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2023-08-03
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有好一陣子沒前往，美食林立的中原夜市逛街吃美食。上週末，老婆忽然說想去走走。之前，我也曾介紹過這不少的美食小吃，後來還彙整了一篇，中原夜市的美食懶人包與美食地圖。但這次前往，出現了好幾家沒看過的新店攤，尤其是這間「韓奶奶韓式滷味」，最吸引老婆的目光！▲店外觀「韓奶奶韓式滷味」（中原加盟店），就位在超人氣的長髮阿伯蔥油餅那條路，也就是弘揚路上。店外觀色彩為藍橘白構成，相當明亮顯眼吸睛。老婆一看到〝韓式滷味〞字樣，更加好奇，且充滿興趣一試～▲店門口有不少大學生購買。店門口的配色，也是讓人感到相當簡潔鮮豔、有活力。▲價目表這的韓式滷味，類似台式滷味的點法，想吃什麼自己夾，食材有的是秤重、有的是算份。食材大類別為：奶奶挺有料、奶奶精選豆製品、奶奶給你韓、奶奶怕你餓、奶奶怕你瘦、奶奶加點料、奶奶青菜點、給奶奶一個解渴的機會。#老婆說有些類別名稱，從我嘴裡唸出來，感覺就很色...#吃法三選一：乾拌（韓式甘甜醬）、湯滷（韓式泡菜湯or韓式魚板湯）#選擇性障礙者，可以直接挑店家的四種人氣麵食組合（辣炒年糕60元、辣炒年糕起司拉麵95元、韓式魚坂拉麵80元、韓式豬骨拉麵90元）▲韓式滷味的食材冰箱▲想吃
有好一陣子沒前往，美食林立的中原夜市逛街吃美食。上週末，老婆忽然說想去走走。之前，我也曾介紹過這不少的美食小吃，後來還彙整了一篇，中原夜市的美食懶人包與美食地圖。但這次前往，出現了好幾家沒看過的新店攤，尤其是這間「韓奶奶韓式滷味」，最吸引老婆的目光！
▲店外觀「韓奶奶韓式滷味」（中原加盟店），
就位在超人氣的長髮阿伯蔥油餅那條路，
也就是弘揚路上。
店外觀色彩為藍橘白構成，
相當明亮顯眼吸睛。
老婆一看到〝韓式滷味〞字樣，
更加好奇，
且充滿興趣一試～
▲店門口有不少大學生購買。
店門口的配色，
也是讓人感到相當簡潔鮮豔、有活力。
▲價目表這的韓式滷味，
類似台式滷味的點法，
想吃什麼自己夾，
食材有的是秤重、有的是算份。
食材大類別為：奶奶挺有料、奶奶精選豆製品、奶奶給你韓、奶奶怕你餓、奶奶怕你瘦、奶奶加點料、奶奶青菜點、給奶奶一個解渴的機會。
#老婆說有些類別名稱，從我嘴裡唸出來，感覺就很色...
#吃法三選一：乾拌（韓式甘甜醬）、湯滷（韓式泡菜湯or韓式魚板湯）
#選擇性障礙者，可以直接挑店家的四種人氣麵食組合（辣炒年糕60元、辣炒年糕起司拉麵95元、韓式魚坂拉麵80元、韓式豬骨拉麵90元）
▲韓式滷味的食材冰箱
▲想吃什麼自己夾～食材有的是秤重、有的是算份，
秤重的食材100公克30元。
▲夾好選好，到門口櫃台先買單，取號碼牌
▲料理台的甘甜醬鍋
▲用餐環境簡潔鮮豔的藍橘白色彩，
搭配鏡牆與金屬桌椅，
整個就是帶有明亮潮感，
且散發活力的用餐氣氛。
▲鏡牆上，有可愛的白色圖繪與文字，
讓氣氛顯得活潑逗趣。
▲面牆的高腳椅用餐區
▲取餐區
▲醬料與餐具醬料有韓式辣粉、韓式醬油、秘製辣油。
光看，
就感受到醬料的味道很有勁。
▲韓式滷味餐上桌韓式魚板拉麵、辣炒年糕起司拉麵、韓式乾拌滷味
▲韓式魚板拉麵，80元兒子不太能吃辣，
加上老婆很愛吃韓式魚板，
於是點了這碗韓式魚板拉麵。
有拉麵、有魚板、有肉片、有醬蛋、有高麗菜，
看起來還不賴的模樣～
▲韓式魚板拉麵，魚板好大的一片韓式魚板！
同樣是魚漿製成，
韓式魚板，
比起一般滷味攤的甜不辣，
魚鮮味來得濃郁且有嚼勁，
比起火鍋的厚方形魚板，
則是來得軟Q。
▲韓式魚板拉麵，特寫
▲韓式魚板拉麵，湯頭有著韓式魚板味道的鮮醇順口滋味～
▲辣炒年糕起司拉麵，95元外觀看起來，
就充滿很道地的韓國味。
▲辣炒年糕起司拉麵，特寫對我而言，
這碗就是我們平常會吃，
但未曾放在一起吃的，
辣炒年糕＋韓式泡麵，
最後再加片起司的綜合風味。
這不是貶的意思，
是說我們之前怎沒有想過，
把這三樣放在一起，
還不賴～
我們點的雖是小辣，
湯汁如韓式甘甜醬，
再加上如韓國泡麵的辣粉，
對我和老婆來說也是有點辣度，
不太能吃辣的兒子，
只吃一口，
他就辣到頭皮發麻...
▲韓式乾拌滷味（韓式甘甜醬，食材自取）有點像台式的加熱滷味，
但這是加了韓式甘甜醬，
所以色澤和感覺又有些許不同～
▲韓式乾拌滷味，特寫甘甜甘甜的，
並不辣，
連不太能吃辣的兒子也能接受
▲留影據說這是全台首創，
吃多少自己夾，
湯乾皆可的道地韓式滷味品牌！
這品牌目前好像只有兩家，
都在中壢。
而這間韓奶奶韓式滷味（中原加盟店），
在網路上有一千兩百則評價，
平均5顆星。
我們之前接觸的韓式料理，
大多是韓國烤肉、石鍋拌飯、泡麵、煎餅...等，
這是第一次吃到所謂的韓式滷味，
也不知道是否真的很道地，
但風味還不錯，
口感也不賴，
價格也不算貴。
所以雖是新開不久，
卻已受到不少當地年輕學子的喜愛。
不過我們吃到最後，
和吃其他不少韓式料理一樣，
猛喝水...
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