龍德小館

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休息中

若常看阿發食記的朋友應該都知道，我們家算起來還蠻常跑桃園龍岡吃米干的，也介紹過這的十多家米干店。最近假日，我們又再次前往龍岡，不過這次探訪的不是米干店，而是間超人氣的眷村小吃店「龍德小館」。這除了有高CP值的牛肉麵、水餃與酸辣湯外，還有很大片又具傳統香酥味，當地居民們大推的〝炸排骨飯〞~▲店外觀「龍德小館」位在龍岡忠貞市場的外圍，龍游營區旁的龍德路上。店外懸掛的招牌，其店名字體淡到已幾乎看不見，感覺是間很有歲月的老店~▲店環境假日下午一點多，店內還是座無虛席～▲店隔壁還有一間用餐區▲價目表餐點有牛肉麵、水餃及常見的麵飯類。▲在地人氣小吃陸續上桌我們點了牛肉麵、排骨飯、水餃、酸辣湯、小菜、滷雞腿▲水餃每粒6元，外觀粒粒飽滿的模樣。▲水餃，剖面水餃皮Q，韭菜肉餡札實味脆鮮。▲小菜油豆腐、豆干、海帶、滷蛋▲排骨飯，95元在地人大推的排骨飯～炸的酥香脆的排骨，真是不小的一大片！▲排骨飯，配菜配菜份量也不少▲排骨飯，排骨具很傳統裹地瓜粉台味的炸排骨，表皮十分酥香脆，肉厚實，整體吃起來，很有自己在小時候，所吃到的那種美味懷念感～▲酸辣湯（小）50元酸辣湯，也是在地人大推在這必點的餐點。阿發在現場，看看幾乎桌桌都有點，而且不少桌還是點大碗的，真是超大一碗公！雖然很想點大碗的來拍，但實在太大碗了，絕對喝不完，還會剩很多，於是我們只點小碗。但說這是小碗，卻也不小碗！湯裡的蛋花看起來頗多～▲酸辣湯，特寫雖是酸辣湯，但喝起來不會過於酸辣，味道很溫和，不喜太酸辣的也能喝。湯料中不僅是蛋花多，還有不少的肉絲、金針菇、豬血、木耳...等，CP值頗高，食量不大者，光喝完這一整碗，應就很有飽足感～▲滷雞腿在櫃台點餐時，看到一旁的小菜櫥中，這很美味的模樣，好像一直向我招手，於是就加點了來嚐嚐。上桌後，我覺得應該要店家不要切，直接拿來咬應該會更過癮！▲滷雞腿，特寫腿皮油亮誘人，肉質鮮嫩含肉汁，不錯吃～▲牛肉麵一碗105元，感覺真是便宜～▲牛肉麵，肉與湯以百元來說，看起來CP值還不錯～▲牛肉麵，特寫整體口感溫和，有著兒時眷村味的紅燒牛肉麵。▲留影在龍岡忠貞市場及周邊，最聞名遐邇的美食莫過於米干，但這家可是除了米干店外，受到不少在地人們所喜愛，擁有頗高人氣的小吃店。雖然吃起來說不上很出眾，卻有著一股讓人懷念，眷村簡單小吃的滋味。餐點價位很平價，CP值算高，特別是，#幾乎桌桌都有點的酸辣湯。另外，還有不少在地人大推，且說是#龍岡必吃的排骨飯，其炸排骨不僅大片，也很具小時記憶中的古早酥香味~ 繼續閱讀

    不記得哪抄來的龍德小館情報，趁著週末有空來此一訪。     店家並無點餐單，直接看牆上價目表跟老闆點餐，小菜部份未 標價，幸好結帳金額不會太驚人。 水餃 5元/顆  酸辣湯（小） 40元     水餃餃皮厚而有嚼勁，餡料為絞肉和韭菜末，調味足，不沾醬 單吃亦可。 　　酸辣湯即便小碗也份量十足。湯頭味重，然而強調在於鹹，酸 、辣或胡椒味都不明顯。湯料很豐富，豆腐、豬血、金針、木耳及 蛋花等，保證每匙都能撈到湯料。 炸排骨 45元  滷味共計135元 　　炸排骨沒想像亮眼。麵衣有酥度但較厚，排骨肉稍乾且未醃入 味。 　　滷味切了雞腿、海帶、豆干、豬耳朵及香腸，直接吃有淡淡滷 汁香，加油膏則偏鹹。滷雞腿是推薦品，但吃來中規中矩，口感偏 紮實而非其它食記形容的嫩。海帶軟透；豬耳朵彈脆；豆干相對未 入味；香腸帶點甘甜及酒香，算有特色。 　　一路吃來，水餃挺合喜好；酸辣湯分量十足，但滋味與對酸辣 湯的預設有別；炸排骨和滷味不算特別出色。自己在用餐時間前來 ，無論內用或外帶客潮都有些驚人，請準備好耐心候餐。 繼續閱讀