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2015-03-04
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兌換到了皇家美饌大賞【饗悅花園會舘】無菜單料理免費體驗(每組3~4人)內容包含：品項內容無菜單料理冷盤類、肉類、海鮮、甜品、湯品、主食....皆以店家當日現場提供為主約了爸、媽、哥哥、嫂嫂一行五人於周日開車來到餐廳 , 由於免費體驗只限3~4人所以第五人起需自費低消800元起+10%服務費計算主建物是歐式巴洛克古堡建築 , 進入餐廳前可看到園內樹林環抱、佔地千坪的庭院有大片的草地與庭園 ,尤其是看起來像灰姑娘乘坐的南瓜馬車, 讓人不得不停下腳步來拍拍照哩~庭園造景中的展翅蝴蝶~庭園內的錦鯉魚池～紅、黃錦鯉群交錯優游在魚池中很是美觀～池邊還有美麗花卉可以欣賞~還發現有一鳥籠內豢養了外型特殊羽毛色彩艷麗的少見鳥類原來除了欣賞庭園景色之外還可觀賞這些珍禽呢～看牠一身亮彩的羽衣真是漂亮又時尚啊～參觀完外景之後要進入餐廳囉～大門二旁的花卉與珠串很美觀～進入大門後可看到許多佈置喜宴用的擺飾品 , 其中還有這對可愛的大熊熊玩偶道具～一樓的餐廳佈置也很有歐式巴洛克的風格～我們沿著樓梯來到2樓的用餐區二樓牆面的擺飾品也相當精緻美麗～看來應該都是歐洲的高級藝品吧～這些盤飾都很美值得細細觀賞呢～二樓還有一
兌換到了皇家美饌大賞【饗悅花園會舘】無菜單料理免費體驗(每組3~4人)
內容包含：品項內容無菜單料理冷盤類、肉類、海鮮、甜品、湯品、主食....
皆以店家當日現場提供為主
約了爸、媽、哥哥、嫂嫂一行五人於周日開車來到餐廳 , 由於免費體驗只限3~4人
所以第五人起需自費低消800元起+10%服務費計算
主建物是歐式巴洛克古堡建築 , 進入餐廳前可看到園內樹林環抱、佔地千坪的庭院有大片的草地與庭園 ,
尤其是看起來像灰姑娘乘坐的南瓜馬車, 讓人不得不停下腳步來拍拍照哩~
庭園造景中的展翅蝴蝶~
庭園內的錦鯉魚池～
紅、黃錦鯉群交錯優游在魚池中很是美觀～池邊還有美麗花卉可以欣賞~
還發現有一鳥籠內豢養了外型特殊羽毛色彩艷麗的少見鳥類原來除了欣賞庭園景色之外還可觀賞這些珍禽呢～
看牠一身亮彩的羽衣真是漂亮又時尚啊～
參觀完外景之後要進入餐廳囉～大門二旁的花卉與珠串很美觀～進入大門後可看到許多佈置喜宴用的擺飾品 , 其中還有這對可愛的大熊熊玩偶道具～
一樓的餐廳佈置也很有歐式巴洛克的風格～
我們沿著樓梯來到2樓的用餐區二樓牆面的擺飾品也相當精緻美麗～看來應該都是歐洲的高級藝品吧～
這些盤飾都很美值得細細觀賞呢～
二樓還有一間豪華的包廂, 有著美麗的水晶吊燈更顯奢華感～
再往三樓走發現了一間充滿歐式風情的新娘休息房,好美喔～讓人看了還真想在這房間住宿哩.............
華麗奪目的水晶燈就是讓人不禁要多看幾眼～
回到二樓的餐桌準備要開始用餐了呦～餐桌上擺放的花飾雖然是假花但還是蠻美的～
第一道冷盤菜登場囉～ 哇～ 擺盤好漂亮啊～
菜餚的種類還不少耶～ 有生魚片、秋葵、三色串、淡菜、透抽、梅子、栗子、百香果干貝每一種小菜的味道都還不錯吃 , 海鮮類的口感也覺得蠻新鮮的～
接著又上了一盤「無花果龍蝦沙拉」色彩亮麗擺盤也很有藝術感 , 尤其是那一條使用紫色火龍果醬汁與美乃滋調和後
手工畫出栩栩如生的龍形讓人驚豔～
龍鬚、龍爪、龍鱗都很做得很細膩, 看得出師傅的用心喔～
不過......我們有5個人 , 但是怎麼只給4片龍蝦肉啊.......只好得有一個人要犧牲無法品嚐這龍蝦肉片了..........
也不好意思為了這一片龍蝦肉跟餐廳說什麼..........
只能心理OS： 廚房的師傅.......你少放了一片了啦.........
雖然只是"薄薄"的一片 , 人家還是很想吃的說..........
還好無花果有放了5份 , 沒吃到龍蝦肉的人只好吃吃香甜的新鮮無花果了...........
鍋粑乾燒明蝦
服務人員會現場澆入乾燒醬汁 , 倒入醬汁之後放置於鍋巴下的黑色石頭會吱吱作響桌邊服務的效果十足哩~明蝦很大隻吃起來很有滿足感鍋粑也很香脆~
糖絲和風沙拉
金黃色的細細糖絲真的好美喔~
服務人員先將糖絲拌入生菜沙拉之中再讓大家分食享用糖絲吃起來有著淡雅甜甜的糖味 , 和風醬汁調味的生菜沙拉味道也蠻清爽的~
蒜頭雞湯鍋內約有半隻雞的份量 , 值得一提的是這蒜頭雞湯是使用「黑蒜頭」去熬煮的喔～
樹子清蒸魚 這可是每人都有一盤的魚料理耶~
用魚肉沾取蔥薑與樹子魚露交織出的湯汁嘗起來就是滿口的鮮甜味美這道清蒸的魚料理好吃耶~
魚肉的口感也相當的細緻鮮美~
串烤豬肋排
用吊掛的方式上菜很有創意哩~肉質軟嫩味道鹹中帶甜 , 主廚說是運用水果酵素來使肉質變軟
而非使用嫩精或蘇打粉的喔~
厚度約1公分的肉排光看就很可口哩～
避風塘沙公大旭蟹
炸得香酥的蒜末粒鹹香的好滋味搭配鮮美的蟹肉真的很對味又好吃哩~
哇~ 這像煮開水用的大茶壺不知是啥好料..........
打開壺蓋頓時香氣四溢 , 仔細一看原來是山藥排骨白木耳紅棗蛤蜊湯湯料豐富湯頭清甜 , 雖然之前已經喝了一鍋雞湯 , 我們5人還是把這一大壺的湯和料都吃完了~
原本服務人員還問我們是否需要打包 , 我們說已經吃完了.........
服務生端來好大的蒸籠打開後是乾冰抹茶冰淇淋玉子冷麵中間的乾冰滾滾外流看起來很美觀視覺效果很讚~
玉子麵就是雞蛋麵 , 單吃麵有微微的蛋香 , 沾取碗內的香淳芝麻醬汁再混合抹茶冰淇淋一起吃 ,那香甜的特殊滋味感覺還挺好吃的喔～
這一鍋是紅豆甜湯 , 鼎狀造型加上彌勒佛的鍋蓋相當別緻~
打開鍋蓋後發現內鍋雖寬但沒有外鍋來的深 ，但也夠每人喝上一小碗的了～
紅豆煮得粒粒分明卻又有軟滑的口感 , 不錯吃~
日式麻糬
由於是沒有味道的純麻糬 , 所以搭配著紅豆湯一起吃就有甜味了~
餐後料理長顏永裕先生還特別出來打招呼並給予名片~料理長強調他們製作的菜餚都是無添加味精而且是會用水果入菜的喔～
店家名片給大家參考囉~
整體而言會館的環境清幽 , 餐廳的裝潢華麗 ， 菜餚的容器別緻有創意擺盤美觀
餐點的口感和味道都蠻好吃的有大飯店的水準, 雖然是無菜單料理
但是份量都可以讓人吃得有飽足感~
美中不足的是有些服務人員可能是訓練不夠有點不靈敏
小餐盤收走後也沒補上新的 , 跟看起有點木訥的男服務員說了"請給我餐盤"
但是他一離開後還是忘記了........我只好利用小湯碗來當餐盤使用 ,
實在忍不住又跟他說了一次才終於拿來了小餐盤給我們......
不過今天的餐點大部分都有讓我覺得滿意喔～
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