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阿寶終於脫了!這次是裸上身煮咖啡給你們看喔!「哪哪麻,我出新產品了,妳要來嗎?」紅果子老闆跟我說。經過側面了解,原來紅果子咖啡進了一台新的煮咖啡工具,而且還是限量的,找我們去體驗看看。哇!煮咖啡耶!我腦袋已經滿滿的,阿寶學會以後再家煮咖啡給我喝的畫面。經由國際級講師親自指導之後,我想阿寶應該會變身為咖啡達人吧!原本我以為煮咖啡就這樣嘛!咖啡粉倒下去熱水沖下去就好了!大家都會呀!沒想到眉角這麼多。接下來的手沖課程就更慘了!喝過紅果子的手沖咖啡,你會覺得怎麼會有人把咖啡沖的這麼多層次,但是…阿寶沖的過程因為一直斷水,同一種豆子和老師沖的完全是不同風情啊!把咖啡的某種奇怪的味道都沖出來了。難怪老師會說只能拿70分,我看是客氣了!但是這是因為有比較值的關係,畢竟再怎樣都是阿寶親手沖的咖啡,那種感覺和外面買的完全不同,而且因為豆子好,當然也是比便利商店的好喝囉!難怪有句俗話叫贏在起跑點。喝咖啡怎麼能錯過甜點呢?紅果子最近也出了幾種甜點,我們一起來吃看看吧!老闆先推薦我們這款彩虹千層,是說這也是近兩年不敗款的甜點呀!彩虹到底要流行多久?我覺得這款彩虹千層是比較有口感的,皮有點QQ的感覺,和一般流行
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阿寶終於脫了!這次是裸上身煮咖啡給你們看喔!
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「哪哪麻,我出新產品了,妳要來嗎?」紅果子老闆跟我說。

經過側面了解,原來紅果子咖啡進了一台新的煮咖啡工具,而且還是限量的,找我們去體驗看看。哇!煮咖啡耶!我腦袋已經滿滿的,阿寶學會以後再家煮咖啡給我喝的畫面。經由國際級講師親自指導之後,我想阿寶應該會變身為咖啡達人吧!
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原本我以為煮咖啡就這樣嘛!咖啡粉倒下去熱水沖下去就好了!大家都會呀!沒想到眉角這麼多。
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接下來的手沖課程就更慘了!喝過紅果子的手沖咖啡,你會覺得怎麼會有人把咖啡沖的這麼多層次,但是…
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阿寶沖的過程因為一直斷水,同一種豆子和老師沖的完全是不同風情啊!把咖啡的某種奇怪的味道都沖出來了。難怪老師會說只能拿70分,我看是客氣了!

但是這是因為有比較值的關係,畢竟再怎樣都是阿寶親手沖的咖啡,那種感覺和外面買的完全不同,而且因為豆子好,當然也是比便利商店的好喝囉!難怪有句俗話叫贏在起跑點。
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喝咖啡怎麼能錯過甜點呢?紅果子最近也出了幾種甜點,我們一起來吃看看吧!
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老闆先推薦我們這款彩虹千層,是說這也是近兩年不敗款的甜點呀!彩虹到底要流行多久?
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我覺得這款彩虹千層是比較有口感的,皮有點QQ的感覺,和一般流行的那種軟嫩的千層不一樣,好處是切下去不會馬上走山,還會支撐挺立一下子。味道上也還蠻清爽的,應該是為了配咖啡的關係,做的比較沒那麼奶,可以和咖啡搭配又不搶味。
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另一款我覺得蠻好吃的是重乳酪蛋糕,綿綿密密的,吃進嘴裡是滿滿的乳酪香,但又不會太膩這樣。
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而那個餅乾,看起來不起眼,沒想到它竟然是軟餅乾,配咖啡吃起來卻很涮嘴,用叉子切成小塊邊吃邊聊天,不想吃蛋糕又想吃點什麼的時候是很好的選擇。
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我們這次體驗煮咖啡,覺得實在是很有趣,咖啡也是一項很有深度需要鑽研的一門技術,如果你想要了解多一點的話,可以私訊紅果子咖啡的粉絲團詢問相關課程。那如果只是自己想要在家沖來喝喝看,或是想要了解一些咖啡知識的話,也可以到店裡點杯咖啡坐著聊聊天,如果不忙他們也都很樂意交流的喔!
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※店家最近在推廣台灣豆,四支台灣豆,阿里山,大武山,古坑,德文部落,任選三杯(一杯150ml),愛台灣價300元
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哪哪麻,我們出產品了耶!妳快點來吃吃看!紅果子咖啡老闆在電話那頭興奮的說著。這樣啊!那我找時間過去。親愛的,是說妳最近好像很常來紅果子耶!對啊!上次跟朋友也是約這裡,因為很好坐嘛!然後這邊的咖啡我也喝得很習慣了。呼~好涼快!有冷氣的地方真好,最近天氣真的熱得不像話。歡迎光臨!啊!是妳們喔!旁邊沙發先坐吧!你們兩位也坐的太舒服了吧!父女倆一個姿勢是怎樣?因為這個位子很舒服嘛!忍不住就….好吧!輸給你們了!對了!順便看看皮卡有沒有空來。哪哪麻妳先來一下,我玩個新東西給妳看!什麼東西?過來就對了啦!來吧台這邊!喔!好啊!這是在上面打奶油嗎?不是啦!是氮氣啦!什麼奶油。哇賽!把氮氣打進去喔?對啊!這是最近很流行的氮氣咖啡,成本也不低耶!嗯…氮氣可樂咖啡?阿寶你快喝看看是什麼味道。嗯,上面的泡泡很綿很細,像那個生啤酒的泡泡一樣,然後有可樂又有咖啡的味道,甜甜的,咦?很搭耶!當然啊!這是我用冰滴咖啡做的耶!妳知道我光是烘豆到冰滴花了多久時間嗎?為了烘出適合做這個可樂咖啡的豆子,我可是研究很久呢!老闆得意洋洋地介紹他的咖啡。啊!皮卡來了,你們的餐點也做好了!趕快先去位子上吧!我來幫你們送餐。唔…上面
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哪哪麻,我們出產品了耶!妳快點來吃吃看!

紅果子咖啡老闆在電話那頭興奮的說著。


這樣啊!那我找時間過去。
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親愛的,是說妳最近好像很常來紅果子耶!

對啊!上次跟朋友也是約這裡,因為很好坐嘛!

然後這邊的咖啡我也喝得很習慣了。
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呼~好涼快!有冷氣的地方真好,最近天氣真的熱得不像話。

歡迎光臨!啊!是妳們喔!旁邊沙發先坐吧!
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你們兩位也坐的太舒服了吧!父女倆一個姿勢是怎樣?

因為這個位子很舒服嘛!忍不住就….

好吧!輸給你們了!對了!順便看看皮卡有沒有空來。

哪哪麻妳先來一下,我玩個新東西給妳看!

什麼東西?

過來就對了啦!來吧台這邊!

喔!好啊!
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這是在上面打奶油嗎?

不是啦!是氮氣啦!什麼奶油。

哇賽!把氮氣打進去喔?

對啊!這是最近很流行的氮氣咖啡,成本也不低耶!
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嗯…氮氣可樂咖啡?阿寶你快喝看看是什麼味道。
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嗯,上面的泡泡很綿很細,像那個生啤酒的泡泡一樣,

然後有可樂又有咖啡的味道,甜甜的,咦?很搭耶!

當然啊!這是我用冰滴咖啡做的耶!

妳知道我光是烘豆到冰滴花了多久時間嗎?

為了烘出適合做這個可樂咖啡的豆子,我可是研究很久呢!

老闆得意洋洋地介紹他的咖啡。

啊!皮卡來了,你們的餐點也做好了!

趕快先去位子上吧!我來幫你們送餐。
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唔…上面的花紋…好像是某種象徵意義的圖騰,

老闆,這是有什麼特殊涵義嗎?

並沒有好嘛!

我只是想說別人都用熱壓機,我用鬆餅機壓看看,

沒想到效果意外的好,口感也很不錯呢!
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是喔!那我來嚐嚐看。

還真的不錯耶!用鬆餅機壓感覺比較酥脆一點,又有點QQ的,

裡面的內餡兒吃起來很清爽,真是被你賺到了!

諾!這是妳的咖啡。
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ㄟ…這麼熱的天氣為什麼我要喝熱拿鐵?

因為妳老是嫌我的咖啡不適合加奶,這次我特別調了拿鐵給妳試試。
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咦?還真的有不一樣ㄟ!炭焙的味道沒那麼搶味了!

喝起來順口很多喔!太好了!以後可以推薦人家來喝拿鐵。

阿寶,為什麼你又有一杯?
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不知道啊!剛剛老闆拿來給我的。

這杯不一樣好嘛!是純冰滴咖啡做的氮氣咖啡,也是我店裡目前的主打。

喔!那阿寶你再喝看看有什麼不一樣。
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嗯,沒有可樂甜甜的味道,一樣是冰滴炭焙的香氣,

上面的泡泡味道更醇更香了!

那我也要喝看看,可是上面的泡泡都被你喝掉了啦!

唉喲!沒關係,我再幫妳打就好。

老闆轉身去拿了氮氣槍。
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哇!泡泡又回來了耶!

真的,這杯很好喝,有在喝生啤酒的感覺。

好喝吧!那我準備另一份餐點給你們,稍等一下喔!

嗯,那我也來看個報紙好了!親愛的,妳先跟皮卡聊天嘿!

特製鬆餅來囉!讓妳們久等了!
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那位正在看報紙的先生,我們先拍照好嗎?

喔喔!好,親愛的,我們要怎麼拍呢?
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老闆,那個淋醬是淋在冰淇淋上的對吧?

對啊!是這樣沒錯!

老闆一臉悠然自得的坐在旁邊。

好,那把淋醬….

等等,老闆,你這套賣多少錢?

幹嘛突然要問?

因為你每次開的價格都會讓我很驚訝!

喔!150塊啊!

150塊?你知道把濃縮咖啡淋在冰淇淋上是什麼東西嗎?

我知道啊!阿芙加朵。

ㄟ…外面一份阿芙加朵少說要100塊,全家也要賣99塊,

你鬆餅加一杯咖啡加一份阿芙加朵賣150塊?

是最近中樂透了是嗎?不對…你好像一直都處在中樂透的狀態。

唉喲!就覺得不想賣太貴啊!這邊的消費習慣就….

親愛的,我可以淋了嗎?感覺妳繼續講下去冰淇淋會融化。
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好吧!阿寶你趕快淋好了!我先拍照。
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重點是這個濃縮咖啡味道不會太苦澀,

感覺是有特別調配過和冰淇淋非常的搭。

對了!還有鬆餅吧!我想吃鬆餅。
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鬆餅一樣是比較酥脆的口感,味道好香,簡簡單單淋上蜂蜜就很好吃了!

也可以加上阿芙加朵一起吃,變成阿芙加朵鬆餅,

邊吃阿芙加朵鬆餅邊喝咖啡,瞬間感覺優雅很多,下午茶就應該這樣嘛!

總之,紅果子手烘咖啡坊每次都會推出一些令人驚艷的餐點,

因為老闆本身烘豆師的底子,可以讓咖啡做出很多很多的變化來,

這裡不只是單純的一種咖啡做變化,也不是只有豆子種類的變化,

而是像變魔術一樣用幾種咖啡豆烘出不同的風味來,

只能說老闆永遠都是出乎你意料之外呀!
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自從上次喝過單品的以後,發現真的很難喝到這麼特別的咖啡,怎麼辦?嘴變刁了啦!而室內給人的感覺就像老闆一樣,有種屬於他自己的味道,很像是復古的老式咖啡廳,咱總笑老闆古板,但他有他的堅持就如同他的咖啡一樣,堅持著一定的品質和味道。水和糖奶部分都是自助的,店裡人手比較少就不要苛求太多。美國沙朗牛排附餐有麵包、薯條、水果和抹茶凍,這樣一份2百多塊其實挺划算的,哪哪麻一直覺得他們的擺盤很復古,別有一番風味。咱最近愛上下刀那一刻的感覺,總覺得食物這樣拍更加美味許多,啊啊~好了啦!肚子餓了!通常嘛!這道出來哪哪麻都會很愛,今天出現的更是…哇賽!這麼大一塊肉啊!!!老闆也太好心了,咱只好一直確認平常客人來也這麼多嗎?只見老闆很鎮定的點了個頭,嗯…看來老闆的副業是慈濟功德會之類的?一刀切下去的手感超好,可以立即感受到那種軟嫩Q脆的肉質,裡面的肉還沒有到全熟,也沒有做太多多於又莫名其妙的調味,吃的到豬肉原本味道卻又不會有很重的豬味,微微的鹹讓哪哪麻完全忘記減肥這事兒。水果的話上次和這次來就不一樣,基本上都是蠻新鮮好吃的,直接被阿寶掃盤通通吃光光。抹茶凍也是充滿抹茶香氣,軟Q軟Q的這樣。不過是說…老闆的咖啡
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自從上次喝過單品的以後,
發現真的很難喝到這麼特別的咖啡,

怎麼辦?嘴變刁了啦!
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而室內給人的感覺就像老闆一樣,
有種屬於他自己的味道,

很像是復古的老式咖啡廳,

咱總笑老闆古板,

但他有他的堅持就如同他的咖啡一樣,

堅持著一定的品質和味道。
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水和糖奶部分都是自助的,
店裡人手比較少就不要苛求太多。
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美國沙朗牛排附餐有麵包、薯條、水果和抹茶凍,

這樣一份2百多塊其實挺划算的,

哪哪麻一直覺得他們的擺盤很復古,

別有一番風味。
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咱最近愛上下刀那一刻的感覺,
總覺得食物這樣拍更加美味許多,

啊啊~好了啦!肚子餓了!
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通常嘛!這道出來哪哪麻都會很愛,
今天出現的更是…哇賽!這麼大一塊肉啊!!!

老闆也太好心了,

咱只好一直確認平常客人來也這麼多嗎?

只見老闆很鎮定的點了個頭,

嗯…看來老闆的副業是慈濟功德會之類的?
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一刀切下去的手感超好,
可以立即感受到那種軟嫩Q脆的肉質,

裡面的肉還沒有到全熟,

也沒有做太多多於又莫名其妙的調味,

吃的到豬肉原本味道卻又不會有很重的豬味,

微微的鹹讓哪哪麻完全忘記減肥這事兒。
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水果的話上次和這次來就不一樣,
基本上都是蠻新鮮好吃的,

直接被阿寶掃盤通通吃光光。
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抹茶凍也是充滿抹茶香氣,
軟Q軟Q的這樣。
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不過是說…老闆的咖啡真的很特別,
那股微酸帶有炭香的咖啡味非常明顯,

就連抹茶控如哪哪麻都覺得抹茶多餘了!

哪來這麼搶戲的咖啡啦?
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這不是隨便就可以拿到的茶,
喝起來有非常香醇回甘的紅茶香,

溫潤順口讓人一再回味,

如果不喝咖啡哪哪麻是很推薦這日月潭紅茶。
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接著要說剛剛在蛋糕櫃看到的甜點,
嘿嘿~很期待的舉手,

哪哪麻看到都口水直流了呀!
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先說說這彩虹生乳酪蛋糕,
前陣子在中壢地區造成一股熱賣旋風,

層層粉嫩的顏色讓人忍不住就想要咬上幾口啊!
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粉嫩粉嫩的切下去…
對面那個小孩很過分!讓咱看的到吃不到!!!
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哪哪麻是抹茶控對吧!
看到這個甜點真得欲罷不能…

很想整個霸佔住自己吃掉,

可是…………
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一樣也只搶到一小口啊啊啊啊….
可惡啊!
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比較特別的是抹茶慕斯底下是軟綿的巧克力蛋糕,
吃起來還挺搭的耶!

而且有不一樣的口感還不錯喔!
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然後是…抹茶鬆餅加薇薇特南果Espresso版,
這樣的組合很適合下午茶說。
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如果不是習慣喝咖啡的人可能會受不了,
幾乎可以跟一杯洋酒相比的程度,

不過沒有酒精喝了不會醉,

微微的堅果香和咖啡香帶點微酸,

後來咱還是加了冰塊才有辦法喝完,

真的有給他濃郁到。
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鬆餅這次做的配方和之前不大一樣,
哪哪麻個人是蠻喜歡的喔!

從外表上你有看出什麼差別嗎?
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打開看剖面圖就很明顯了吧!
鬆餅外酥內軟還有麻糬的軟Q口感,

吃起來好特別又好吃,

唔….哪哪麻願意每餐都吃這種鬆餅也不膩。

(別鬧…也要來點鹹的吧!)
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最後來到紅果子不能錯過的冰滴咖啡,
混合了三種不同的咖啡豆,

薇薇特南果、維瓦第莊園、日曬西達摩,

用巧妙的手法烘豆然後依比例結合,

喝起來的味道很像….軒尼詩…

哈哈!咖啡喝起來像酒一樣很妙吧!
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被咱一直盧到出新品的老闆也太累了XDD
不過這次不管是餐點還是甜點都有大大的驚喜,

如果在台北這間店應該會被擠爆了吧!

而且他的咖啡真的很好喝又特別,

咖啡不再只是一種苦澀的飲料,

在紅果子他可以化身成各種不同的味道,

喝過你就不會想再喝普通的咖啡了!

這是一間執著於品質的咖啡師開的咖啡店,

如果你也在尋找好喝的咖啡,

不妨就來紅果子咖啡走一趟,會給你不一樣的感受喔!
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隱身在附近巷子裡的其實也不算是小巷子啦!老實說紅果子的地理位置還不錯.位在的一個,車子可以停到旁邊上的再走過來,還有市民公車其實蠻方便的!咱們接著要走到室內,放眼望去兩組沙發座是比較文青的,(也是比較好坐的啦!)不過僅此兩組要搶要快((誤….看了一下簡單的菜單,咱想~還是交給老闆決定出菜好了!阿寶一直很堅持老闆長得像某位明星,你們覺得像誰?話說…術業有專攻,只能說他是一杯很好喝的拿鐵咖啡,哪哪麻覺得他的咖啡很順口不會苦澀,就算加入糖漿和奶泡還是一樣不減咖啡的香醇,如果你想喝一杯好的而不是看一杯漂亮的拿鐵,建議來喝看看他們家的。既然來到這麼厲害的咖啡廳,當然還是要喝他們的單品囉!不喝單品很浪費!!!這樣一杯在台北少說兩百起跳吧!你要知道真的好的咖啡才能有如此極致的表現。另外除非是喝習慣單品咖啡的老饕,否則還是建議把咖啡倒入裝有冰塊的杯子,平常若是沒有習慣喝咖啡的話,直接喝會覺得喉嚨不舒服卡卡的,也就是傳說中的鎖喉。看起來還蠻有質感的,一大塊鬆餅切成四片附上香草冰淇淋,還有水果跟手工奶酪,一個人吃大概也夠飽的了。鬆餅蠻香的只是有一點乾,不想吃太乾就配個冰淇淋會好點口感上外皮很酥脆裡面比較軟
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隱身在附近巷子裡的
其實也不算是小巷子啦!

老實說紅果子的地理位置還不錯.

位在的一個,

車子可以停到旁邊上的再走過來,

還有市民公車其實蠻方便的!
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咱們接著要走到室內,
放眼望去兩組沙發座是比較文青的,

(也是比較好坐的啦!)

不過僅此兩組要搶要快((誤….
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看了一下簡單的菜單,
咱想~還是交給老闆決定出菜好了!
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阿寶一直很堅持老闆長得像某位明星,
你們覺得像誰?
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話說…術業有專攻,
只能說他是一杯很好喝的拿鐵咖啡,

哪哪麻覺得他的咖啡很順口不會苦澀,

就算加入糖漿和奶泡還是一樣不減咖啡的香醇,

如果你想喝一杯好的而不是看一杯漂亮的拿鐵,

建議來喝看看他們家的。
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既然來到這麼厲害的咖啡廳,
當然還是要喝他們的單品囉!不喝單品很浪費!!!

這樣一杯在台北少說兩百起跳吧!
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你要知道真的好的咖啡才能有如此極致的表現。
另外除非是喝習慣單品咖啡的老饕,

否則還是建議把咖啡倒入裝有冰塊的杯子,

平常若是沒有習慣喝咖啡的話,

直接喝會覺得喉嚨不舒服卡卡的,

也就是傳說中的鎖喉。
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看起來還蠻有質感的,
一大塊鬆餅切成四片附上香草冰淇淋,

還有水果跟手工奶酪,

一個人吃大概也夠飽的了。
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鬆餅蠻香的只是有一點乾,
不想吃太乾就配個冰淇淋會好點

口感上外皮很酥脆裡面比較軟一點,

這種鬆餅慢慢咬可以感受香氣在嘴裡擴散,

有一點類似吃餅乾的感覺,

他是一種很適合配咖啡的鬆餅,

一口鬆餅一口咖啡,

下午茶的幸福感莫過於此。
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調味調的不錯醃漬的很入味,
外脆內軟可惜少了雞肉的咬勁和纖維,

(哪哪麻喜歡有點嚼勁兒…)

不過聽店家說還是有蠻多客人喜歡這樣的口感,

每個人感受不同就看各人喜好囉!

旁邊有附軟法麵包,

這一份要是女生來吃也幾乎可以當正餐了。
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奶酪本身是比較綿密的,
吃得出來是手工製作的奶酪,

還挺香的就是。
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哪哪麻覺得紅果子手烘咖啡坊咖啡品質真的好,

你可以在這裡喝到單純的好喝咖啡,

喝到一個手感溫度,

老闆說和用同樣的咖啡豆,

可是價格和味道上卻有差別,

而這差別在哪呢?

就在透過手傳達出去的溫度,

一間好的給人的不只是一杯好喝的咖啡,

還有透過咖啡師給予客人不同手感不同溫度的咖啡,

這是機器永遠也辦不到的!

想喝一杯充滿溫度的好喝咖啡嗎?

走一趟紅果子手烘咖啡坊吧!
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