芋頭米粉湯

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    這天本想拜訪榮華鵝肉，無奈又是店休命犯，索性改訪樹林六街的芋頭米粉湯。    會抄得這家店的情報，是因為一篇鹹湯圓的整理文章，所以除了招牌的芋頭米粉外，再多點碗鹹湯圓。招牌客家小湯圓 85元  芋頭米粉湯 50元    小湯圓軟Ｑ不糊，口感挺好。湯頭雖是夠味，也加了大量的香菇、蝦米和些許瘦肉絲，但總覺得配料的鮮香未帶入湯裡。過於清爽的湯頭也和自己認知的客家湯圓不同，建議灑點胡椒提味。    芋頭米粉湯是用粗米粉，質地彈牙。湯頭同樣走清爽路線，對我而言淡了點。芋頭Ｑ實而非鬆散風，芋頭香舒服。嘴邊肉 60元  粉腸 60元  海帶素肉 40元  滷蛋 15元    嘴邊肉中規中矩；粉腸過老。油膏太甜，不妨試試桌上的辣椒醬油，提味效果比油膏好。    海帶素肉就是常見的海帶、筍乾加麵皮絲的醃漬品，滋味偏甜。滷蛋蛋香一般，未入味。    關於鹹湯圓情報還有多則，慢慢訪來。