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電話號碼
034222000
營業時間
今日營業
17:00 - 23:00
星期一至五
17:00 - 23:00
星期六至日
11:00 - 14:00
17:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
酒精飲料
電話訂位 詳細介紹
服務費
招牌菜
金翅.雙人套餐 神獸.三人套餐 禪石.雙人套餐
食記 (7)
我愛吃香噴噴的燒肉,所以每隔一段時間,止不住的燒肉魂就會引領我往燒肉店跑~週末的夜晚正好也是吃燒肉抒壓的好時機~嘿嘿....今天要跟大家分享的燒肉好店,就位於中壢火車站不遠處,附近許多好吃好逛的,吃完飯還可以順便壓一下馬路~~青石代燒肉專門佔地相當大,共有三層樓,外觀給人一股氣勢與霸氣!對於我這個以往很少離開台北的台北人來說,感受上有點震撼!西方復活節島上的摩艾,與東方的禪意,看似不搭軋的兩者,卻絲毫也不違和哦~帶著朝聖的心情,這就讓我們進去一窺青石代燒肉專門箇中的美味與奧秘吧!!一樓大廳裡還有提供按摩椅吔~真的好貼心!!來到青石代,不僅讓人滿足了胃,同時也讓人得以抒解工作了一整天的疲勞與壓力!店內到處都好好拍,絕對可以滿足大家愛打卡上傳臉書,IG的拍照慾~~用餐區主要為二樓及三樓,二樓坐滿後,三樓才會開放,二樓吧枱位子提供單人座位,對於單身族來說,不怕想吃燒肉時但卻揪不到咔的冏境,一個人也是可以開心的來吃燒肉啦~座位間保持適當的距離,舒適的用餐環境,不管聚餐約會,青石代燒肉專門都蠻適合的!不知道大家發現了什麼嗎?係滴.... 青石代的牆面上到處都可以看到各種牌子,只要看到喜歡的,都可以取下做拍照哦~不管生日,節慶..... 青石代燒肉專門都是最佳選擇!!壽星當月還有生日優惠哦~大家絕對不能錯過一年一次的好機會!!臉書或IG喜歡上傳酷炫照的朋友們,位於二樓與三樓交界處洗手間旁的鋼鐵人,也是不容錯過的拍照熱點。入座點好菜後,服務人員立即為我們送上整壺每天現熬的老火燉雞湯,甘甜醇美的滋味,讓很少喝湯的汪喵忍不住呼搭啦~~喝不夠的朋友們,青石代也大方的讓大家可以免費續壺哦~餐桌抽屜裡,乾濕紙巾及牙線棒,一應俱全!餐桌上的立牌貼心分享燒肉的美味秘訣,只要按著秘技操作,美味燒肉八九不離十哦~由於汪喵不吃牛肉,這次我們品嚐的是没有含牛肉的初心。雙人套餐。前菜有:韓式辣味泡菜,裹香甜漬大根,秘製日式洋蔥,酸辣爽脆的滋味,都是讓燒肉吃來更加美味的秘密武器!醬料由左而右分別為主廚特製椒鹽,鹹香滋味讓燒肉怎麼沾怎麼好吃呢!中間則為解膩的檸檬原汁,右邊則為一般的醬油,適合無醬不歡的朋友們。青石野菜燒肉的好朋友美生菜,也是讓燒肉吃來更加清爽不油膩的秘訣,不夠的話同樣可以續加哦!!青石沙拉沙拉有二種口味可以選擇,汪喵選了口味比較獨特的蘋果蘆薈,沙拉上還可以看到晶瑩透亮的蘆薈果肉,酸甜滋味讓人一吃胃口也跟著大開,同時也揭開了當天豐盛燒肉饗宴的美味序曲......。60%厚奶茶雙人套餐裡還有附飲品,手作飲物可以任選二杯,原本以為奶茶可以會偏甜,但其實喝起來還好只有微甜,醇厚的奶香中散發淡淡茶味,佐以燒肉其實還蠻速配的!酸甜冰梅凍飲相較之下,冰梅凍飲甜中多了股酸勁,特別清油解膩的效果,也是搭配燒肉最佳首選!緊接著登場的燒肉,以下午茶才看得到的三層蛋糕架之姿登場,吸睛度達百分百!!田園雞腿肉稍微醃漬過的去骨雞腿肉,看起來鮮嫰可口,讓人忍不住食指都要大動起來~~後山櫻桃鴨胸一般都只有到宜蘭才比較有機會品嚐得到的櫻桃鴨,來到青石代燒肉專門店也能吃得到哦!嚴選來自豪野鴨特選鴨胸,豐腴的油脂,肥瘦大約1:4的黃金比例,讓人光想就難以抗拒它的滋味!!豬事如意菲力瘦中帶肥的菲力,看起來好鮮嫰!本身已調味好,烤好後不用再特地沾醬就可以直接食用了。一桌滴好料,讓人迫不及待將這些可口的肉肉兒下鍋烤!我們選擇從白肉開始,去骨雞腿肉用中火烤到兩面呈現金黃色就可以品嚐了,鮮嫰彈牙的雞腿肉,搭配些許泡菜一同品嚐,讓人忍不住一口接一口,一整盤很快便被我們吃乾抹淨~櫻桃鴨胸建議烤到九分熟才不會太乾柴。櫻桃鴨胸九分熟彈嫰度適中,紮實彈牙不失軟嫰,低脂多汁,少了一般鴨肉的腥味,果然是老饕們的最愛!肉質軟嫰的豬菲力,拿來包生菜一口吃,加點韓式辣味泡菜,多汁味美帶點微辣的滋味,美味到令人銷魂吶~套餐內還有附霧峰香米飯,想要吃得更滿足一點,也可以加價升級成牛筋肉飯哦~國寶級豬上腰/梅花豬去鬥牛/伊比利松阪豬豬肉中最美味的精華,大概全都在這一盤裡了吧?!伊比利松阪豬伊比利豬的高貴與美味,想必不用汪喵再多贅述,嘖嘖嘖.... 看這均勻分佈的油花,就是松阪豬之所以美味的所在,彈牙中略帶一絲脆度,教人一吃便欲罷不能,完全停不了滴啊~國寶級豬上腰切成條狀的豬上腰,豐富的油脂讓它吃來一點也不乾柴,彈中帶嫰的口感,教人驚艷!梅花豬去鬥牛相對油脂較少的梅花豬,會建議放在最後烤才不會黏網,原本以為比較没有油脂的梅花豬可能吃來會比較乾柴,没想到口感卻意外的超鮮嫰~個人還蠻喜歡的!中場還有招待的雙色冰沙,口味是奇異果跟百香果,酸甜冰涼的好滋味不僅讓人得以消除夏日一身的暑氣,吃了好多肉肉後還有去油解膩的功效哦~感覺喝完肚子好像又空出不少空間可以繼續給它拼呢!壓軸的好料是個人情有獨鍾的海鮮,有二隻大蝦跟日本北海道生食等級的干貝。海鮮對於像汪喵這樣的一般人士,很難烤的恰到好處,幸好有親切的服務人員為我們代烤。不僅海鮮為我們幫烤,連蝦殼都一併為我們剝好,汪喵完全不必沾手手,只要負責吃就好,服務上真的讓人有賓至如歸之感哦!海鮮的鮮度好到令人無可挑剔,蝦子鮮甜彈牙,干貝軟嫰無比,打文時想到其鮮美甘甜的滋味,還是讓汪喵忍不住吞了不少口水啊!整套雙人套餐吃下來,有菜有肉有飲品有甜點,大口吃肉94讓人覺得超爽快der~而這場美食饗宴也在哈根達斯夏日莓果冰淇淋劃下了完美的句點。 繼續閱讀
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這次來到青石代Zendon Yaki燒肉專門是二訪,一訪時留下不錯的用餐印象!這次帶前同事來這邊黑皮一下,一齊往下看。外觀就是如此氣派的青石代要人不注意都很難,在中壢已經立足多年,也算是有一定的水準哦!鄰近中壢火車站,步行大約十分鐘,附近有中正公園還有中壢圖書館,附近停車場也很多,交通方面可以說是非常便利。這次我們點了雙人的金翅套餐 $1999,可以滿足大口吃肉的慾望!青石代的用餐環境一直給人舒適寬敞沒有壓迫的感覺,而且雖然是燒肉專門店卻一點油煙味都沒有!服務人員的服務也由衷感受到是發自內心的真誠態度,用餐下來整體非常滿意。沾醬-日式燒肉醬、檸檬汁、椒鹽前菜-泡菜、洋蔥切丁、百香大根生菜一盤青石沙拉-胡麻醬新鮮蔬菜搭配香氣十足的胡麻醬,在這樣天氣炎熱的初夏很是開胃!錫蘭紅茶、蘋果冰醋雞腿肉、梅花豬、厚切牛板腱牛豬雞一起上,像三層下午茶一樣疊著,賞心悅目!基本上青石代沒有桌邊服務,但是服務人員都會細心觀察客人的用餐狀況,適時的提供協助,當然有任何問題也都可以主動發問的!像是好幾次我們笨手笨腳的都快把肉烤焦了......服務人員就主動過來幫我們調整,很感動!霧峰香米飯雞腿肉放外圍慢慢小火烤,不然怕中間火太大外皮一下就焦掉了裡面還沒熟!我個人還蠻滿意我們的烤功(笑)兩個平常沒什麼烤肉經驗的人可以把雞腿肉烤的鮮嫩多汁不容易!一方面食材好也佔了很大的原因。裡面最喜歡的就是牛肉,原因是最好烤(笑)因為不用烤到全熟,熟度完全自己拿捏!像我喜歡牛肉嫩一點,就還帶有一點血水是最好吃的!單吃久了容易膩,這個時候沾點檸檬醬汁或是拿來生菜包肉都是去油解膩的不錯選擇。梅花豬的部分切成條狀,油脂含量較高,不小心火一個太旺!差點燒焦(笑)還好服務人員幫我們救下來了......幸好豬肉的口感還在,我們烤的吃起來帶有脆感!這樣吃下來平均一個人一千出頭,我和同事吃不完!覺得非常值得,不管是環境、食材、服務上面青石代都是一等一的,二訪一樣留下好經驗。相信過不了多久我會再三訪的,青石代等我! 繼續閱讀
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彭湃食材、原味演繹,裊裊白煙掩蓋不住盤中安格斯牛小排與澳洲9A和牛的光芒,頂級食材的美味僅需在烤網上炙燒個幾秒,那油脂的甘美即能瞬間在口腔內奔放在青石代Zendon YAKI 燒肉專門大啖優質燒肉宴,有澳洲9+等級和牛、日本宮崎駿和牛、伊比利神戶級豬肉、鴨界周杰倫的『櫻桃豪野鴨』...等高檔肉品、任君挑選,還有雙人套餐、三人套餐等多種點餐方案,享受高檔美食的同時,還有最經濟實惠的選擇開幕於2016年6月19號的青石代Zendon YAKI 燒肉專門,地點座落在中壢圖書館旁,距離中壢火車站約步行9分鐘即可抵達,店家本身沒有附設停車場,但周邊卻有不少收費停車場,且不管消費者停在哪一個停車場,憑停車幣或取車卷,在結帳時出示,即可獲得免費兌換餐卷。青石代主以『禪』的意境,《物來則應,去則不留》是核心文化,代表著店家如同一塊青石,靜靜地等待每一位賓客的到來,知音者則響應,志不相合也無訪,並堅持初心、用心對待顧客的每一餐。店內隨處可見金翅鳥的圖騰,據悉此圖案有著『捍衛正義』的隱喻,也代表店家對於飲食正義的捍衛,慎選每一項食材,給予食用者的心安,是最基本訴求。▲門口的小沙彌和手指石雕像,搭配上流水和煙霧,有著莊嚴肅靜之美,也不自覺讓人心靈平靜許多 ▲用餐區皆設置在2、3樓,一樓為迎賓大廳,候位區的空間相當寬敞,另還有放置一台按摩椅,讓顧客等候吃燒肉的同時,也可放鬆紓壓一下。 ▲走上二樓,首先映入眼簾的是一個超大花瓶擺飾,讓人感覺氣派又時尚▲二樓座位區可區分為:2人座的吧檯區、4人座的開放區以及4人座的屏風區,整體空間相當寬敞,且排煙系統也做得相當良好,在此用餐完全不會讓衣服沾染上燒肉味。如果需要較私密的空間,三樓也有提供包廂和多人數座位。▲一入座,服務人員就立即遞上濕紙巾給我們擦手並送上一壺『清燉鮮雞湯』。雞湯喝起來清爽不油膩,且雞骨的鮮味相當濃郁之外,還夾帶著蔬菜、蘿蔔的甘甜,重點是喝起來沒有令檸檬感到害怕的雞腥味,相當順喉、美味▲此番檸檬體驗的是$2680 神獸●雙人套餐,內容包括:湯品、前菜、鮮蔬、沙拉、肉品、海鮮、米飯、甜點、飲料。另外又加購$39升級 韓式燒烤起司醬 和 加購$79升級 青石海味私房粥▲燒肉醬汁由左至右分別為:燒肉醬、檸檬原汁、特製椒鹽▲前菜由左至右分別為:蔥鹽、醃蘿蔔、韓式泡菜蔥鹽是用洋蔥丁、青蔥、胡椒,調和而成的,那洋蔥丁的爽口和胡椒的濃郁,與肉片搭在一起食用特別對味醃蘿蔔是用百香果下去醃製,味道個人覺得稍微偏甜了些韓式泡菜相當爽脆,帶些微微的辣度,但酸度卻不是很突顯,個人偏愛酸味重一點的韓式泡菜 ▲青石野菜所附的是美生菜,可包覆燒肉一同時用,吃完還可免費續加。▲沙拉部分有蘋果蘆薈和黃金胡麻兩者可選。此番享用的是蘋果蘆薈,酸甜的蘋果醋拌入生菜中,風味特別清爽,生菜內含蘆薈果肉,深受愛美的女性朋友喜愛。 ▲青石海味私房粥粥的份量和沙拉一樣,都給得相當大氣,如果是三個人一同食用這一鍋粥都還綽綽有餘,檸檬和忠哥兩人完全無法將這鍋粥給解決,最後還打包帶回家當消夜享用。這粥一入口就是濃厚的柴魚片香氣加上海鮮食材的鮮美以及絞肉的肉香,簡直是山珍海味的結合,相當美味,即便是後面還有許多燒肉要品嚐,還是讓檸檬忍不住嗑了兩碗▲田園雞腿肉、後山櫻桃鴨胸、伊比利松阪豬,這三樣食材以英式下午茶般的三層架呈上桌,不僅讓食材看上去更為高檔,還能不佔桌面空間,相當的棒▲田園雞腿肉已經有事先醃製過,所以烤熟後可以不必再沾醬就很有味道,雞肉的醃醬調味還算不錯,鹹中帶點甜,搭上嫩口不柴的去骨雞腿肉,相當唰嘴 ▲田園雞腿肉可另外再加購$39的韓式燒烤起司醬。韓式燒烤起司醬需在烤網加熱一下,讓起司溶解後再將烤熟的雞肉沾附食用,起司的味道相當濃郁之外還夾雜類似墨西哥辣粉的味道,與烤到稍微焦香的雞肉一同食用相當速配。 ▲後山櫻桃鴨胸還保留皮的部分,讓鴨胸肉在咀嚼時還帶出油脂的甜味,肉質吃起來還有鵝肝般的香氣,相當特別。 ▲伊比利松阪豬的油花分布均勻且肥瘦適中,油脂的甜度相當高,即使不沾醬也相當美味,只可惜這肉片切的稍為薄了些,讓松阪豬本身應有的彈牙脆口感無法徹底展現於口腔。▲接下來要登場的肉品如神獸般降臨,在未開蓋之前白煙就已經從隙縫中迫不及待竄出 ▲蓋子一打開,那白煙從兩側竄出來的氣勢,就彷彿鼻孔會噴煙的神龍,難怪這餐點取名為神獸雙人套餐啊!! ▲這白煙噴發的畫面真的好美唷!!讓整盤肉看起來相當高級,也讓在坐的我們完全停不下相機快門啦!! ▲神獸餐點的內容物有:安格斯玫瑰牛小排、安格斯厚切牛小排、冠軍手切陶板和牛 ▲一旁還有附上滿滿洋蔥丁和青蔥的蔥鹽 ▲安格斯玫瑰牛小排散布的均勻油花相當誘人,肉片也稍有厚度,烤至5分熟的肉質口感最為軟嫩,牛油的香氣也非常甘美,只要稍微沾一點檸檬汁及海鹽就超級美味 ▲安格斯厚切牛小排其實厚度跟玫瑰牛小排不相上下,肉質表現也相當不錯,不過相較之下,檸檬覺得玫瑰牛小排的嫩度及甜度表現較優。 ▲冠軍手切陶板和牛的油脂非常豐厚,一放到烤網上立馬竄出熊熊火焰。入口時,那滿溢出來的油脂和肉汁的味道真的非常棒啊!!只不過多吃幾片會稍感膩口,建議可包裹一旁的鹽蔥一同食用,來平衡油脂在口中的膩口感。 ▲海鮮部分所提供的食材有:北海道生食級干貝、澎湖大草蝦、天使紅蝦北海道生食級干貝:一絲絲富有彈性的口感和鮮甜無腥的滋味,真的爆好吃啦!!澎湖大草蝦:肉質彈牙鮮甜,且烤過之後那蝦殼的香氣融入在蝦肉裏頭,味道真是棒極了天使紅蝦的口感沒有草蝦來的彈牙,但甜度卻比草蝦還要來的高,也是非常美味。▲香草梅花豬的肉質和口感完全不輸松阪豬,吃起來嫩口之外還帶點彈牙感,重點是沒有任何的豬臭味,相當好吃▲100%葡萄汁(左) & 彩虹漸層雙果多多冰沙(右)100%葡萄汁的味道和市售每日C葡萄汁的味道非常相近,挺好喝的。彩虹漸層雙果多多冰沙是百香果和奇異果兩種水果的味道結合多多飲品,甜度上個人覺得稍微高了一些,但整體味道還算OK▲紅豆紫米尬寒天盛裝寒天的容器相當的美,與一進門的手指石雕像有相互呼應的感覺寒天可以直接吃或是倒進宏豆子米裡頭一同食用也可。寒天的口感除了有像粉圓的Q勁之外,還有一點脆脆的感覺,本身已經有加入糖水調味,所以不用擔心直接吃會很無味。紅豆紫米燉煮的算是相當軟爛,但甜度對平常不嗜甜的檸檬而言偏高了些。 店家的神獸套餐雖為雙人套餐,但實際上2~3人一同享用都能吃飽飽,而且神獸套餐是青石代的招牌套餐,有各式主要的大品牌肉品都在裡面 本文為愛體驗文章,內容皆為當下真實感受,每個人口味不盡相同,僅供參考 繼續閱讀
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桃園中壢是我們常會遊玩的地方, 但中壢火車站這一帶倒是沒來晃過,想不到還真熱鬧,而且青石代離火車站也才步行九分鐘,交通也算是挺方便的呢!隔壁更就有一個廣大的公園及頗具設計感的圖書館,吃完後再帶孩子到裡頭走走是個不錯的選擇。還沒到青石代之前就滿懷期待的呢,感覺上就是個很有質感的日式燒肉店,進去享用後果然沒讓我失望,從環境、從食材、從服務每個小細節青石代都很用心。青石代門口充滿了禪意,讓人不自主的內心平靜了不少,享用美食時就是要好好放下心去享受呢!走至門口,這些石雕像是藝廊的藝術品,讓我欣賞了許久~但~~最吸引瑋兒的還是那些會冒煙的水,流連忘返啊!!!走走走,和我們一起來感受這美味吧!進去大廳後接待的小姐也會很親切的打招呼及通知接待人員引導我們,上樓後往下看,可以看到陽光從落地窗灑進來,整個大廳是非常舒服的。而這個就是青石代燒肉的LOGO,感覺的出是有意義像徵的。即使店內裝潢是走深色系,光是可以從窗戶透進來的,讓這的沈穩透出溫暖感,我喜歡!這兒座位是有區隔的,享受美食時也能有一點私人的空間。這兒是我們今天的座位,中午的陽光很強,店員也貼心的拉下一半的窗簾,而桌上也擺好了餐具,其中包括兒童餐具,因為在電話那頭得知我們會帶一個小朋友,所以就已經貼心先詢問是否要準備兒童椅或兒童餐具了。米奇造型的碗咧,也太可愛了吧!首先為我們倒的是可以暖胃的雞湯,還可以續壺咧,湯頭非常的濃郁!桌子一側拉出有紙巾、溼紙巾、牙線 (大心~)這兒有提供單點、雙人套餐、三人套餐,基本上選套餐比較划算,保證吃到你肚子炸開啊! 而這天我們選擇的是「禪石.雙人套餐」,光肉品就多達五種,吃到我問店員怎麼還有啊XD。(更多詳細菜單可透過青石代的粉絲團得知哦)青石代對肉品上的是很要求的,不論是牛肉、豬肉、雞肉或是櫻桃鴨,都是經過嚴選的,可惜這個套餐裡沒品嚐到櫻桃豪野鴨,下次一定要再來啊!醬料上提供了三種 - 鹽巴、檸檬、特製醬料,基本上牛肉不用沾就很好吃了咧,我個人用到最多的是檸檬,整個很搭很清爽。前菜的部份有 - 和風海龍鬚、韓式辣泡菜、日式牛蒡絲,都可以再續的哦!再來是一大盤的青石沙拉,我們選擇的醬料是冰梅,好吃到我要尖叫了,沒騙人~我們把菜吃完就算了,梅子還全部被瑋兒給嗑掉了,一邊吃燒肉時再搭配這盤冰梅青石沙拉,讓燒肉變的吃起來更沒負擔。主角上場囉,呈上的是蛋糕塔? 不不不......是油亮亮的肉,是不是很讓人食指大動 ,而盤子堆疊起來不旦較不占空間,也很方便拿取呢!由上而下的是 - 田園雞腿肉、霜降牛、松阪豬。另外還有一份單點的冠軍和牛肋條看看這紅潤的色澤帶點油花,吃起來挺有嚼勁的呢!瑋爸說霜降牛,微烤一下帶點紅潤色澤是他覺得最好吃的口感,然後他就一個接一個,基本上我在拍照同時他已經差不多把牛肉掃光了。但不怕不怕,除了牛肉口感非常的優質外,松阪豬及雞腿肉的品質也表現的不遜色,還是能讓我吃的非常滿足。這差點讓我錯過的私房粥,還好有及時捥回啊,本來瑋爸想點米飯,但因為隔壁桌的壯丁們邊吃邊大力讚賞這鍋粥,所以我才和瑋爸說不品嚐感覺很可惜,就算炸開肚子也要品嚐(叫我愛吃鬼)。粥裡面的海鮮料多到我覺得驚訝,原本以為只是米飯用海鮮去熬,想不到是滿滿的海鮮在裡頭,還吃到不少塊蝦肉呢!這碗美味的私房粥極為推薦,也適合懶得咬肉的小童們~(瑋兒覺得好吃,但瑋兒不說)別以為這樣就沒了,再來的是豬梅花及豬五花,肉量是不是挺多的,依二個大人的量真的還滿足夠的。而豬五花這個帶著較多油花的肉,最適合搭配生菜一同享用了~豬梅花直接吃或搭配著菜吃都很不錯~還沒結束...........最後再來一盤海鮮,除了蝦子非常大隻外,還有來自北海道的干貝~瑋兒對這大蝦非常好奇,於是就讓他感受一下蝦子的觸感,看比例就知它有多大!干貝握在手上超有份量的,而且真的非常的鮮甜。烤肉非得吃的烏煙瘴氣的嗎 ? 可以這樣優雅的和家人享用美食,走後也沒帶走什麼煙味,是不是很棒呢?最後再來一份美味的甜點為這份餐點畫下美麗的句點。溫暖紅豆湯Häagen-Dazs另外值得一提的是青石代在廁所上也別具用心,不僅怕客人身上有味道準備了熊寶貝,更為您的口腔準備了漱口水及牙線!女廁內更是見到青石代的小貼心,棉棉的提供及馬桶上個人衛生的重視~ 這點小小的地方,都會讓女性朋友們覺得非常窩心呢!青石代燒肉從食材上讓我的味蕾很滿足,更從環境及服務上讓我覺得很貼心,是間非常值得一訪的餐廳,推薦給各位朋友們! 繼續閱讀
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等級4 2017-07-07
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青石代 Zendon Yaki 燒肉 位在桃園中壢復興路上 距離中壢火車站步行約九分鐘 人員帶位前往二樓 群體服務員招呼聲非常有朝氣精神 裝潢風格很有禪意 各角落擺飾也都頗具藝術感~~ 二樓鄰近窗戶邊的用餐區採光不錯 可以順便望望外面景色 也有單人或雙人的吧台區~ 用餐時間共為兩小時 爐火的控制 上(中火) 中(大火) 下(小火) 針對不同肉品 火的大小也有不同的建議人員不時會環顧我們的食材有無烤焦 烤網也會不定時做更換 ~店內排煙系統做的不錯 吃完回家身上也不會有濃濃的燒烤味 清燉鮮雞湯放在保溫瓶裡保溫不怕冷掉 上菜前喝上一碗 暖暖胃剛好~ 日式牛蒡絲 韓式辣泡菜 和風海龍鬚 小菜爽口開胃 青石沙拉淋上胡麻醬汁味道很香 吃燒肉也要多吃蔬菜均衡一下 可爾必思特調就是加入雪碧 乳酸飲料和碳酸飲料的結合 意外的不錯喝~青石檸檬紅茶 冰涼又解渴 靜岡無糖綠茶去油解膩剛好~~ 午茶式的三盤肉好看又精緻 也節省桌上不少空間 昆布鹽 檸檬原汁 主廚特製燒肉醬 需要七味粉及玫瑰鹽可以另外跟人員說 極盛豬五花 豬肉建議中小火烤至全熟 即可食用上面撒上碳烤粉去除腥味 也增添豬肉本身的香氣豬五花肥瘦比例剛剛好 烤的外酥內嫩 香氣四溢 很推薦 主廚限定肉品 --- 翼板牛 牛肉建議大火去烤 烤到肉汁浮出就可以翻面 翻面後5~10秒 即可食用取自牛的肩胛骨部位 牛肉有一定厚度 肉質嫩度適中 櫻桃豪野鴨 鴨肉建議中火或大火 肉汁浮出就可翻面 翻面後5~10秒 九分熟即可食用 櫻桃豪野鴨有著柔嫩的口感 帶著一點點Q度 也好吃 霧峰香米飯 米飯香Q粒粒分明 我喜歡 玫瑰牛小排 簡單調味 能吃出肉質本身的鮮美 極盛霜降牛 連擺盤都是一門藝術 粉嫩的牛肉看起來好誘人~油花分布均勻 肉質吃起來也很嫩 玫瑰牛五花 切得有如一片片玫瑰花瓣般 肉質軟嫩可口 也可以試試把肉+泡菜 包進青石野菜捲起來吃 口感上會更豐富更有層次~~~青石精選蝦品是來自東南亞的草蝦 草蝦很大一尾 蝦肉新鮮彈牙 北海道干貝 渾圓飽滿好大一顆 擠上幾滴檸檬更能襯托出其甘甜滋味黑潮軟絲烤過後會脹大 口感厚實有咬勁 單吃沒什麼味道 搭配醬料一起吃 更加夠味 海鮮建議烤法草蝦先放腹部下去烤 尾巴通紅後 開始烤正反兩面 蝦頭稍微流出一點蝦膏 即可食用北海道干貝 建議七分熟 直接放下去 第一次水滾翻面 第二次水滾就可以食用黑潮軟絲烤到不透明呈現乳白色 帶點金黃上色 即可食用 鹽烤鯖魚 魚肉味道很新鮮 肉質細嫩度中等 刺很多吃的時候要注意擠上幾滴檸檬更為清香好吃 ~~~ 松阪豬泡菜鍋 微酸辣的湯喝起來相當順口~~ 裡面的料很豐富有蛤蠣 胡蘿蔔絲 小白菜 高麗菜 紅椒 黃椒 金針菇 蝦子 蔥花 雞蛋 拌飯一起吃很不錯 蔬菜浸泡太久會變黃 建議盡早吃掉 紅豆紫米湯 表現中規中矩 沒有太令人驚豔之處 Haagen-Dazs 夏威夷果仁冰淇淋 迷你杯 售價可不便宜 果仁口味很不賴很耐吃 怪不得是大人小朋友都愛的甜點  繼續閱讀
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