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2019-08-25
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每次途經大同路中山路一帶時，總會聞到這家店舖傳出的陣陣 肉鬆香。最近在一篇伴手禮文裡見到推薦，於是前來探險。 僅知肉鬆是好物，但這樣食記內容便有些單薄。反正自己挺喜 歡肉乾，索性帶些走。 厚切豬肉乾 520元/台斤 泰式檸檬肉乾 460元/台斤 一直以為豬肉乾怎麼樣都好吃，這才發現原來還是有些分別。 厚切豬肉乾口感不一，部份紮實有嚼勁，部份過於乾硬，且蜜 汁調味偏淡。 泰式檸檬肉乾因為薄片，相對軟彈些，沒有前述的口感問題。 只是辣味比檸檬味明顯，且微有豬腥。 這大概是身為肉乾愛好者的我，首次沒有在打開肉乾後，一片 接一片地過癮嚐起。之前無論是在台北或嘉義曾拜訪過的店家，肉 乾表現都亮眼多了。 原味豬肉鬆 420元/台斤 芝麻鱈魚絲 220元/台斤 相較肉乾，肉鬆便好上許多，口感帶酥，滋味鹹香，不下飯單 吃也過癮。 芝麻鱈魚絲的魚漿鮮味一般，部份芝麻略帶苦味，但還在可接 受範圍。 一路吃來，肉鬆最合喜好，肉乾則較無法接受。聽說另一處實 味香則是肉乾為強項，該
每次途經大同路中山路一帶時，總會聞到這家店舖傳出的陣陣
肉鬆香。最近在一篇伴手禮文裡見到推薦，於是前來探險。
僅知肉鬆是好物，但這樣食記內容便有些單薄。反正自己挺喜
歡肉乾，索性帶些走。
厚切豬肉乾 520元/台斤 泰式檸檬肉乾 460元/台斤
一直以為豬肉乾怎麼樣都好吃，這才發現原來還是有些分別。
厚切豬肉乾口感不一，部份紮實有嚼勁，部份過於乾硬，且蜜
汁調味偏淡。
泰式檸檬肉乾因為薄片，相對軟彈些，沒有前述的口感問題。
只是辣味比檸檬味明顯，且微有豬腥。
這大概是身為肉乾愛好者的我，首次沒有在打開肉乾後，一片
接一片地過癮嚐起。之前無論是在台北或嘉義曾拜訪過的店家，肉
乾表現都亮眼多了。
原味豬肉鬆 420元/台斤 芝麻鱈魚絲 220元/台斤
相較肉乾，肉鬆便好上許多，口感帶酥，滋味鹹香，不下飯單
吃也過癮。
芝麻鱈魚絲的魚漿鮮味一般，部份芝麻略帶苦味，但還在可接
受範圍。
一路吃來，肉鬆最合喜好，肉乾則較無法接受。聽說另一處實
味香則是肉乾為強項，該找機會拜訪。
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