頂饌港式臭豆腐

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桃園市中正路「鼎饌港式臭豆腐」記得先前有去吃過一次，覺得還不錯。前陣子天氣冷，我們想到又跑去吃。「鼎饌港式臭豆腐」可說是專賣臭豆腐的店家，舉凡清蒸臭豆腐、脆皮臭豆腐、麻辣鴨血、麻辣臭豆腐、五更腸旺等等，甚至可以單點其他火鍋料，變成吃麻辣小火鍋哦！這次我們點了幾樣，分別是「麻辣五更」（90元）、「清蒸臭豆腐」（70元）、「脆皮臭豆腐」（50元）、「高麗菜」（單點30元）。這裡的臭豆腐都有火爐加熱，不用擔心吃到一半會冷掉。「麻辣五更」有單點了高麗菜進去。老闆娘有問辣度，並提醒小辣就是的大辣哦！所以，我們點了不辣跟小辣中間的「輕辣」，這家的麻辣看起來沒有很多辣油，但味道真的頗為嗆麻。此外，鍋中有好幾塊臭豆腐及鴨血。臭豆腐很好吃，味道也棒，我們都有喜歡，會讓人覺得意猶未盡的那種。「清蒸臭豆腐」店家有提醒是不辣的口味，裡頭滿滿的臭豆腐，是屬於較小塊正方形狀，臭味不重，有點類似一般的板豆腐，略顯平凡，但口感及Q度都還不錯。不過，我們還是比較喜歡「麻辣五更」那種大塊的臭豆腐。「脆皮臭豆腐」口感也不賴，外酥內軟，沒油耗味。店家給的泡菜似乎少了點，不夠配著吃。整體而言，這次再度來到「鼎饌港式臭豆腐」，店內座位略顯擁擠，外帶的人頗多。口味上我們有喜歡，尤其是今天點的「麻辣五更」，下次可以打包個兩份外帶回家作為麻辣鍋的湯底，相信會很棒哦！ 繼續閱讀