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食記 (2)
鰻天下,每年到了炎熱夏天,就是日本人吃蒲燒鰻魚飯補元氣的日子!2020土用丑日鰻魚節(土用の丑の日)正好是7/21也是大胃先生的生日,米粒不像以往衝去鰻魚飯專賣店排隊人擠人,這次改成網路宅配訂購鰻天下,,四款招牌:鰻天下無刺感蒲燒鰻,、,鰻天下原味鮮甜白燒鰻,、,鰻天下無刺感煙燻鰻,、,鰻天下養身鰻魚粽,,輕鬆加熱就能獨享鰻魚四吃,米粒在家和大胃先生提前慶祝土用丑日鰻魚節吃得超滿足!重點鰻天下的鰻魚特別嚴選台灣給日本頂級外銷鰻魚,讓台灣人可以吃到最高級鰻魚,每尾鰻魚都是新鮮手工現烤非機器化製作,難怪口感完全不輸台北四大鰻魚飯名店!推薦給愛吃鰻魚的饕客們,以後隨時想吃鰻魚料理只要在家上網至鰻天下官網下單就能宅配到府,方便又好吃,年節送禮宴客超有面子蒲燒鰻魚飯一直是許多老饕最愛的日式料理之一!尤其每到夏天就會想要來碗珍貴鰻魚飯補元氣消暑!不過大家知道嗎~其實日本所使用的鰻魚有6分之一是台灣鰻魚,專門自家養殖/自產自銷/批發零售鰻魚業者-鰻天下創辦人吳先生熱衷推廣鰻魚傳統產業,一改以往傳統模式,以前台灣人都是吃日本人不要的,吳先生卻把最好的鰻魚要留在台灣,特別嚴選台灣出口日本等級的鰻魚作成鰻天下無刺感蒲燒鰻魚禮盒,堅持每尾新鮮手工現殺現烤,非使用機器化製作,讓台灣鄉親也能吃到平價好吃的鰻魚料理!鰻天下無刺感蒲燒鰻(獨享包/100g)這次米粒一共要跟大家分享四款鰻天下鰻魚產品,第一款就是大家熟知的鰻天下無刺感蒲燒鰻魚,特別作成獨享包方便享用,鰻天下都是使用現流現殺的新鮮鰻魚手工現烤拔刺,有別一般鰻魚品牌使用機器化烘烤製作,更能保有鰻魚豐富膠質口感!直接覆熱!簡單上桌由於產品都是熟食狀態,大家從鰻天下官網下單宅配到府,直接使用隔水加熱、電鍋蒸熟,甚至氣炸鍋或烤箱加熱皆可!由於今年2020土用丑日鰻魚節正好是7月21號(也是大胃先生的生日),以往我們都會去吃不同家的鰻魚飯專賣店慶祝!這次米粒改成鰻天下官網訂購招牌蒲燒鰻,順便去日式49元商店購買鰻魚飯專用漆器盒準備在家享受鰻魚大餐!煮好的白飯放上兩包鰻天下無刺蒲燒鰻,看起來有夠澎派,是不是跟餐廳賣得一模一樣!隔水加熱的鰻魚非常軟嫩,大家記得小心取出鋪在白飯上!尤其包裝內的秘傳提味萬用鮮鰻醬,大家千萬要倒乾淨,可別浪費任何一滴!我的老天鵝,以前也有吃過別家宅配蒲燒鰻,有些店家為了省麻煩沒有完全去除鰻魚軟刺,口感真的有差!鰻天下強調無刺感蒲燒鰻,老人小孩也能放心吃!尤其鰻魚皮膠質好Q彈,一口魚肉一口搭配浸潤鰻魚醬汁的白飯,真的不輸台北四大鰻魚飯名店!沒想到在家就能享受如此頂級珍饈,實在太幸福了!推薦大家快揪親朋好友一起團購鰻天下無刺感蒲燒鰻,價格算起來真的不貴!囤在冰箱冷凍庫,隨時都能拿出來享用,招待客人也很有面子!鰻天下原味鮮甜白燒鰻(獨享包/100g)除了人人喜歡的甜鹹蒲燒鰻,鰻天下特別準備原味白燒鰻!白燒口味最能吃出鰻魚品質是否新鮮,若處理不好會有一種土味,在此就能感受鰻天下的自信與好品質!白燒鰻加熱後一樣直接鋪在白飯上,淡淡的鹽燒香氣滲入鰻魚肉,大家可以灑點七味粉增添風味!一口咬下鰻天下原味白燒鰻,真的好好吃,完全不輸蒲燒鰻滋味!若是講究點,還能作成名古屋鰻魚飯三吃:準備哇沙米、蔥花、昆布高湯,免出國就能在家感受日本百年鰻魚茶泡飯,(一吃:享受原味開吃!二吃:感受口感升華!三吃:淋入熱湯暖胃!)想要感受日式串燒居酒屋風情,白燒鰻還能使用氣炸鍋或烤箱加熱,魚皮更加酥脆!搭配冰涼啤酒與家人好友一同微醺,幸福滿足!鰻天下無刺感煙燻鰻/100g平常吃過蒲燒鰻和白燒鰻,第一次吃到煙燻鰻口味!切成薄片的鰻魚肉擺得好整齊,直接解凍後就能冰涼上餐桌加菜!單吃已經很有味道,大家可以加上醬油膏和哇沙米,就像吃海產攤賣得鯊魚煙(煙燻鯊魚肉),有夠涮嘴!尤其現在天氣好熱,大家食慾不振!可以搭配新鮮小黃瓜絲和小番茄涼拌,口感更加清爽!真的好喜歡鰻天下煙燻鰻,相當特別好吃!魚肉吃起來不會乾柴!鰻魚玉子燒若有週末邀請親戚好友來家裡吃飯或野餐露營!大家可以使用煙燻鰻魚肉作成鰻魚玉子燒!整個質感立馬升級,上頭再鋪上一小塊鰻魚肉,裡外都能吃到鰻魚,好吃又講究!鰻天下養身鰻魚粽這道鰻魚粽應該是我們今年吃過最高級的端午粽子!聽說店家第一次推出就大受歡迎!大家一定很好奇包鰻魚的粽子口感!天啊~鰻天下養身鰻魚粽一打開不得了,味道真香!裡面滿滿餡料,有一大塊白燒鰻魚肉肥嫩黑豬肉香菇和鹹蛋黃!使用桂竹葉作成北部粽口感,糯米事先有用麻油、薑爆香,整體吃起來就像麻油雞飯!米粒想起以前有次參加喜宴流水席,最後上桌的鰻魚油飯就是這個香氣!難怪端午節推出立馬大熱銷,大家以後端午節送禮又多一種選擇,相當推薦!大家看完米粒分享的鰻天下鰻魚四吃料理,有沒有流口水!真的非常推薦大家宅配團購喔!想吃好吃的蒲燒鰻魚,就選鰻天下! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
每次到日本玩總是要來上一碗熱呼呼的鰻魚丼飯,超彭湃的的蒲燒鰻鋪在飯上,米粒吸飽醬汁超誘人的最近宅經濟超夯,任何美味佳餚都能宅配到府,連鰻魚也有宅配覆熱料理,讓你不用飛日本也能嘗到新鮮鰻魚美味鰻天下主打嚴選出口日本等級的鰻魚,每日新鮮現撈現宰,發展出了鰻粽、白燒鰻、蒲燒鰻、煙燻鰻....各式料理除了有覆熱即時的鰻魚品項外,也提供活鰻代殺、代烤、代工拔刺、生鰻片的服務,想吃鰻魚點開鰻天下網站就對啦肉粽算是我們很常吃的小吃,鰻天下把肉粽跟鰻魚mix在一起,整顆肉粽的規格變得更上一層樓啊~鰻粽也分了兩種口味,蒲燒鰻粽跟養生鰻粽,養生鰻粽多了黑麻油、枸杞跟當歸,很適合送給長輩呢粽子也都用了真空包裝出貨,讓內餡的水分可以完整保留,覆熱後的每一口都像現做的一樣Q彈養生鰻粽剝開粽葉就能看到一整塊蒲燒鰻魚肉跟黑毛豬五花肉,淡淡的麻油香飄散開來,綜合了鰻魚的鮮味香菇、鹹蛋黃、黑豬肉、鰻魚片.....用料都很實在又不手軟,每顆鰻粽都有160G的份量喔吃肉粽一定要有豬五花來增添香氣,選用黑毛豬的肉質紮實帶著豐富的油脂,多了一股Q彈滑順的口感枸杞帶著微微的甜,整顆鰻粽沒有"太養生"的滋味,整體的味道很平易近人,我覺得吃起來很順口呢鰻天下的鰻魚都經過人工細心挑刺,你大可放心的一口塞進嘴裡感受它的鮮甜配上長糯米的微微粘度,好吃又不膩口,這個鰻粽真的送禮自用兩相宜啦~我自己很愛的就是這種單片裝的蒲燒鰻,有白燒鰻跟蒲燒慢兩種口味,加熱後就是一道餐桌美味小巧一包也不用擔心吃不完,有時候宵夜想來點下酒菜也很方便無刺感蒲燒鰻(獨享包)我個人大推無刺感蒲燒鰻,只要微波一下鋪在白飯上就是每到日本必吃的鰻魚飯啊~一般我們買到的蒲燒鰻大多都是機器烤製,鰻天下純手工處理,讓鰻魚的鮮美鎖在肉質裡堅持天天現殺現烤的蒲燒鰻,再搭配祖傳的鰻魚醬汁手工火烤出爐,搞剛程度媲美餐廳一打開真的是香氣四溢,尤其它的醬汁完全不死鹹,尾韻還有一咪咪的甜,淋在飯上超級涮嘴一碗白飯上鋪上這兩片蒲燒鰻真的太浮誇,魚肉還帶著彈牙的口感,不會太過軟爛加上半顆溫泉蛋,這樣一碗呈現眼前,每一口都讓我彷彿回到日本吃鰻魚飯的那一刻有時候我們吃蒲燒鰻很怕吃到細刺,鰻天下的鰻魚料理都經過人工專門去刺處理加上鰻魚的營養價值很高,就算讓小朋友大口品嘗也沒問題,頭好壯壯就靠它無刺感-原味鮮甜白燒鰻香吃清淡點的白燒鰻也是不錯的選擇,可以完完全全嘗到鰻魚的甜味白燒鰻只有經過火烤程序,沒有任何醬料,吃起來口感比較紮實無刺感-煙燻鰻再來這款就很適合聚會撐場,鰻魚片成一小片經過煙燻處理,自然解凍後就可以品嘗不管是宵夜下酒或是朋友、家庭聚會,端上這一道真的很加分,外面很少吃的到耶一片片的煙燻鰻魚很好入口,吃起來肉質帶著煙燻香氣,不會有柴柴的口感不想出門吃好料,家裡就要備這幾款鰻魚料理包,輕輕鬆鬆就能變出美味佳餚有送禮需求鰻天下也有禮盒款式,一整盒大方又有質感,送禮超體面喔   繼續閱讀
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