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2018-06-30
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晶焱日式燒肉專門店和健康主義同為姊妹店，皆是中壢Sogo、威尼斯附近的美食。健康主義主打火鍋、壽喜燒吃到飽，上次吃過之後，覺得CP值爆表，更讓我對樓下的晶焱燒肉起了好奇心。說到中壢烤肉吃到飽，大家應該對晶焱日式燒肉專門店不陌生，走過、路過都會看過，也常被拿來比較，價位比一燒十味昭和園便宜一些，雖說不是全中壢最平價的燒肉，不過和健康主義一樣，都滿注重食材來源，品項在吃到飽之中算是相當多，超級適合和家人、朋友來聚餐，這樣就能點很多樣，當天我們就吃了非常多，完全是大食怪肉控的天堂啊！後面會一道道介紹嚐過的料理，也會把Nini的好吃排名一起奉上^^Nini小小評>>價位合理、餐點多樣化、用餐環境不錯、肉控的絕對天堂。晶焱日式燒肉位於面對威尼斯的左後方，艋舺雞排過去一點，門面醒目很好找餐廳內明亮寬敞整潔，桌椅不油膩我喜歡；許多燒烤店長期油煙燻烤，桌椅沒有認真清潔，就會有油膩感。消費方式分3種價位：$418(50道)、$518(66道)、$628(76道)，要吃當然選$628啦！只加一兩百元，帶骨牛小排、沙朗牛排、頂級羊排、一夜乾、深海大蝦等等通通無限吃到飽，還能多單點一種主餐，怎
晶焱日式燒肉專門店和健康主義同為姊妹店，皆是中壢Sogo、威尼斯附近的美食。健康主義主打火鍋、壽喜燒吃到飽，上次吃過之後，覺得CP值爆表，更讓我對樓下的晶焱燒肉起了好奇心。
說到中壢烤肉吃到飽，大家應該對晶焱日式燒肉專門店不陌生，走過、路過都會看過，也常被拿來比較，價位比一燒十味昭和園便宜一些，雖說不是全中壢最平價的燒肉，不過和健康主義一樣，都滿注重食材來源，品項在吃到飽之中算是相當多，超級適合和家人、朋友來聚餐，這樣就能點很多樣，當天我們就吃了非常多，完全是大食怪肉控的天堂啊！後面會一道道介紹嚐過的料理，也會把Nini的好吃排名一起奉上^^
Nini小小評>>價位合理、餐點多樣化、用餐環境不錯、肉控的絕對天堂。
晶焱日式燒肉位於面對威尼斯的左後方，艋舺雞排過去一點，門面醒目很好找
餐廳內明亮寬敞整潔，桌椅不油膩我喜歡；許多燒烤店長期油煙燻烤，桌椅沒有認真清潔，就會有油膩感。
消費方式分3種價位：$418(50道)、$518(66道)、$628(76道)，要吃當然選$628啦！只加一兩百元，帶骨牛小排、沙朗牛排、頂級羊排、一夜乾、深海大蝦等等通通無限吃到飽，還能多單點一種主餐，怎麼想都覺得$628的CP值最高啊！
用餐時間為2小時，有80分鐘可以瘋狂加點，不過加點之餘還是要以吃得完為準則喔！不然食物便浪費了。
烤肉吃到飽就是有這種爽度！小鮮肉擺滿桌看了無敵舒壓，還沒烤就已經在吞口水啦
▼日式低脂牛/日式雪花牛/極燒霜降牛
烤牛肉要留意時間，玫瑰粉的時候就可以吃了，不然肉會柴掉，尤其油脂比較少的低脂牛；時間拿捏好的話，都滿好入口的。
依油脂少至多分別是：低脂牛、霜降牛、雪花牛，Nini喜歡油脂多的，比較嫩口，所以偏愛雪花，倘若喜歡肉味偏濃有嚼勁的人，可以選低脂牛。
▼香草梅花豬/煙燻培根豬/香草豬小排
▼主餐〉極雪紋豬
和牛肋條肉味濃厚、油脂豐沛，帶點細筋讓口感嫩中有嚼勁。
▼主餐〉法式頂級里肌豬排
因為厚度關係，稍微難烤一些，可以求救工作人員喔！
當里肌豬排烤至金黃色，看起來是不是很誘人呢？！
里肌豬排的部位偏瘦、油脂比較少，所以口感滿紮實的，烤完之後味道乾香，適合喜歡肉有嚼勁、不喜歡油膩的人。
▼主餐〉炙燒紐約客
牛肉都不宜久烤，如果烤得好的話，紐約客的肉汁豐沛到不行！
▼法式香料精選牛
這兩道雞丁也是不容錯過。
晶焱日式燒肉的雞肉選用溫體雞，在這種吃到飽的燒烤店竟然連雞肉都講究，覺得港動啊~~
溫體雞好好吃，完全可以媲美前面吃過的牛肉、豬肉！雖然是雞胸肉卻水水嫩嫩，讓人打破雞胸肉乾柴不好吃的印象。
▼辣味滋滋豬/香滷大腸頭
▼一夜乾水針魚
吃了這麼多終於進入海鮮類了，你已經幾分飽了呢？
大家趕快吃點開胃小菜復活，因為這道一夜乾水針魚必點、必點、必點。
聽店家說一般客人喜歡點牛肉，比較少會看上魚，但只要吃過魚的客人，每次來都一定會點，而且不只點一盤！
一夜乾吃過很多，不過水針魚一夜乾倒是第一次吃，沒想到這麼好吃，可能是因為食材很新鮮的緣故。
烤後乾香乾香，魚肉超級甜，甜到我們還問店家魚有沒有調味？！服務生說沒有，大家都一臉不可置信的樣子，又再追問了一次，服務生怕講錯，還特地去問廚房，最後確定完全沒有調味！！
魚肉細緻，味道又香又甜，根本就是海港附近會賣的蜜汁烤魷魚片呀！這道被我們續點了一盤，一片接一片超級涮嘴。
▼極鮮生凍大扇貝(限)/深海野生大蝦
吃肉吃膩了，就來點海味吧！
大扇貝是限量的喔！當然要點上一盤啦^^野生大蝦滿新鮮的，蝦肉肥美、口感Q彈。
喜歡燒酒蝦的人，可以試試酒嗆蝦，酒嗆蝦的肉質比野生大蝦來得更紮實一點，個人則是偏愛野生大蝦多些；牛奶魚湯湯清味美、魚肉新鮮滑嫩，好喝；蛤蠣選自東石產地，當然也來一碗囉！
▼蒜味烤花枝/帆立貝/椒鹽鳳螺/醬漬魷魚圈
魷魚圈烤得乾香、帶點嚼勁，吃來有大海的味道；蒜味花枝竟然一咬就爆汁，接著蒜香四溢，口感軟Q、味道不錯。
▼奶油蒜蓉杏鮑菇/鮮採香菇
▼絲瓜/青椒/水果玉米/起司焗烤馬鈴薯
水果玉米不便宜，曾經在某家羊肉爐店點過一盤，要價100大洋卻沒幾個，看見晶焱菜單有，開心的不得了！
水果玉米本身非常甜，生吃的甜度和口感很像水梨，真心不騙，所以Nini最愛吃水果玉米了，到哪都要吃！
受熱後甜度容易流失，記得不要烤太久喔！微熱一下就可以了。
順帶一提健康主義也是選用水果玉米，上次去吃一盤接一盤地狂夾XDD
麻糬控開動……烤麻糬超級好吃，味道和外面完全不一樣，非常獨特，除了花生還有一股香氣，詢問之後才知道花生粉裡面還有黑糖！奶油、花生、黑糖搭配得天衣無縫，配上軟Q口感，香Q好吃，再吃5塊都沒問題！絕對不能放生、只有晶焱才有的獨家口味。
中壢吃到飽烤肉推薦─晶焱日式燒肉評價
同行的朋友是超級大食怪肉控，到處攻克吃到飽，問他們會不會想二訪？他們毫不猶豫都說會。因為晶焱的食材比坊間許多平價吃到飽的燒肉店還要講究，除了肉質比較好以外，也比較安心，再者是食材的品項滿多的，選擇性相對來得高。
在Nini看來，如遇到同事聚餐、家族聚會，晶焱的環境就十分適合，寬敞明亮、乾淨整潔，不像許多燒肉店烏煙瘴氣、桌椅油膩。當天我們吃完衣服都沒有臭臭的，雖然是離峰時段去用餐，不過我想尖峰時刻應該也不會臭到哪去。
人人口味不同，吃到飽很難每道菜都滿足所有人，一定會有你覺得好吃的品項，當然相對亦有不那麼喜歡的選項，以下是Nini依自己口味把當天吃過的食物，做的簡單排名。(雙手奉上)
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