第一味古早麵

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這家「第一味古早麵」是聽「小勇士運動体能館」的老師們介紹才知道的，據說去吃過的都說好吃。剛好今天晚上有空，就來吃看看!「第一味古早麵」位在藝文特區的中埔六街巷內，附近不太好停車，但走約三~五分鐘路程左右頂好超市的旁邊有個收費停車場。還不到晚餐尖峰時間，門口已經有外帶的人潮了。看著這琳瑯滿目的小菜櫃，每一樣都好想吃!小吃店就是要配這樣一個黑白切的冷藏櫃，感覺就真的很有古早味店內用餐空間雖然不大不新，但也還算滿整齊清潔，不會油膩的感覺。菜單，除了古早味的麵及滷肉飯，還有炒飯、養生湯，小菜也好特別，因為每一樣都想吃，所以點菜卡關好久XD因為我們來得早，所以稍微等一下餐一下就上齊了，感覺動作很俐落。因為天氣熱，所以很想吃涼拌豆腐，所以點了皮蛋豆腐。底下的豆腐居然是一整盒的中華豆腐ㄟ!所以份量超級大，難怪一份要價50元。豆腐上的醬油膏還好不會太鹹，夏天吃這個超適合。從一進門看到小菜櫃裡的油豆腐就很想點，所以就點了一份油豆腐，吃古早味好像就是要點個油豆腐才搭。既然店名叫「古早麵」，當然得點碗古早麵瞧瞧。看看麵上的油蔥及肉片，淋上看起來就很開胃的油膏，真的還蠻像以前的麵店才會出現的!把麵拌開後，就可以聞到油蔥的香氣，再加上麵上的油光真的可以扒上好幾口都停不下來!麵條是有點偏黃的麵條，感覺好像雞蛋麵，而且不會軟爛。前幾天一直就很想吃乾粄條的波妞媽，在這邊終於如願了。粄條跟古早味的配料及調味都一樣，但吃起來又是不一樣的口感。本來以為叫"古早麵"店內應該都只有麵類才對，沒想到還有炒飯ㄟ!波妞爸一向很愛吃炒飯，當然要點一份囉~炒飯很有香氣，但不是粒粒分明的炒飯，有點偏濕，而且感覺其實一盤還蠻貴的@@但蝦仁用得很真材實料及新鮮的感覺。沒想到，這裡還有豬肝湯ㄟ!剛好波妞媽需要吃豬肝補血，所以當然要點一碗。豬肝不會煮得太老與過生，旁邊還有蒜蓉沾醬呢!所以要喝湯的或吃乾的都行。整體來說，整家店的每一樣東西都還不錯吃，當平日的午餐或晚餐真的很適合!難怪每次經過生意都超好的! 雖然我家的舌頭是分不出來有沒有加味精的，但這種店大部份都有加，所以如果在意的人可能要斟酌一下，或是特別交待不要加味精喔!======= 話說隔天，我們又去吃了，因為離開的時候看到米粉跟魯肉飯，非常的讓人流口水 =======================「鳳梨苦瓜雞湯」$120，這家店的訂價真的不便宜!! 雞湯的口感蠻濃郁的，也很大方的給了一隻雞腿與雞翅(因為單價高ㄚ~)! 肉燉得蠻軟爛的，這個價格可以很勉強的接受。魯肉飯(大)$50，滷汁加很多，所以不想吃太鹹的可以請店家澆少一點肉汁。雖然大部份為肥肉，但已滷得入口即化，黏棉的在嘴裡流竄，湯汁有鹹且帶甜味，色澤油亮! 這碗被壞波妞一個人吃光光，難怪是小勇士大推的商品。炒牛麵$110，麵的份量很少，但炒得色香味俱全，所以雖然這攤物價與台北同步，但還是忍不住想再叫一碗。因為有與辣椒與蒜頭一起炒，因此會有點辣，牛肉共有5塊，還蠻嫰的!乾米粉(大)$65，這碗點下來，乾麵乾粄條乾米粉都吃到了，就是直接點大碗的就是了! 上面的醬汁仍然是主角。因為大的魯肉飯被壞波妞一個人吃光光，波妞爸喊說沒吃到，自己又去叫了一碗小的，結果吃完後又想再點一碗，幸好及時踩煞車，不然回去又要喊減肥了。小碗的看起來滷肉的比例更多了。今天去吃依然是高朋滿座，可見大家沒有被這有點高的售價給嚇退! 這家店可以是我們家平日想吃小吃的名單前幾名了，建議外帶回家，因些店裡可能沒座位，而且不好停車! 而且帶回家才不會吃完又一直想加點! 再論一下魯肉飯，與飛米子各有千秋，想吃肥一點的、較古早味的就吃「第一味」，想吃瘦一點、較精緻的就吃飛米子吧地址:桃園市桃園區中埔六街195號電話:0989-852-520營業時間:11:00~14:30、17:30~20:30 繼續閱讀

最近很喜歡魯肉飯這類的傳統小吃，便宜、隨處都有，簡單又耐吃，可以當主角也可以當配角，原本是要去中正五街和愛一街交叉口買一碗好吃魯肉飯，但是到店面時老闆已經在洗鍋子，只好亂逛到慈文路附近，接著繞了一圈到藝文特區香香廚房找焢肉吃，很不幸....店休，想吃六平Q麵道，裡頭都是人，要離開時左眼瞄到第一味古早麵的紅燈籠，偷偷看了一下裡面，生意9成滿，但是有位子座，於是就決定在此吃中餐。▼第一味古早麵位於桃園區中埔六街 195號的民宅內，鮮明的大燈籠非常吸引來往行人的目光。▼從座位區往外看▼冰箱裡的食材看起來都蠻新鮮的▼下午一點半，都是一家老小來吃飯，拍照時有一桌剛離開▼我右方那桌，綁藍頭巾的是老闆，他正在和來訪的同行聊豬肉，他們都是用鄉下吃ㄆㄣ的黑豬，老闆們聊說豬肉買來後不能冰、要用豬的哪個地方做成什麼料理才會好吃，紅衣婦人還問老闆用不用黑公豬，老闆搖頭說 : 公豬的味道太重，不適合。▼菜單▼小魯肉飯和蛤仔湯▼小魯肉飯▼小魯肉飯口味算微甜的魯肉飯，確定是黑豬肉，因為在飯的上面有撿到一根短短粗粗黑毛，我把毛挑掉繼續吃...怕肥怕油的人不要吃這道，如你所見，上頭全是肥丁，瘦肉很少很少，也沒有任何解膩小菜，可以吃得出來是每天現做的魯肉，但是魯的時間不夠久，只有外層上色，深層並沒有很入味，魯肥丁口感很Q彈，仔細咀嚼有炸豬油的味道，魯肥丁和白米飯一起吃還可以，但不是我的愛，我愛霸王豬腳那鍋 24小時北魯，魯到脂肪都溶到魯汁裡，舀一匙魯汁加到白飯上再灑上蔥蒜，白飯和魯汁、滑嫩魯肉一起滑到肚子裡。▼蛤蜊湯蠻大碗的，湯清、薑絲味比較重，喝起來沒什麼負擔。▼蛤蜊湯用的是大顆的蛤蜊，你看蛤蜊平躺在湯匙上囂張的模樣，我不喜歡這種大蛤蜊，肉多、貝柱大，但是沒有什麼蛤蜊味。▼蛤蜊湯大蛤蜊的好處是很耐煮，而且很肥美和Juicy。▼蛤蜊湯很快就吃完，把蛤蜊殼放到小碗裡，對~蛤蜊湯裡頭總共只有5顆大蛤蜊，就看你覺得這錢花得值不值得。聽說古早味乾麵和老闆炒飯很強，一進到店面就被告知炒飯沒有了，今天一嚐覺得還算可以，可能是沒有吃到店家真正拿手的菜色，有機會再去踩踩。【此為阿綿分享食後心得及實際消費經驗，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，特此告知!】 繼續閱讀