更多
2022-04-23
14 瀏覽
全中壢最假掰浮誇的拉麵店推出期間限定拉麵吃到飽，當然要衝一波啦！店內環境山禾堂的店面是長形的，裡面桌數其實不算很多，如果人太多可能就要等了，最好先致電店家詢問。吃到飽期間的點餐方式基本上點單上的通通都吃到飽，可以依照自己的喜好點餐和DIY自己喜歡的拉麵。不過點單上只有拉麵、配料和飲料的選項，炸物、小菜、壽司都是請服務人員拿取，拿來的時候會放在桌上的盤子和小碟子裡。我們的餐點店家餐點大部分為現點現做，萬一人太多店家忙不過來時請多點耐心喔！但是如果等太久也請有禮貌的告知服務人員，有可能忙忘了。小菜（吃到飽）每天基本上是5種小菜，不過會經常性變換，我們今天的是干貝唇、毛豆、海帶、櫻花蝦和黃金泡菜。我覺得小菜的味道都還不錯，算是不太重口的，就算在等拉麵期間直接吃都可以。但我們是因為要拍照所以一次上來五種，一般消費的話就是指定要哪一種再請服務生拿，通通都是吃到飽，只要還吃得下就拿吧！叉燒（吃到飽）比起拉麵，我覺得叉燒吃到飽真的是太幸福了！每次吃拉麵都很想多點一些叉燒，但是老實說叉燒單點都不算便宜啊！我可以為了無限的叉燒再來吃！但是…我們這盤差不多是5份的叉燒（一份2片），建議大家不拍照不要學我們
全中壢最假掰浮誇的拉麵店推出期間限定拉麵吃到飽，當然要衝一波啦！
店內環境
山禾堂的店面是長形的，裡面桌數其實不算很多，如果人太多可能就要等了，最好先致電店家詢問。
吃到飽期間的點餐方式基本上點單上的通通都吃到飽，可以依照自己的喜好點餐和DIY自己喜歡的拉麵。
不過點單上只有拉麵、配料和飲料的選項，炸物、小菜、壽司都是請服務人員拿取，拿來的時候會放在桌上的盤子和小碟子裡。
我們的餐點
店家餐點大部分為現點現做，萬一人太多店家忙不過來時請多點耐心喔！但是如果等太久也請有禮貌的告知服務人員，有可能忙忘了。
小菜（吃到飽）
每天基本上是5種小菜，不過會經常性變換，我們今天的是干貝唇、毛豆、海帶、櫻花蝦和黃金泡菜。
我覺得小菜的味道都還不錯，算是不太重口的，就算在等拉麵期間直接吃都可以。但我們是因為要拍照所以一次上來五種，一般消費的話就是指定要哪一種再請服務生拿，通通都是吃到飽，只要還吃得下就拿吧！
叉燒（吃到飽）
比起拉麵，我覺得叉燒吃到飽真的是太幸福了！每次吃拉麵都很想多點一些叉燒，但是老實說叉燒單點都不算便宜啊！我可以為了無限的叉燒再來吃！但是…我們這盤差不多是5份的叉燒（一份2片），建議大家不拍照不要學我們這樣點，因為叉燒很容易乾掉就不好吃了，最好還是點個2~3份左右，浸入拉麵的湯裡濕潤度和口感都比較好吃。但如果你很想拍這樣的照片，那就拿著這篇文章跟店家說你要這樣的…
拉麵（吃到飽）
拉麵的湯底分成豚骨和醬油兩種，豚骨的口味比較濃郁，另外因為推出吃到飽拉麵份量都是減少的，一碗大約1/3的量而已，這樣肚子才能有空間吃別的東西，如果很喜歡拉麵也可以一次嘗試不同的口味和軟硬度。
然後又因為連配料都是吃到飽的，還可以點很多配料來把碗裡面剩下的空間填滿，我們選擇放蔥和叉燒，店家說蠻多人喜歡蔥滿滿的拉麵，其實我去日本吃拉麵的時候也看過滿滿的蔥山的拉麵，可見拉麵和蔥真的是好朋友。
這一碗蔥和叉燒爆量的拉麵真的超級吸睛，我想就算推出單點399應該也有人會買單吧？會嗎？
溏心蛋（吃到飽）
除了叉燒之外，我想最受歡迎的拉麵配料當然就是溏心蛋了吧！Yelena就是標準的溏心蛋控（哪哪麻也是），光看到這些溏心蛋她口水都快流下來了！
山禾堂總共推出十多種炸物可以吃到飽，不過每個餐期只有五種，就看你們去的時候店家推出什麼炸物。炸物的部分都是出鍋的時候逐桌分送的，沒有限制拿取的量不過一次就是出一種，建議每次都酌量拿取，這樣才有肚子可以吃其他不同種的炸物。
我們來的這天是炸雞腿、唐揚雞塊、咖哩可樂餅、炸竹輪和炸甜不辣，每一樣都蠻好吃的，尤其剛送上桌的時候熱熱的外皮又酥又脆，非常的涮嘴。
可樂餅也是吃到飽，如果喜歡可樂餅的話可以多吃幾個，我覺得熱熱的時候很好吃，冷掉就不OK了。
炸雞腿和唐揚雞都是皮脆肉嫩又多汁，畢竟山禾堂本來就是做單點的店，炸物當然也都是以單點的品質去炸，不過可能像雞腿就不會整隻，畢竟少量才能吃到多品項，這樣講老闆其實人蠻好的，不會一個品項就給很多把你塞飽，還讓客人有辦法吃到不同種的餐點。
激辛豚骨拉麵（吃到飽）
除了基本的豚骨和醬油湯底外，還有辣味的激辛拉麵可以選擇，我覺得就是湯底加上辣油啦！豚骨加辣的味道蠻搭的。
我沒有特別選擇辣度大概就是小辣的程度，如果要再辣一點建議點餐的時候要跟店家說。
除了以上那些DIY我也嘗試了炸雞拉麵，就是…接觸到麵的那一面麵衣會變軟並且吸附了拉麵湯汁，又是另一種不同的口感。
吃掉炸雞後，身為肉控的我當然也要加入滿滿的叉燒啦！不過沒有像阿寶那碗的叉燒量那麼多就是了。等等…我還有一個瘋狂的想法…如果把菜單上所有的拉麵配料都點4份，然後一次加入一碗拉麵裡會發生什麼事？
豆皮壽司（吃到飽）
菜單上沒有的還有豆皮壽司，我覺得還蠻好吃的，醋飯軟黏度恰到好處，以吃到飽的標準來說非常好了。
滷肉飯（吃到飽）
曾經有一個日本人跟我抱怨，台灣的拉麵店大多都很專心在賣拉麵，不像日本的拉麵店可以拉麵配煎餃和白飯，對日本人來說吃拉麵一定要白飯，所以他在台灣吃拉麵都要另外再去買一份飯來配。剛好山禾堂推出的吃到飽也有飯不過是滷肉飯，我想也可以指定不要滷肉只要白飯啦！
拉麵吃到飽攻略
拉麵吃到飽划算嗎？
與其說是拉麵吃到飽，不如說是拉麵配料吃到飽。
我和有去吃過的朋友討論過後，一致認為只要吃超過兩碗一定划算，畢竟外面一碗拉麵隨便都兩三百，不過他們的拉麵吃到飽的份量都是1/3碗的，一般男生食量大概3碗（或以上）沒問題。
更何況他們家的拉麵品質不錯，沒有因為吃到飽而降低原本的品質，湯頭也都是確確實實用大骨熬湯，而不是用粉泡的，從冷掉後可以看到一點一點白色脂肪浮在上面就知道了。更何況還有拉麵店貴貴的叉燒和唐揚雞都吃到飽，這兩樣在拉麵店單點真的都不便宜，光是叉燒、溏心蛋、炸物無限回點就值回票價了。
推薦點餐方式
1.醬油或豚骨拉麵（有叉燒），我個人偏好激辛豚骨。
2.1~2份叉燒（看每個人的食量）
3.2份糖心蛋
4.其他蔬菜類配料，例如蔥花、木耳、筍干、海苔絲之類的，看個人喜好，我覺得這幾種不占胃的空間，點到最大量也沒關係。玉米筍、菠菜、高麗菜之類的都比較容易飽，就看個人喜好選擇，但建議一開始不要選多。
5.炸物因為每天的都不同，我也不知道你吃的時候會遇到什麼，建議拿喜歡吃的就好，而且一次不要拿超過2份/人，因為炸物冷了不好吃，反正他們隨時都會出新的炸物，就算沒有也可以跟服務人員說請他們拿過來。
客人也可以DIY製作浮誇拉麵嗎？
店家說他們非常推薦客人可以DIY自己想吃的拉麵，可以依照自己喜歡的配料、方式來製作自己夢想中的拉麵是非常棒的事情，但我私心建議配料不要一次點很多，想吃的時候再跟服務人員點就可以了。堆疊食物的時間很容易讓湯和麵冷掉會變得不好吃，叉燒也會變乾。就算疊很快，量一多除非吃非常快，不然很容易前面的很好吃，後面的就走味了。
那如果要拍照就另當別論啦！但你不能嫌棄東西變不好吃，畢竟拉麵很講求時效性的。
是否可訂位？
我詢問店家的結果是可以的，而且建議先訂位以免人多久候，但詳情還是以店家公布為準，更保險的是決定好時間後先詢問店家。
服務人員態度好嗎？會不會有等菜或掉菜的問題？
我去的那天是吃到飽活動第一天人非常少，我有觀察其他桌客人的狀態，服務人員動作都蠻迅速的很快就幫客人點餐和送餐，但如果人一多就難說囉！只能說萬一真的拖到時間或是掉菜一定要第一時間和服務人員反應，畢竟這是有限時的吃到飽，吃的開心是最重要的。
哪哪麻的心得
一開始聽說山禾堂推出拉麵吃到飽的時候，我就想說誰有辦法拉麵吃到飽啦！一碗兩碗就差不多了吧！但實際上吃我發現真的是非常適合像我這種喜歡拉麵配料的人，尤其是炸物吃到飽，他們的炸物是真的有水準的很拉麵店的炸物不是隨便做的，就算為了炸物來也划算啊！
張貼
