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2015-07-22
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喬認識一位朋友她說在她家附近有一間開在巷子裡的限量拉麵"麵屋嵐山"每日限量約120碗，晚來就吃不到~~就連住附近的友人都還沒有機會去品嚐過呢！每次去每次售完...(心想也太誇張了吧...老闆也太不愛賺錢了吧哈哈)其實限量的原因是"湯頭是每天熬煮的，一些備料都是手工製做的"都滿費工的，所以賣完就沒囉"出外靠朋友"嘛~這句話真的沒有錯~直接相約一天，請他先去排隊點餐再回家休息等待我們的到來~~ㄎㄎ超完美滴友人表示：十點半來就已經有6-7組人馬在排隊了喬大約十一點多到~~就已經全部售完了！！！！好誇張~~果真大家為了美食都好勤勞喔嘿嘿營業時間 & 點餐時間大家參考一下囉店家為了怕大家等待的時間太久，6/24-6/28試營運時間有做變更喔快趁時間大家快來喔~~11點開始營業不休息至賣完為止~約120碗店面其實沒有很顯眼，但一到時真的被外面的人潮嚇到（這是吃完後拍的，已售完所以人空空)雖然小小的店面，走日式風~~剛到時這裡真的坐滿了人，我們是最後才進去用餐!!所以出來人都空了喬只好派友人模擬當時情形~~~哈哈哈演技派的啦XD外面還有放漫畫雜誌等，讓等待的客人不會太無聊滿貼心耶~~哈哈哈以下是真實
每日限量約120碗，晚來就吃不到~~
就連住附近的友人都還沒有機會去品嚐過呢！每次去每次售完...
(心想也太誇張了吧...老闆也太不愛賺錢了吧哈哈)
其實限量的原因是"湯頭是每天熬煮的，一些備料都是手工製做的"都滿費工的，所以賣完就沒囉
"出外靠朋友"嘛~這句話真的沒有錯~直接相約一天，請他先去排隊點餐再回家休息等待我們的到來~~
ㄎㄎ超完美滴
友人表示：十點半來就已經有6-7組人馬在排隊了
喬大約十一點多到~~就已經全部售完了！！！！
好誇張~~果真大家為了美食都好勤勞喔嘿嘿
營業時間 & 點餐時間大家參考一下囉
店家為了怕大家等待的時間太久，6/24-6/28試營運時間有做變更喔快趁時間大家快來喔~~
11點開始營業不休息至賣完為止~約120碗
店面其實沒有很顯眼，但一到時真的被外面的人潮嚇到（這是吃完後拍的，已售完所以人空空)
雖然小小的店面，走日式風~~
剛到時這裡真的坐滿了人，我們是最後才進去用餐!!所以出來人都空了喬只好派友人模擬當時情形~~~哈哈哈演技派的啦XD
外面還有放漫畫雜誌等，讓等待的客人不會太無聊滿貼心耶~~
哈哈哈以下是真實的路人父女在看漫畫XD
用漫畫式的方式來表達注意事項畫的好可愛，而且漫畫的表達方式讓人一目瞭然
比較看的下去啦~(大家都不愛讀書愛看漫畫咩)
點餐後記得一定要記得把餐卷交給店家喔免得粗不到啦
我們在拍拉麵時，店員真的有提醒我們要快點吃喔!!!口感會有差~~而且只加麵不加湯滴~~
自動販賣機點餐，主打拉麵，所以不會眼花潦亂按下你要的餐點、投錢、餐卷交給店家就大功告成囉
拉麵主要分：特製博多豚骨拉麵、辣位豚骨拉麵、味噌豚骨拉麵、味噌豚骨拉麵、蔬菜豚骨拉麵、蔬菜豚骨拉麵、
特製博多豚骨拉麵(特製博多豚骨拉麵加大版)
特製博多拉麵都是$130 加大版$170 其它都$140
飯類有：特製叉燒丼(激推)$70、豬排丼$110
小點：涼拌豆腐$30、可樂餅(咖哩/南瓜)$40、炸豆腐$50、炸豬排$60、義式冰淇淋$60
價位都超級平易近人的耶~~
拉麵只提供內用無外帶
店內位置大約20人
牆上有客人的貼心小紙條、還有掛小朋友的照片(應該是老闆小孩吧我猜的啦)擺了很多可愛小玩偶和公仔~小小的營造出溫馨的Feel
看得出來應該是魯夫迷和棒球迷喔ㄎㄎ
有提供茶水喔，紅茶是自製無農藥滴~但喬手腳太慢了啦~~要去喝時已見底...哭哭...
我們點了特製*1 辣味*3 味噌*1 激推的特製叉燒丼*1炸豆腐*2 可樂餅*2
看起來超豐盛滴~~嘻嘻
湯頭：使用黑毛豬各部位，強火熬煮10-12小時再加入特製醬油醬汁來完成wow~光看就超費時費力滴~難怪會限量
喝起來真的超濃郁，很香，不會太死鹹~~好喝
味噌就喝不太出來味噌味~~和特製口味差不多
叉燒肥瘦適中~滿挺入味
看看那糖心蛋~~看起來超美味的啦！！半熟的蛋黃超好吃糖心蛋：採用在地牧場飼養的烏骨雞蛋 ，自家手工製成喔
配料：有機黑木耳、有機三星葸、海苔片、時蔬
感受的出來店家對食材有一定的堅持，連配料都使用有機der~
讓顧客吃得安心吃得開心
辣味~特製湯頭，多了點微微的辣度
一樣濃郁好喝，喜歡辣的就點辣味囉~想吃再辣點的也可以和店家說喔
嫩嫩的好美味~但我不愛吃肥肉所以有把肥的切掉啦
特製博多細直麵，可撰擇硬度喔~分軟、普通、硬(沒特別告知都是普通喔)它的麵條比較細，和外面的不太一樣~
特製叉燒丼叉燒切丁用特製醬翻炒~超好吃耶!!!它的特製醬汁扮著飯讓人忍不住一口接一口
叉燒切丁就算有肥肉其實也吃不太出來了~~
哈哈我還挺愛這個的
可樂餅(咖哩)淡淡的咖哩味，吃起來還很綿密
炸豆腐外酥內軟~~很像老皮嫩肉
整體而言，美味度不錯 ,環境不錯．．．但其實限量及排隊是比較麻煩的
決定要來吃之前，就有先爬文做個功課看哪個好吃
看了麵屋嵐山的FB，發現原來老闆限量是有原因的
除了做生意也要照顧好家庭還有對食材美味度的堅持
湯頭每天熬煮、糖心蛋、叉燒也都是手工製做
而且不提供外帶的原因是：
不論任何料理，現吃總是最美味的，尤其是拉麵 ，希望客人吃到時都是最好的狀態
(引用麵屋嵐山FB老闆發文)
現在良心店家真的不多了~~所以大推推推囉
店家資訊
麵屋嵐山 拉麵專賣店
桃園縣桃園市寶山街210巷31號
03-3559912
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