影片
更多
2016-06-16
38 瀏覽
據了解，「紅牌時尚鐵板燒」是從南崁搬遷過來，現位於桃園市春日路上，店面外觀頗為低調，店內分好幾區，非常寬敞舒適，裝潢也頗為精緻講究。初次來到「紅牌時尚鐵板燒」，沒做功課，還搞不清楚狀況，原以為只是平價的鐵板燒，結果進到內，才發現這價位…從699元起跳！既然來了，只好硬著頭皮點下去囉！我們選擇「699元+10%套餐」，內有開胃菜、麵包、湯品（選擇「松露洋蔥湯」）、沙拉（選擇「焗烤蘑菇沙拉」）、Sorbet、主餐（選擇「紅酒焱牛肉」）、「櫻花蝦炒飯」、「果香奶酪」及「冰水果茶」。我們覺得開胃菜、湯品、麵包、飲料、甜點等都可兩人一起share，故另一人就不點699 元套餐，而改採單點主餐499元方式，選擇「火焰蜜鴨胸」。如此一來，省下的200元，改去點店內菜單上的「套餐升級200元」，含有野生大草蝦一隻＋北海道干貝兩顆＋韓國生蠔兩顆。這樣的點餐方式：兩人只點一份副餐，省下的錢換成多一份海鮮主餐，哈哈！夠聰明吧！首先，店家上一杯「粉紅香檳」，增添了用餐的氣氛，哈！可惜當天不是任何節日。「開胃菜」是三樣組合式的，跟夏慕尼的作法有像。沾醬方面，也是三樣基本盤，洋蔥可免費續加。湯品「松露洋蔥湯」，嚐
據了解，「紅牌時尚鐵板燒」是從南崁搬遷過來，現位於桃園市春日路上，店面外觀頗為低調，店內分好幾區，非常寬敞舒適，裝潢也頗為精緻講究。初次來到「紅牌時尚鐵板燒」，沒做功課，還搞不清楚狀況，原以為只是平價的鐵板燒，結果進到內，才發現這價位…從699元起跳！既然來了，只好硬著頭皮點下去囉！我們選擇「699元+10%套餐」，內有開胃菜、麵包、湯品（選擇「松露洋蔥湯」）、沙拉（選擇「焗烤蘑菇沙拉」）、Sorbet、主餐（選擇「紅酒焱牛肉」）、「櫻花蝦炒飯」、「果香奶酪」及「冰水果茶」。我們覺得開胃菜、湯品、麵包、飲料、甜點等都可兩人一起share，故另一人就不點699 元套餐，而改採單點主餐499元方式，選擇「火焰蜜鴨胸」。如此一來，省下的200元，改去點店內菜單上的「套餐升級200元」，含有野生大草蝦一隻＋北海道干貝兩顆＋韓國生蠔兩顆。這樣的點餐方式：兩人只點一份副餐，省下的錢換成多一份海鮮主餐，哈哈！夠聰明吧！
首先，店家上一杯「粉紅香檳」，增添了用餐的氣氛，哈！可惜當天不是任何節日。
「開胃菜」是三樣組合式的，跟夏慕尼的作法有像。
沾醬方面，也是三樣基本盤，洋蔥可免費續加。
湯品「松露洋蔥湯」，嚐起來其實就是洋蔥湯，加上松露就顯得高貴些，味道有較多層次。
麵包是爆漿麵包哦！真的會爆漿，不可輕忽！
「焗烤蘑菇沙拉」外觀頗為精緻，汁多飽滿的蘑菇、起司、魚子醬等，頗為別緻的沙拉，值得一試！
此時，Sorbert端上，準備清一清味覺，開始享用主餐囉！
店內的師傅頗為年輕，會與客人們聊聊天，開始料理我們的「火焰蜜鴨胸」時，向我們介紹這鴨胸即將淋上的水蜜桃酒，只見鴨胸漫著一陣火焰，不禁讓我們開始期待這道火焰水蜜桃酒料理出來的「火焰蜜鴨胸」。
師傅將鴨胸分為兩部份，較具彈性的部位佐上特調醬汁，另一部位則是作成原味，精美的擺上餐盤，這兩樣鴨胸肉質嚐起來均別具特色！
「櫻花蝦炒飯」上桌，跟夏慕尼有異曲同工之妙，也是免費續添吃到飽的。
另一道主餐「紅酒焱牛肉」開始料理，顧名思義，紅酒焱牛肉就是用淋上紅酒囉！師傅說紅酒用的是「波特酒」，還補上一句要我們離遠一點，只見瞬間火焰瀰漫，火大到連師傅都不見人影啦！
我倒退幾步，師傅急忙轉身，火焰退散！
老實說，這樣的噱頭，還真頗為特別呢！牛肉份量頗多，師傅問了熟度OK，或先吃原味，或沾醬，飄著淡淡酒香的牛肉，還不賴。至於擺盤旁邊的洋蔥，不是配角，師傅特意淋上特調的醬汁，或單吃，或配上牛肉，嚐起來頗為多汁甜美。
接下來，「套餐升級」的野生大草蝦、北海道干貝及韓國生蠔開始動工。干貝不小顆，生蠔新鮮多汁，大草蝦也不錯，雖稱不上令人驚豔，但這樣的拼盤，算是頗超值。
享用完餐點後，經服務生引導到另一區享用甜點及飲料，另外也送上意見表填寫。
甜點是「果香奶酪」，飲料為「冰水果茶」。其實，「紅牌時尚鐵板燒」主餐提供的份量並不少，此時，我們倆幾乎都已經吃飽了，對於果香奶酪，只是覺得擺盤花樣與容器有用心外，口味上並無特別之處。
首次來「紅牌時尚鐵板燒」，相較於夏慕尼，提供的服務都不遜色外，價位上也比夏慕尼親民，用餐環境除了寬敞舒適外，料理台也能夠隨時保持整齊、清潔，這對鐵板燒來說，是非常重要的指標之一。
「紅牌時尚鐵板燒」在春日路上的裝潢上屬低調，但店內其實頗有氣氛，服務也不賴，是重要約會或聚會不錯的選擇！
張貼
