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食記 (2)
之後才搬到這裡,某次下午一兩點經過時客人滿滿的,這次就挑了剛開店的時間來吃。 東勇北路的竹仔下米粉湯與後火車站建國路竹仔下是同宗,建國路那家N年前吃過,已經沒什麼印象了(N>10),想說離交流道近又好停車,趁回來時便順路吃個台式早午餐。 剛開店的米食堂座位還很空,我獨自吃得輕鬆,小菜只點了炸雞捲和紅燒肉,家裡還有人嗷嗷待哺,豬雜等黑白切當下就不吃了,外包個豬心和豬舌回去。這兩樣炸物還不錯吃,我不太喜歡包芋頭塊的雞捲,但這芋頭恰好用了合我意的做法,如芋泥般軟滑且是帶甜的調味,與洋蔥的甜搭配起來挺好,再加上皮脆不油就很可口了。紅燒肉裹粉細密貼附感好,酥脆度又不錯,尤其所使用的三層肉質軟嫩味鮮~粗米粉湯對我來說每家大同小異,倒不會太過計較,至少順口就好,米食堂的粗米粉較為軟綿,油蔥略多而湯濁,至於滷肉飯則偏瘦,燉煮成絲,滋味卻少了點層次,感覺一般。配上一碗公的菜頭肚片湯,這個味道有如自家做的充實,湯濃菜頭甜,豬肚肥厚濃郁、口感佳,有的餐廳館子弄的豬肚都沒這般好吃。雞捲和紅燒肉也包了一份走,店家在紙盒邊摺開一個孔來透氣避免炸物濕軟,蠻有心的,豬心和豬舌切很薄,少了點我喜歡的嚼感,但是新鮮度佳,很ok。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
位於桃園區永安路上這間「米食堂」,寫著大大的,之前幾次假日經過總是滿滿人潮,但一直沒機會去嚐鮮。今假日起床,老婆說想吃這家,於是立馬啟程前往吃中餐。不過,這間店週邊真的不好停車,要找。來到店門口,一樣滿滿人潮。菜單上餐點,除了鹹粥、米粉湯、魯肉飯外,還有雞卷、紅燒肉等小菜,我們選擇內用,點了「鹹粥」(大30元)、「魯肉飯」(小30元)、「紅燒肉」(60元)、「油豆腐」(10元)、「燙青菜」(30元)。假日中午用餐,真的要等一段時間,而且還發生店員餐點送錯桌的現象。「紅燒肉」有搭配一疊醬汁。紅燒肉外皮炸出酥脆是特點,但口感有點偏油,搭配的醬汁似乎也沒多出色。「油豆腐」淋有醬汁口味一般般,豆腐很嫩,整體頗為順口。「鹹粥」從上層可以看到有油蔥酥、蝦米、芹菜及肉絲等用料,建議加點胡椒粉。鹹粥飄著油蔥酥、胡椒等香氣,有合口味。濃稠度略顯稠些,是我喜歡的那型,肉絲口感與香氣有出來,好吃。下次如果想吃鹹粥,可以考慮來這家。「魯肉飯」魯肉是屬於大塊的那種,有肥有瘦,肥比例多一些。魯肉醬淋的也多,但整體吃起來不油膩,也不至於過死鹹,這魯肉飯看似簡單,但還不賴。「燙青菜」一般般。桃園區永安路上這間主打鹹粥、米粉湯、魯肉飯的「米食堂」,營業時間要特別注意,週一公休、平日只賣到下午四點,假日才有賣晚上。整體而言,「米食堂」的鹹粥有油蔥酥、蝦米、芹菜及肉絲等用料,加點胡椒粉,香氣有出來。魯肉飯有大塊魯肉,口味不死鹹。 繼續閱讀
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