟中帶Q.Q中帶彈.咬起來ㄋㄞㄋㄞ有彈性口感像麻糬一樣十分的Q彈有嚼勁.外皮Q得十分好吃.搭配上是先拌炒好的餡料
餡料是肥瘦個半的肉末餡料.炒到整個餡料入味.濃淡適中.完全不死鹹.香氣十足如果將咬破的湯圓放入湯裡.能讓肉末吸收一些大骨湯汁和油蔥香.更添風味!
外表看似樸實的湯圓.單吃或放入湯頭裡共享.有多種不同層次的滋味喔~
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考! 金字塔三角湯圓在哪裡?地址-桃園市大溪區中央路181號
電話-03-388-9724
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