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2016-06-23
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桃園區大業路「阿珠姐鵝肉快炒」幾年前去吃過一次，我們對於其內用環境真的不予置評，去一次就不想再走進去，沒想到後來「食尚玩家」竟然還有介紹過，傻眼！不過，近日突然發現「阿珠姐鵝肉快炒」已歇業，取而代之的是有著超大紅色招牌，寫著「總裁排骨飯」的超霸氣排骨飯。看到招牌及總裁兩個字，不禁想到八點檔鄉土劇常聽到的「總裁」，老實說，取名為「總裁」雖有趣，但卻頗有親和力，也因此，開幕沒幾天，我們就立馬衝去嚐鮮。店內用餐座位不多，只有面壁思過一排用餐區，店家似乎以外帶及外送為主。店內有排骨、雞腿、雞排外，還有腿庫、豬腳、爌肉等十餘樣。我們點了兩份餐點「酥炸排骨」（70元）及「酥炸雞腿」（85元）內用。店內配菜陳列四樣菜，種類不多，有兩樣純青菜、干絲海帶、小黃瓜花生，這四樣配菜顏色、口味上都不錯，可惜的是，配菜都是冷的。「酥炸排骨」有三樣配菜、一整顆滷蛋、一片香腸，這樣70元，價格上算是合理。酥炸排骨是沒有裹粉的，味道上偏鹹，我們覺得普普。「酥炸雞腿」有四樣配菜、一整顆滷蛋、一片香腸，85元。雞腿皮炸的酥脆，口感佳，而肉質也頗嫩，沒有油耗味，這雞腿我們喜歡，但缺點是非現炸，溫度不是很熱。湯品是「蕃茄蛋
桃園區大業路「阿珠姐鵝肉快炒」幾年前去吃過一次，我們對於其內用環境真的不予置評，去一次就不想再走進去，沒想到後來「食尚玩家」竟然還有介紹過，傻眼！不過，近日突然發現「阿珠姐鵝肉快炒」已歇業，取而代之的是有著超大紅色招牌，寫著「總裁排骨飯」的超霸氣排骨飯。看到招牌及總裁兩個字，不禁想到八點檔鄉土劇常聽到的「總裁」，老實說，取名為「總裁」雖有趣，但卻頗有親和力，也因此，開幕沒幾天，我們就立馬衝去嚐鮮。
店內用餐座位不多，只有面壁思過一排用餐區，店家似乎以外帶及外送為主。店內有排骨、雞腿、雞排外，還有腿庫、豬腳、爌肉等十餘樣。我們點了兩份餐點「酥炸排骨」（70元）及「酥炸雞腿」（85元）內用。店內配菜陳列四樣菜，種類不多，有兩樣純青菜、干絲海帶、小黃瓜花生，這四樣配菜顏色、口味上都不錯，可惜的是，配菜都是冷的。
「酥炸排骨」有三樣配菜、一整顆滷蛋、一片香腸，這樣70元，價格上算是合理。酥炸排骨是沒有裹粉的，味道上偏鹹，我們覺得普普。
「酥炸雞腿」有四樣配菜、一整顆滷蛋、一片香腸，85元。雞腿皮炸的酥脆，口感佳，而肉質也頗嫩，沒有油耗味，這雞腿我們喜歡，但缺點是非現炸，溫度不是很熱。
湯品是「蕃茄蛋花湯」，有熱。
可能開幕關係，內用外帶都有送一瓶這種飲料，雖不喜歡，但不是味全的都可接受。
整體而言，「阿珠姐鵝肉快炒」歇業後，新店家「總裁排骨飯」來報到，打著總裁兩字，有鄉土劇的親切感。酥炸雞腿85元，有炸得酥脆外皮，四樣配菜、一整顆滷蛋、一片香腸，價格算是合理。張貼
